Tags:
Nghệ nhân U100 làm trà sen, bán giá 7 triệu đồng/kg
Để làm ra được 1 kg trà, người nghệ nhân phải cần đến hơn 1.000 bông hoa sen và trải qua nhiều quy trình tẩm ướp tỉ mỉ, được bán ra với giá 7 triệu đồng/kg.
Bắt đầu bán hoa sen từ năm 20 tuổi và làm trà sen năm 25 tuổi, nghệ nhân Nguyễn Thị Dần hiện là người cao tuổi nhất làng Quảng Bá (Tây Hồ, Hà Nội) làm trà sen. "Ngày xưa, năm 20 tuổi tôi đã bắt đầu bán hoa sen ven đường, sau có nhiều người hỏi sao bán hoa sen mà không bán trà sen nên tôi bắt đầu tập làm trà để bán, kỉ niệm nhớ nhất trong cuộc đời của tôi đó là khi thử nhiều trà sen sao cho vừa miệng để bán cho khách thành ra giờ bị "nghiện" trà".
Cầm trên tay bông sen, bà Dần tâm sự, để có trà ngon, trước hết phải chọn được những bông sen có cánh phớt hồng, vẫn chúm chím nụ và đặc biệt phải được hái trước bình minh vẫn còn đọng sương sớm trong đầm làng Quảng Bá sau đó về tách cánh hoa, lấy hạt gạo bên trong.
Muốn làm ra được 1kg trà sen phải cần đến hơn 1.000 bông sen, và trải qua 7 quy trình tẩm ướp tỉ mỉ. Để có được mùi thơm, nghệ nhân lưu ý phải ướp vào buổi sáng, khó nhất là phải làm thế nào cho trà thật khô, để khi trộn với gạo sen không bị ẩm mốc, cứ một lượt gạo lại một lượt chè, ướp trà xong lại mang đi sấy khô, lặp đi lặp lại tới 7 lần để gạo sen ngấm vào trà.
"Mỗi sáng chúng tôi dậy từ 2h sáng để hái sen rồi mang về nhà thực hiện các công đoạn như bóc hoa sen, tách gạo sen, ướp sen…. Để hoàn thành 1 kg trà sen sẽ mất khoảng 2 tuần, hiện nay 1 kg trà gạo sen hảo hạng có giá 7 triệu đồng/kg, loại trà xổi ướp trong bông sen có giá 30.000 đồng/ bông khoảng 3-4 triệu đồng/kg".
"Mỗi ngày bán được khoảng 2.000 bông trà xổi ướp, loại trà thượng hạng thì kén khách hơn, nên lượng bán cũng nhỏ giọt hơn", con gái nghệ nhân Dần chia sẻ thêm.
Trả sen được đưa vào các túi hút chân không để đảm bảo độ tươi ngon.
Khi tách lớp giấy gói, màu sắc lá và hoa sen vẫn còn rất đẹp mắt.
Anh Trần Minh Phong (Thanh Trì, Hà Nội) cho hay: "Cứ đến cuối tháng 5, đầu tháng 6 tới mùa sen là tôi lại đi tìm mua trà sen, vừa để uống vừa đem biếu, buổi sáng cuối tuần ngồi nhâm nhi chén trà sen cùng vài ông bạn giữa cái hối hả của Hà Nội thì không còn gì bằng, tôi vừa tìm mua được 10 bông trà sen và 1 kg trà gạo sen".
Theo Soha/Nhịp sống kinh tế
Bình luận
Ý kiến của bạn
Bộ Công thương sắp tổ chức 'siêu' hội chợ Quốc gia, mức giảm giá hàng hóa lên tới 100%
Bảo vệ người tiêu dùng - 9 giờ trướcGĐXH - Chiều 14/10, Bộ Công thương đã thông tin về 'siêu' Hội chợ Mùa Thu 2025. Đây là sự kiện xúc tiến thương mại cấp quốc gia mang quy mô và tầm vóc lớn nhất từ trước tới nay.
6 thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng rẻ đến mấy cùng đừng mua nhiều
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Thị trường thực phẩm “xanh – sạch – tốt cho sức khỏe” đang nóng lên trong những tháng cuối năm. Nhu cầu tiêu thụ các loại rau củ, hạt dinh dưỡng, chocolate đen và trà nhập khẩu tăng mạnh, kéo giá nhiều mặt tăng nhẹ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 14/10/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 14/10/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Sedan hạng B rẻ nhất Việt Nam giảm giá sốc còn 339 triệu đồng, thấp hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Sedan hạng B KIA Soluto hiện có mức giảm cao nhất lên đến gần 50 triệu đồng, đưa giá bán khởi điểm của mẫu xe này chỉ còn từ 339 triệu đồng, tiệm cận nhiều mẫu xe hạng A.
Loạt biệt thự tại 4 phường Từ Liêm, Xuân Phương, Tây Mỗ, Đại Mỗ (quận Nam Từ Liêm cũ) không ngờ lại có giá bán này
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, 4 phường mới thuộc quận Nam Từ Liêm cũ, đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ giới đầu tư bất động sản, đặc biệt với mức giá biệt thự cao ngất ngưởng.
Lịch cúp điện Đồng Tháp từ 14–19/10: Nhiều khu vực mất điện tới 10 tiếng mỗi ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp sẽ không có điện để dùng.
Giá vàng hôm nay 14/10: Vàng SJC, vàng nhẫn BTMC, Doji điều chỉnh
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu tiếp tục điều chỉnh theo chiều thế giới.
Khám phá trải nghiệm game và đồ họa di động trên iPad A16
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcVới chip A16 Bionic, iPad mới mang đến hiệu suất đồ họa ấn tượng. Cùng khám phá sức mạnh thực sự của thiết bị trong các tác vụ gaming và sáng tạo.
Lịch cúp điện Cần Thơ từ 14–19/10: Nhiều khu vực của sẽ mất điện cả ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.
Giá bạc hôm nay ngày 14/10: Tiến sát ngưỡng 56 triệu đồng/kg, các thương hiệu nhận đơn 'nhỏ giọt'
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Mở phiên sáng nay, thị trường bạc trong nước ghi nhận mức tăng đến 9,3% trong 7 ngày qua, với vùng giá mới là 53,893 – 55,573 triệu đồng/kg mua vào - bán ra, tương đương 2,021 – 2,084 triệu đồng/lượng.
Xe ô tô giá 199 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế nhỏ xinh, trông 'xịn' hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10, rẻ chỉ như Honda SH
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ô tô nhập khẩu nguyên chiếc, Bestune Xiaoma đang trở thành đối thủ đáng gờm trong phân khúc Mini EV, cạnh tranh trực tiếp với Wuling Mini EV khi có mức giá chỉ 199 triệu đồng.
