Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon mùa hè: Canh hến nấu khế

Thứ tư, 10:08 10/06/2009

Chỉ cần thêm vài quả cà pháo, ăn kèm với dưa chuột chẻ thay rau và món canh hến nấu khế là bạn đã có một bữa cơm ngon dễ ăn trong mùa hè rồi đấy.

Nguyên liệu:
 
250 thịt hến, 3 quả khế chua (200g), 2 quả cà chua (150g), 2 nhánh hành lá, 2 củ hành tím. Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn. 
 

Thực hiện:

- Hến rửa sạch, để ráo.

- Khế gọt bỏ cạnh rìa, thái lát 0,3cm.

- Cà chua thái múi cam.

- Hành lá bỏ rễ, thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho thịt hến, khế chua, cà chua vào.

Chờ nước sôi lại, cho hến đã xào vào, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê đường.

Múc ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn.
 
 

Theo Afamily

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Các dấu hiệu cảnh báo cần bổ sung canxi

Các dấu hiệu cảnh báo cần bổ sung canxi

Sống khỏe - 1 phút trước

Canxi là khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, là thành phần cơ bản cấu tạo nên xương và răng. Nếu cơ thể thiếu canxi có thể làm tăng nguy cơ bị loãng xương, gãy xương... Vậy, đâu là dấu hiệu cần bổ sung canxi?

Tài xế say xỉn lái xe đầu kéo lao vào quán tạp hoá khiến 8 người thương vong

Tài xế say xỉn lái xe đầu kéo lao vào quán tạp hoá khiến 8 người thương vong

Thời sự - 11 phút trước

Đêm 5/5, chiếc xe đầu kéo đang di chuyển trên quốc lộ 6 bất ngờ đâm vào quán nước bên đường khiến 1 người chết, 7 người bị thương.

Bộ GD&ĐT 'tuýt còi' các trường đại học yêu cầu thí sinh xác nhận nhập học sớm

Bộ GD&ĐT 'tuýt còi' các trường đại học yêu cầu thí sinh xác nhận nhập học sớm

Giáo dục - 21 phút trước

Bộ GD&ĐT quy định, các trường đại học không yêu cầu, thoả thuận với thí sinh cam kết hoặc xác nhận nhập học sớm dưới bất kỳ hình thức nào.

Nhan sắc đời thực của nữ ca sĩ gốc Đà Nẵng: 43 tuổi chưa chồng, eo thon, có làn da bóng mịn

Nhan sắc đời thực của nữ ca sĩ gốc Đà Nẵng: 43 tuổi chưa chồng, eo thon, có làn da bóng mịn

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Mỹ Tâm dù ở tuổi 43 vẫn giữ được sắc vóc xinh đẹp cùng vòng eo thon săn chắc. Bí quyết của nữ ca sĩ gốc Đà Nẵng chính là chăm chỉ luyện vũ đạo.

Chế độ ăn uống khi mắc bệnh rối loạn lipid máu

Chế độ ăn uống khi mắc bệnh rối loạn lipid máu

Sống khỏe - 1 giờ trước

Rối loạn lipid máu (mỡ máu) là một trong những nguy cơ hàng đầu của các bệnh tim mạch. Thay đổi chế độ ăn góp phần giảm cholesterol, phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất rẻ bất ngờ, Hyundai Grand i10 không thể so bì

Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất rẻ bất ngờ, Hyundai Grand i10 không thể so bì

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất đang khiến Hyundai Grand i10 vô cùng lo lắng về cuộc đua doanh số.

Phạm Quỳnh Anh tiết lộ được con gái ủng hộ khi quyết định 'tiến thêm bước nữa'

Phạm Quỳnh Anh tiết lộ được con gái ủng hộ khi quyết định 'tiến thêm bước nữa'

Giải trí - 1 giờ trước

Tâm sự chuyện hôn nhân với Thảo Trang, Phạm Quỳnh Anh tiết lộ con gái lớn là người ủng hộ cô tiến thêm bước nữa.

TP HCM: Bắt chủ nhà hàng và nhiều nhân viên lột đồ của khách giữa quận 1

TP HCM: Bắt chủ nhà hàng và nhiều nhân viên lột đồ của khách giữa quận 1

Pháp luật - 1 giờ trước

Do khách không đồng ý trả tiền, nhân viên nhà hàng Nari Bar đã khống chế, cởi quần áo khách rồi quay video.

2 cây cảnh ra hoa rực rỡ này mùa hè càng nóng càng phát triển nhanh, ví như 'nữ hoàng mùa hạ'

2 cây cảnh ra hoa rực rỡ này mùa hè càng nóng càng phát triển nhanh, ví như 'nữ hoàng mùa hạ'

- 2 giờ trước

GĐXH – Trong ngày hè này, muốn trồng cây cảnh đẹp thì hai cây cảnh này nên lựa chọn vì mùa hè càng nóng càng phát triển nhanh và ra hoa như thác đổ. Chúng có thể coi là ‘nữ hoàng mùa hạ’ vì càng nắng nóng, hoa càng bung nở rực rỡ.

6 đặc điểm cần có của người cha lý tưởng trong mắt các con

6 đặc điểm cần có của người cha lý tưởng trong mắt các con

Nuôi dạy con - 2 giờ trước

GĐXH - Để trở thành một người cha tốt, họ cần hội đủ những đặc điểm dưới đây.

Top