Hà Nội
23°C / 22-25°C

Người phụ nữ nhập viện vì men gan cao gấp 10 lần thừa nhận một sai lầm khi ăn nhiều người Việt mắc phải

Thứ sáu, 17:22 21/03/2025 | Bệnh thường gặp

GĐXH - Trước khi nhập viện vì bị men gan tăng cao, chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng, bà Vương đã luộc và ăn 1 túi lạc có dấu hiệu bị mốc vì để từ rất lâu.

Người đàn ông may mắn phát hiện sớm ung thư gan nhờ làm một việc mà rất nhiều người Việt bỏ quaNgười đàn ông may mắn phát hiện sớm ung thư gan nhờ làm một việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

GĐXH - Bệnh nhân có tiền sử viêm gan B, C nhưng theo dõi điều trị thường xuyên và thăm khám sức khỏe tổng quát định kỳ nên may mắn phát hiện u gan ngay từ khi khối u còn nhỏ.

Mới đây, cô Vương (ở Phúc Châu, Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, tổn thương gan nghiêm trọng.

Theo chia sẻ của gia đình bệnh nhân, trước khi nhập viện, bà Vương xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Bệnh nhân được chỉ định thực hiện một số xét nghiệm để tìm nguyên nhân gây bệnh.

Người phụ nữ nhập viện vì men gan cao gấp 10 lần thừa nhận một sai lầm khi ăn nhiều người Việt mắc phải- Ảnh 2.

Bệnh nhân Vương Huệ được điều trị tại viện.

Kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số men gan của bà Vương cao gấp 10 lần so với bình thường, chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng. Bác sĩ nghi ngờ bệnh nhân bị ngộ độc. Xét nghiệm chuyên sâu cho thấy trong cơ thể bệnh nhân có nồng độ aflatoxin (độc tố có trong các thực phẩm mốc) cao.

Khai thác bệnh sử, bác sĩ phát hiện 2 ngày trước khi nhập viện, bà Vương tìm thấy 1 túi lạc để trong tủ bếp từ lâu, do tiếc rẻ nên bà đã luộc lên ăn. Bác sĩ cho biết, rất có thể túi lạc đã bị mốc nhưng bà Vương không để ý, lại luộc lên ăn dẫn đến ngộ độc aflatoxin cấp tính, tổn thương gan.

Sau một tuần điều trị tại viện, tình trạng của bà Lưu đã ổn định. Khi được bác sĩ giải thích rằng ăn lạc mốc có thể dẫn đến ngộ độc và tổn thương gan, bà Lưu vô cùng hối hận vì thói quen tiếc rẻ của mình.

Ăn phải thực phẩm mốc, lạc mốc nguy hiểm thế nào?

Người phụ nữ nhập viện vì men gan cao gấp 10 lần thừa nhận một sai lầm khi ăn nhiều người Việt mắc phải- Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong lạc mốc có thể chứa aflatoxin, là một chất cực độc. Độc tính của aflatoxin cao gấp 68 lần so với thạch tín và 10 lần so với kali xyanua, phá hủy mô gan nghiêm trọng. Chỉ 1 mg aflatoxin cũng đủ để gây ung thư, 20 mg đủ để gây tử vong. Aflatoxin chính là một sát thủ giấu mặt mà nhiều người không thể ngờ tới.

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia (Việt Nam), độc tố aflatoxin rất khó bị phân hủy bởi nhiệt độ cao hay hóa chất, không những thế nó còn có thể tích lũy trong cơ thể người và động vật. Người ta đã thấy lạc rang ở nhiệt độ 150 độ C, các bào tử nấm đều bị diệt nhưng độc tố của chúng không bị phá hủy hoàn toàn, vì vậy ăn vào vẫn nguy hiểm. 

