Trà sen
Những công dụng tuyệt vời của tim sen (tâm sen) đối với sức khỏe
MediaGĐXH - Tim sen (hay còn gọi là tâm sen) từ lâu nay được xem là một vị thuốc chữa mất ngủ, giúp an thần rất hiệu quả. Ít ai biết rằng, tim sen còn đem lại vô số lợi ích cho sức khỏe nếu chúng ta sử dụng đúng cách.
Uống trà sen tươi cần phải biết điều này
ĂnGiadinhNet - Chỉ với 30-50.000 đồng, bạn có thể được thưởng thức một ấm trà sen tươi hảo hạng ngay tại đầm sen hay tại nhà. Tuy nhiên, để pha được ấm trà sen vừa giữ được hương sen, vừa giữ được màu nước và vị chát dịu của chè mộc thì bạn cần phải biết cách pha trà sen theo những cách dưới đây.
Kỳ nhân chè sen số 1 Hà Thành: Hái 2.000 bông hoa để ướp 1 cân chè
Xã hộiGiadinhNet - Để ướp được 1kg chè sen, nghệ nhân Ngô Văn Xiêm (xóm Chùa, phường Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội) phải cần tới hàng nghìn bông hoa sen. Để làm được một mẻ chè sen, ông phải mất đúng 21 ngày với 7 lần “vào hương” (mỗi lần 3 ngày) và 7 lần sấy (mỗi lần sấy 1 đêm). Nhưng chỉ cần một lần “vào hương” mà có người đi viếng đám tang về hay đàn bà mới sinh nở, phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt bước vào là coi như hỏng cả mẻ...