Người đàn ông nhập viện cấp cứu chỉ vì vừa xem World Cup vừa ăn uống vô độ

Bị viêm tụy cấp tính vì thói quen ăn uống tai hại

Gần đây, tại khoa ngoại của bệnh viện Khang Nha Ích Dương (Hồ Nam, Trung Quốc) đã tiếp nhận một bệnh nhân bị viêm tuyến tụy rất nặng.

Ông Thẩm cùng tụ họp với bạn bè để xem World Cup, từ chạng vạng tối đã bắt đầu ăn uống linh đình, cứ hết chai bia này đến chai bia khác, uống cùng với thịt nướng và tôm càng chiên cay, cứ ăn uống như vậy cho đến tận đêm khuya.

Ông Thẩm thường xuyên tụ tập bạn bè uống bia, ăn đồ nướng xem bóng đá (Ảnh minh họa)

Vào rạng sáng ngày hôm sau, ông Thẩm đột nhiên bị đau bụng, ở phòng khám địa phương điều trị dựa theo tình trạng “viêm dạ dày”, nhưng không có hiệu quả.

Hai ngày sau đó, ông được gia đình đưa đến Bệnh viện Khang Nha Ích Dương, sau khi kiểm tra và chuẩn đoán, kết quả ông Thẩm bị bệnh “viêm tuyến tụy cấp tính”.

Bác sĩ trưởng khoa cứu Hoắc Thắng Quân cho biết: Khi nhập viện, bệnh nhân đã bị suy thận, suy hô hấp, bệnh tình vô cùng nguy hiểm. Hiện tại, thông qua phẫu thuật và chăm sóc đặc biệt, bệnh tình của ông Thẩm cuối cùng sau 10 ngày điều trị đã thoát khỏi nguy hiểm, từ phòng cấp cứu (ICU) chuyển đến phòng bệnh thông thường.

Viêm tụy cấp tính là một loại bệnh nguy hiểm, với tổng thể người tử vong chiếm từ 10% trở lên. Mặc dù đa số bệnh viêm tuyến tụy phù nề nhẹ có thể chữa khỏi, cũng có khả năng sẽ tái phát, nhưng bệnh viêm tuyến tụy nặng có thể xuất huyết và hoại tử thì có tỉ lệ tử vong cao, đạt từ 50% trở lên.

Theo bác sĩ Hoắc Thắng Quân, viêm tuyến tụy là chỉ tổ chức tuyến tụy bị tổn thương dẫn đến viêm, nguyên nhân của bệnh đến tận bây giờ vẫn chưa được rõ ràng, nhưng hầu hết các bác sĩ đều cho rằng có liên quan đến việc ăn uống quá độ, và kết sỏi trong ống mật. Bệnh có thể phân thành: Viêm tuyến tụy phù thũng đơn giản và viêm tuyến tụy xuất huyết hoại tử.

Viêm tuyến tụy cấp tính nguyên nhân một phần do ăn uống quá độ

Rất nhiều trường hợp lâm sàng cho thấy, ăn uống quá nhiều ở các bữa tiệc rất dễ đẫn đến viêm tuyến tụy cấp tính. Bởi vì tuyến tụy là tuyến cơ quan cực kì quan trọng trong cơ thể con người. Ăn uống quá nhiều sẽ kích thích tuyến tụy và gan thúc đẩy nhanh việc bài tiết dịch tụy, dịch mật. Một khi cơ quan lối ra của tuyến tụy yếu đi thì việc dẫn lưu không thông, ví dụ bệnh sẽ biển đổi thành chứng viêm, kết sỏi, giun đũa,… Tất cả đều có thể ngăn chặn việc bài tiết dịch tụy.

Như vậy, không chỉ dịch tụy không được bài tiết ra ngoài, mà cả dịch mật cũng chảy ngược vào ống tụy, khiến cho áp lực trong tuyến tụy tăng cao, dẫn đến vỡ ống tuyến tụy.

Ngoài ra, dịch mật còn hoạt hóa các enzym tiêu hóa trong dịch tụy, khiến chúng xâm nhập vào trong thực thể tuyến tụy, xuất hiện tình trạng “tuyến tụy tiêu hóa tuyến tụy”, điều này càng góp phần gây nên bệnh viêm tuyến tụy cấp tính.