Người ta ước tính có khoảng gần 40% số loài nấm mốc đã được biết đến có thể sản sinh ra độc tố, tuy khác nhau nhưng ít nhiều đều nguy hiểm cho sức khỏe con người. Các độc tố nấm đều độc, mức độ độc của chúng cũng khác nhau, vì vậy khi xâm nhập vào cơ thể chúng gây bệnh không giống nhau.

Với những loại ít độc hoặc một liều lượng nhỏ độc tố nấm chỉ gây ngộ độc nhẹ, người bệnh bị nôn mửa, tiêu chảy, choáng váng… Những độc tố vi nấm tích lũy dần trong cơ thể lâu dần dẫn đến bệnh hiểm nghèo nguy hiểm như ung thư gan do aflatoxin, suy thận do ochratoxin, ung thư buồng trứng do fumonisins…

Cách ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc tố từ thực phẩm bị nấm mốc

Người phụ nữ nhập viện vì men gan cao gấp 10 lần thừa nhận một sai lầm khi ăn nhiều người Việt mắc phải- Ảnh 4.

- Người tiêu dùng khi nhận thấy hình dạng, màu sắc, mùi vị của thực phẩm bị biến dạng (so với đặc trưng của thực phẩm) hoặc nghi ngờ thực phẩm không đảm bảo an toàn thì cần vứt bỏ.

- Không mua và sử dụng các loại lương thực, thực phẩm đã bị mốc như lạc, đậu nành, gạo, ngô, bánh ngọt, mứt...

- Không được đãi, rửa các lương thực, thực phẩm đã bị mốc để sử dụng trở lại vì độc tố sẽ còn lại bên trong.

- Khi ăn phải thực phẩm có biểu hiện của nhiễm độc, ngộ độc phải dừng ngay và giữ toàn bộ thức ăn thừa để phòng phải gửi đi xét nghiệm nếu cần thiết.

- Xử trí cấp cứu trước tiên là phải làm cho người bị ngộ độc nôn ra hết chất đã ăn vào, ngăn cản sự hấp thu của ruột với chất độc, phá hủy độc tính đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Không phải rượu bia, đây mới là thói quen âm thầm "tàn phá" gan, tăng nguy cơ mắc bệnh gan đáng sợ nhấtKhông phải rượu bia, đây mới là thói quen âm thầm 'tàn phá' gan, tăng nguy cơ mắc bệnh gan đáng sợ nhất

GĐXH - Có những thói quen xấu hàng ngày đang âm thầm “tàn phá” lá gan, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan… mà rất nhiều người vô tình bỏ qua.

Nam thanh niên 20 tuổi áp xe gan, nhiễm 3 loại ký sinh trùng thừa nhận có thói quen nàyNam thanh niên 20 tuổi áp xe gan, nhiễm 3 loại ký sinh trùng thừa nhận có thói quen này

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân cho biết không có thói quen tẩy giun sán định kỳ, thỉnh thoảng có ăn rau sống trong các bữa ăn hàng ngày.

Dấu hiệu cảnh báo men gan cao sau Tết, những người này tuyệt đối không được chủ quan!Dấu hiệu cảnh báo men gan cao sau Tết, những người này tuyệt đối không được chủ quan!

GĐXH - Men gan cao sau Tết là vấn đề không hiếm gặp và có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu không được kiểm soát kịp thời.

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 57 bất ngờ phát hiện bị tắc ruột từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 57 bất ngờ phát hiện bị tắc ruột từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông bị tắc ruột có biểu hiện đột nhiên đau bụng dữ dội kèm theo nôn ói. Sau thăm khám, các bác sĩ phát hiện có hiện tượng tắc ruột non do viêm dính, tắc nghẽn do bã thức ăn.

