Món bánh ăn vào bữa sáng ngon mềm hấp dẫn, đủ chất cho cả nhà
Những chiếc bánh kếp cải bó xôi ngon mềm này sẽ là một ý tưởng tuyệt vời giúp bạn bổ sung rau xanh vào bữa ăn sáng.
Rau cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina không còn quá xa lạ với người nội trợ. Đây là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Thêm vào đó, khả năng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh của rau cải bó xôi cũng được nhiều nghiên cứu nhắc đến.
Rau cải bó xôi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như salad cải bó xôi, canh cải bó xôi, bánh bao cải bó xôi. Thêm một ý tưởng chế biến khác cho bạn, đó là dùng cải bó xôi làm bánh ăn sáng. Những chiếc bánh kếp thơm mềm, đầy dinh dưỡng sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng tích cực cho cả ngày dài.
Để làm bánh kếp rau cải bó xôi sẽ cần đến một chút khéo léo và nhẫn nại, bởi loại bánh này cũng dễ bị cháy và khô. Nếu ủ bột, trộn bột không đúng cũng sẽ khiến bánh quá mềm hoặc quá khô xác.
Cách làm bánh kếp rau cải bó xôi
Nguyên liệu cần thiết
- Rau cải bó xôi: 1 nắm đầy tay
- Sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi thông thường: 290ml
- Bột mì đa dụng: 180g
- 15g bột nở baking powder
- Trứng gà 1 quả, 1/2 muỗng cafe muối, 15g đường, 15g bơ - làm chảy
Thực hiện
1. Cho vào máy xay sinh tố: rau cải bó xôi, đường, sữa hạnh nhân. Xay mịn tất cả.
2. Đổ bột vào một bát tô và khuấy đều các thành phần gồm bột mì, bột nở, trứng gà, muối, bơ chảy. Sau đó, rót dần dần hỗn hợp rau vào bột đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Làm nóng chảo, đổ vài thìa bột bánh vào. Đợi khoảng 2 -3 phút, khi mặt bánh chín vàng thì lật lại.
4. Bánh kếp được xếp chồng lên nhau, có thể rưới xi rô cây phong hoặc mật ong để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể thêm hoa quả cắt nhỏ để ăn cùng bánh kếp.
Chúc bạn thực hiện bánh kếp rau cải bó xôi thành công!
Tác dụng của rau cải bó xôi với sức khỏe
Những lợi ích sức khỏe của rau cải bó xôi chủ yếu xuất phát từ hàm lượng hợp chất thực vật phong phú của nó. Rau cải bó xôi có thể giúp cải thiện sức khỏe của da và tóc cũng như hỗ trợ điều trị ung thư. Rau cải bó xôi chứa vitamin A, C, K1, sắt, axit folic và canxi. Nhiều chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và quercetin giúp chống lại các gốc tự do và giảm stress oxy hóa.
Chất xơ trong rau cải bó xôi có tác dụng thúc đẩy cảm giác no và có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, rau cải bó xôi có thể giữ cho da, tóc và móng tay khỏe mạnh. Vitamin A trong rau có thể bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím. Bởi vậy, ăn rau này thường xuyên sẽ giúp mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng rau cải bó xôi có thể ngăn chặn cơn đói. Cho nên chị em đang theo chế độ ăn kiêng hoặc những người thừa cân có thể bổ sung rau cải bó xôi vào khẩu phần ăn của mình.
Cũng theo một số nghiên cứu, vitamin A trong rau cải bó xôi có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú. Đồng thời, các glycoglycerolipid có khả năng ức chế sự phát triển của khối u.
Sau tuổi 40, lặp lại thói quen này khi ăn sẽ nguy hiểm hơn bạn tưởng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Ăn tối muộn không chỉ là một thói quen sinh hoạt, mà còn là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý cơ thể.
Loại rau được ví “lá hồi sinh” chỉ 1–2k/mớ cực nhiều ở nước ta, ngày hè đem làm nước giải nhiệt cực tốt
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình, lá tía tô còn được ví như “lá hồi sinh” nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, trong mùa nóng, loại lá này có thể chế biến thành nước uống giúp giải nhiệt hiệu quả.
Loại hoa quả tốt cho người bị gan nhiễm mỡ bạn nên biết
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cho người bị gan nhiễm mỡ này, vì chúng giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số loại trái cây tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.
Dùng màng bọc thực phẩm sai cách có thể “đầu độc” chính bữa ăn của bạn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Một món ăn ngon không chỉ cần nguyên liệu sạch và cách nấu hợp lý, mà còn cần được bảo quản đúng cách để giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Người bị gan nhiễm mỡ tránh ăn nhiều loại trái cây nào?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn các loại trái cây có chứa quá nhiều đường. Dưới đây là một vài loại trái cây có chứa hàm lượng đường cao mà bạn cần ăn hạn chế trong giai đoạn điều trị bệnh.
Công thức món ăn cho người gan nhiễm mỡ, giúp hạ mỡ gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là công thức nấu một số món ăn tốt cho người gan nhiễm mỡ bạn nên dùng.
Mùa mơ má đào Mộc Châu: Bí quyết ngâm mơ ngon, không nổi váng, giải nhiệt cả mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa mơ má đào Mộc Châu đang vào chính vụ, quả chín vàng ửng hồng, thơm nức. Tuy nhiên, không ít người ngâm mơ bị nổi váng, lên men hỏng. Chỉ cần nắm đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể sở hữu hũ cốt mơ chua thanh, ngọt dịu dùng cả mùa hè.
Loại rau rẻ bèo bổ xương lại tốt cho tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen ăn giá đỗ thường xuyên sẽ góp phần giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch, cao huyết áp và các biến chứng đột quỵ nguy hiểm.
Thực đơn món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là danh sách các món súp, cháo, canh rau, món chính và món tráng miệng vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Bức ảnh bữa ăn "nặng mùi" nhất cõi mạng hôm nay: Người khen nức nở, kẻ chê bai "chỉ là trò làm màu lãng phí thức ăn"!
Ăn - 1 ngày trướcBức ảnh bàn lẩu ngập tràn rau mùi tại Trùng Khánh đang khiến mạng xã hội dậy sóng. Hội mê rau thơm thì mê mẩn, nhưng những người thuộc phái "anti hành ngò" lại được phen kinh hồn bạt vía.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