Viêm tuyến tụy cấp tính giai đoạn đầu, còn có thể sử dụng phẫu thuật để điều trị. Khi viêm tuyến tụy cấp tính phát triển thành viêm tuyến tụy xuất huyết hoại tử, sốt cao không hạ, dễ cáu bẳn, buồn bực bất an, bầm máu ở phần bụng và thắt lưng, chân tay lạnh, huyết áp giảm, mạch đập nhanh. Lúc này có thể xuất hiện choáng váng hoặc thậm chí đột tử.

Bất luận là viêm tuyến tụy khởi phát cấp tính lần đầu, hay là viêm tuyến tụy khởi phát cấp tính mãn tính, thực tế đều có thể phòng ngừa được.

Phòng ngừa bệnh viêm tuyến tụy cấp tính lưu ý ba điểm chính sau đây

1, Tạo thói quen sống lành mạnh, chế độ ăn uống hợp lý

Tạo thói quen sinh hoạt và ăn uống lành mạnh là một biện pháp hữu hiệu để ngăn ngừa viêm tuyến tụy cấp.

Ăn nhiều uống nhiều, đặc biệt ăn quá nhiều các thực phẩm giàu chất béo, protein cao, ăn quá nhiều đồ cay và chua, cùng với sự kích thích của rượu bia, sẽ làm gia tăng tiết dịch vị, gây gánh nặng cho tuyến tụy, khiến tuyến tụy bài tiết nhanh hơn lượng lớn dịch tụy.

Đặc biệt, những người uống rượu trong thời gian dài, tuyến tụy vốn dĩ đã tồn tại tổn hại, khiến cơ thể càng gia tăng tổn thương. Do vậy, nên tuân thủ một chế độ ăn uống cân bằng, ăn nhiều rau, trái cây, ăn ít thực phẩm nhiều dầu mỡ.

2, Kịp thời điều trị sỏi mật

Những người từng bị sỏi mật nên thường xuyên thăm khám sức khỏe định kỳ để tránh những biến chứng nguy hiểm.

Hiện nay, viêm tuyến tụy cấp tính phần lớn xảy ra ở nhưng bệnh nhân mà cơ thể đang có bệnh ở hệ thống đường mật, đây gọi là viêm tụy cấp do sỏi mật.

Theo báo cáo y học, 2/3 bệnh nhân bị viêm tụy cấp tính có sỏi mật, và có 5% bệnh nhân có sỏi mật có thể dẫn đến viêm tụy cấp tính. Trong cuộc sống hiện nay, có nhiều người có sỏi mật nhưng không có triệu chứng, và chỉ khi đi khám sức khỏe định kì mới phát hiện ra.

Do vậy, những người già và người trung niên nên đi khám sức khỏe định kì, làm kiểm tra siêu âm gan B và túi mật. Nếu như phát hiện có sỏi mật hoặc có tiền sử bệnh trên hệ thống đường mật, nên điều trị càng sớm càng tốt để loại bỏ những nguy cơ gây bệnh nguy hiểm.

3, Điều trị các bệnh về chuyển hóa

Các bệnh chuyển hóa như bệnh tiểu đường cần phải có biện pháp điều trị kịp thời để tránh gây nên bệnh viêm tụy cấp.

Bệnh tăng lipid máu, bệnh tiểu đường và các loại bệnh chuyển hóa khác cũng là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh viêm tuyến tụy cấp tính.

Xơ cứng động mạch, cản trở tuần hoàn, độ nhớt trong máu quá cao có thể gây nên rối loạn tuần hoàn tuyến tụy, khiến thiếu máu tuyến tụy nghiêm trọng, gây hoại tử tuyến tụy và biến chứng rất nhanh.

Bệnh nhân bị các bệnh chuyển hóa bình thường phải điều chỉnh việc hạ lipid máu, điều trị hạ đường huyết, kiểm soát cân nặng, thay đổi cấu trúc chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt. Đây chính là một phần quan trọng trong việc giảm tỷ lệ viêm tụy cấp.

Theo Khám phá