Món ăn mới lạ làm từ khoai tây ngon dẻo thơm, thử là thích
Khoai tây chế biến kiểu này ăn cũng 'cuốn' lắm.
Khoai tây được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Khoai tây cực giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid và axit phenolic. Các chất này có khả năng chống lại các gốc tự do có hại cho cơ thể.
Dầu bơ cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, phần lớn liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Theo Healthline, dầu bơ chứa cả lutein và vitamin E, cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe của mắt và da. Đặc biệt, lutein được biết là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh điểm vàng liên quan đến tuổi tác, căn bệnh có thể dẫn đến suy giảm thị lực và thậm chí mù lòa.
Bởi vậy, kết hợp khoai tây và dầu bơ sẽ giúp tăng lượng dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ. Ngoài ra, dầu bơ trộn cũng có thể mang trộn salad rất ngon.
Hướng dẫn cách làm khoai tây hình nấm trộn dầu bơ
Nguyên liệu cần thiết
Khoai tây - 440g, dầu hào, đường, tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp - 200g, muối, nước tương, tỏi băm, hành xanh, bột ớt, dầu bơ (hoặc dầu ô liu đều được).
Cách thực hiện khoai tây hình nấm trộn dầu bơ
Khoai tây nạo vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ. Mang khoai tây hấp chín và dầm nhuyễn. Bạn có thể cho khoai vào khay thủy tinh chịu nhiệt, bọc màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng khoảng 7 phút rồi mang dầm nhuyễn.
Tiếp đó, cho tinh bột vào trộn với khoai tây đã dầm nhuyễn. Thêm 150ml nước. Nhào đều. Ngắt bột thành những viên nhỏ. Lấy một chai thủy tinh sạch, phần miệng chai ấn xuống để tạo hình nấm cho khoai tây.
Làm tương tự cho đến khi hết bột. Cho khoai tây hình nấm vào nồi nước đun sôi. Khi nào chúng nổi lên trên là đã chín. Vớt ra chậu nước đá để nấm khoai tây được săn và đẹp.
Vớt khoai tây ra để ráo. Ở bước tiếp theo này, nếu bạn không muốn ăn cay thì dùng nước tương và dầu bơ đun nóng lên và xối vào phần khoai tây này. Trộn đều là thưởng thức được.
Còn thêm bước sau để thử hương vị cay cay tê tê đầu lưỡi kích thích vị giác hơn. Cho 1 muỗng tỏi băm vào bát khoai tây. Thêm hai muỗng nước tương và 1 thìa đường, 2 thìa bột ớt cùng 1 muỗng hành lá băm nhỏ.
Đun nóng 3 muỗng dầu bơ hoặc dầu ô liu sau đó xối vào phần bát khoai tây. Trộn đều tất cả. Trút ra đĩa và "măm măm" thôi nào bạn ơi!
Chúc bạn thực hiện món khoai tây hình nấm trộn dầu bơ thành công nha!
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Đập trứng gà lòng đỏ đậm và nhạt khác nhau: Chuyên gia tiết lộ "3 nhớ 2 không" để chọn trứng tốt nhất
Ăn - 10 giờ trướcKhi đập trứng gà ra sẽ thấy lòng đỏ trứng gà có quả vàng nhạt, có quả lại cam đậm, thậm chí đỏ tươi. Sự khác biệt này khiến nhiều người băn khoăn: trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 2 ngày trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
