Món ăn mới lạ làm từ khoai tây ngon dẻo thơm, thử là thích
Khoai tây chế biến kiểu này ăn cũng 'cuốn' lắm.
Khoai tây được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Khoai tây cực giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và axit phenolic. Các chất này có khả năng chống lại các gốc tự do có hại cho cơ thể.
Dầu bơ cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, phần lớn liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Theo Healthline, dầu bơ chứa cả lutein và vitamin E, cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe của mắt và da. Đặc biệt, lutein được biết là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh điểm vàng liên quan đến tuổi tác, căn bệnh có thể dẫn đến suy giảm thị lực và thậm chí mù lòa.
Bởi vậy, kết hợp khoai tây và dầu bơ sẽ giúp tăng lượng dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ. Ngoài ra, dầu bơ trộn cũng có thể mang trộn salad rất ngon.
Hướng dẫn cách làm khoai tây hình nấm trộn dầu bơ
Nguyên liệu cần thiết
Khoai tây - 440g, dầu hào, đường, tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp - 200g, muối, nước tương, tỏi băm, hành xanh, bột ớt, dầu bơ (hoặc dầu ô liu đều được).
Cách thực hiện khoai tây hình nấm trộn dầu bơ
Khoai tây nạo vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ. Mang khoai tây hấp chín và dầm nhuyễn. Bạn có thể cho khoai vào khay thủy tinh chịu nhiệt, bọc màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng khoảng 7 phút rồi mang dầm nhuyễn.
Tiếp đó, cho tinh bột vào trộn với khoai tây đã dầm nhuyễn. Thêm 150ml nước. Nhào đều. Ngắt bột thành những viên nhỏ. Lấy một chai thủy tinh sạch, phần miệng chai ấn xuống để tạo hình nấm cho khoai tây.
Làm tương tự cho đến khi hết bột. Cho khoai tây hình nấm vào nồi nước đun sôi. Khi nào chúng nổi lên trên là đã chín. Vớt ra chậu nước đá để nấm khoai tây được săn và đẹp.
Vớt khoai tây ra để ráo. Ở bước tiếp theo này, nếu bạn không muốn ăn cay thì dùng nước tương và dầu bơ đun nóng lên và xối vào phần khoai tây này. Trộn đều là thưởng thức được.
Còn thêm bước sau để thử hương vị cay cay tê tê đầu lưỡi kích thích vị giác hơn. Cho 1 muỗng tỏi băm vào bát khoai tây. Thêm hai muỗng nước tương và 1 thìa đường, 2 thìa bột ớt cùng 1 muỗng hành lá băm nhỏ.
Đun nóng 3 muỗng dầu bơ hoặc dầu ô liu sau đó xối vào phần bát khoai tây. Trộn đều tất cả. Trút ra đĩa và "măm măm" thôi nào bạn ơi!
Chúc bạn thực hiện món khoai tây hình nấm trộn dầu bơ thành công nha!
Những ai nên bổ sung tôm lớt vào chế độ ăn và lưu ý cần biết?
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe khác nhau. Vì vậy, việc ăn tôm lớt nên được điều chỉnh phù hợp với thể trạng và chế độ ăn tổng thể.
Cách làm chân giò nhồi thịt thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH – Làm món chân giò theo cách này khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của phần da chân giò và độ mềm của thịt hoà quyện vô cùng lạ miệng. Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt, nhìn thôi cũng muốn ăn.
Nhóm hạt quen thuộc giúp bảo vệ tim mạch cực tốt, chợ Việt bán rất nhiều, giá chỉ vài chục nghìn một cân
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcGĐXH - Không phải những loại hạt nhập khẩu đắt đỏ hay các thực phẩm chức năng đắt tiền, nhóm hạt họ đậu quen thuộc trong bữa cơm người Việt lại đang nhận được sự quan tâm của giới khoa học nhờ những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe tim mạch và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Vì sao gọi là bánh mì hoa cúc?
Ăn - 6 giờ trướcNhiều người gọi là bánh mì hoa cúc, nhưng rất ít người biết vì sao chiếc bánh lại mang cái tên này.
Đừng ăn quả bơ không, hãy ăn cùng thứ này, hiệu quả tăng lên gấp bội
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Những vị trí cấm kỵ tuyệt đối không nên trồng cây khế
ỞGĐXH - Việc trồng cây sai vị trí không những không mang lại may mắn mà còn có thể gây ra những tác động tiêu cực. Cần tuyệt đối tránh các vị trí sau.