Loại quả mùa hè rẻ tiền, ngọt mát giúp làm mát gan, người Việt dùng vào thời điểm này để giúp gan thải độc

Loại quả mùa hè rẻ tiền, ngọt mát giúp làm mát gan, người Việt dùng vào thời điểm này để giúp gan thải độc

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Nước dừa chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là kali, magiê và vitamin C. Những dưỡng chất này có thể giúp giảm stress oxy hóa, giúp thải độc gan và cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Bé 15 tuổi nhập viện vì rối loạn tiền đình từ một sai lầm mà nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Bé 15 tuổi nhập viện vì rối loạn tiền đình từ một sai lầm mà nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Sau một thời gian thường xuyên sử dụng thiết bị điện tử (laptop, điện thoại, Ipad), bệnh nhi đã nhập viện vì bệnh tiền đình với dấu hiệu chóng mặt, choáng váng, mất thăng bằng, nôn ói, đau đầu...

Loại quả mùa hè rẻ tiền, giúp kiểm soát đường huyết, người bệnh tiểu đường cần biết điều này khi ăn

Loại quả mùa hè rẻ tiền, giúp kiểm soát đường huyết, người bệnh tiểu đường cần biết điều này khi ăn

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Mướp đắng có liên quan đến việc hạ thấp lượng đường trong máu. Tuy nhiên, mướp đắng không phải là một phương pháp điều trị hoặc thuốc được phê duyệt cho bệnh tiểu đường.

Người phụ nữ 60 tuổi cùng lúc mắc 2 thể ung thư tuyến giáp thừa nhận sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 60 tuổi cùng lúc mắc 2 thể ung thư tuyến giáp thừa nhận sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh nhân phát hiện 2 thể ung thư tuyến giáp từ chối phẫu thuật để tim các phương pháp dân gian, sử dụng sử dụng thảo dược, ăn kiêng... Sau đó, bác sĩ đã phải quyết định cắt toàn bộ tuyến giáp.

Cơ thể xảy ra phản ứng khác thường gì khi 'cai' đường?

Cơ thể xảy ra phản ứng khác thường gì khi 'cai' đường?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Vì những lý do khác nhau khiến nhiều người hảo ngọt muốn cắt giảm đường khỏi chế độ ăn uống. Điều này có thể mang lại một vài thay đổi trong cơ thể như gặp vấn đề về giấc ngủ và mức năng lượng bị ảnh hưởng… Tìm hiểu những phản ứng này và cách xử trí.

Người đàn ông 40 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim dạng nguy hiểm nhất từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 40 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim dạng nguy hiểm nhất từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim được đưa vào cấp cứu trong tình trạng đau thượng vị kèm nặng tức ngực trái lan ra tay trái, nặng mỏi tay trái, vã mồ hôi, khó thở...

Nữ sinh 18 tuổi ở Hà Nội phát hiện u tuyến thượng thận từ một việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Nữ sinh 18 tuổi ở Hà Nội phát hiện u tuyến thượng thận từ một việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Không xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào, nữ sinh 18 tuổi bất ngờ được phát hiện khối u tuyến thượng thận kích thước lớn trong 1 lần khám sức khỏe định kỳ.

Người đàn ông 52 tuổi phát hiện 4 khối u trong ổ bụng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 52 tuổi phát hiện 4 khối u trong ổ bụng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Mặc dù đi khám nhiều nơi, nhưng với biểu hiện tiêu ra máu, chướng bụng và nghĩ mình có tiền sử mắc bệnh trĩ, nên có thể người bệnh đã khám bệnh không triệt để...

Ca sĩ Phan Đình Tùng bất ngờ tiết lộ tình trạng sức khỏe, căn bệnh của anh mắc nguy hiểm thế nào?

Ca sĩ Phan Đình Tùng bất ngờ tiết lộ tình trạng sức khỏe, căn bệnh của anh mắc nguy hiểm thế nào?

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Vợ ca sĩ Phan Đình Tùng cho biết anh nhập viện sau khi có các dấu hiệu như đau đầu, chóng mặt và chảy máu tai. Sau khi kiểm tra, bác sĩ chỉ định anh phải phẫu thuật vá lỗ thủng màng nhĩ tai trái.

Top