Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những cách cắt giò, chả và trình bày kiểu mới đẹp mê li, không hề khó, chị em nào cũng thích

Thứ tư, 13:00 18/01/2023 | Ăn

GĐXH - Giò lụa, chả là món ăn vô cùng quen thuộc và đặc biệt không thể thiếu trong các mâm cỗ dịp Tết.

Đây là món thường được mọi người mua sẵn về rồi chỉ cần cắt và đặt vào đĩa là được. Tuy nhiên, thay vì cách cắt giò bình thường thì chúng ta có thể trổ tài cắt giò và bày biện kiểu mới để mâm cỗ trở nên đẹp mắt hơn.

Cách 1: Giò đĩa hoa

- Thái 10 lát giò chiều dày khoảng 0.5cm.

- Xếp chồng lại lên nhau

- Cắt chia làm 2 phần

- Một phần: xếp sole các lát giò lên nhau, khoảng cách 3 cm

Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 2.

- Dùng tay cuộn tròn lại thành nụ hoa hồng. Dùng 3 que tăm ghim định hình.

Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 3.

- Phần còn lại: Lấy từng lát cuộn tròn, dùng tăm ghim định hình.

Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 4.

- Gắn những lát cánh hoa vào nụ hoa

Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 5.

- Trang trí thêm với cà rốt và rau bạc hà. Như vậy chúng ta đã hoàn thành đĩa giò hoa hồng rất bắt mắt mà lại rất đơn giản để bày trên mâm cỗ ngày Tết!

Cách 2: Biến tấu "thuyền hoa" từ cách cắt giò truyền thống 

Clip: Vui Đoàn

Với cách cắt giò này các chị em chỉ cần cắt khoanh cắt giò thành 6 miếng như bình thường. Sau đó, bạn giữ nguyên miếng giò và tiếp tục cắt thêm 3 đường chéo tạo thành một hình tam giác đều như ảnh dưới. Cuối cùng bạn giữ nguyên phần tam giác và các miếng giò còn lại thì ghép đôi và xếp ở các cạnh hình tam giác là xong.

Loạt cách cắt giò kiểu mới  - Ảnh 2.

Hình vẽ giúp các chị em dễ hình dung việc cắt giò. Ảnh: Cường Trố

Thay vì cách cắt giò truyền thống thì chỉ cần thêm vài nhát dao là chúng ta đã có kiểu cắt giò mới lạ hơn hẳn. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng cách cắt như này khiến miếng giò vừa ăn hơn hẳn. 

Loạt cách cắt giò kiểu mới  - Ảnh 3.

Cách làm này khiến các miếng giò có kích thước nhỏ và dễ ăn hơn kiểu cắt truyền thống. Ảnh: Vui Đoàn

Cách 3: Giò hoa 6 cánh


Để cắt được đĩa giò hình hoa 6 cánh đều, đẹp chỉ cần chuẩn bị 1 con dao có đầu nhọn. Sau đó, cắt 3 nhát để chia giò thành 6 miếng đều nhau nhưng không cắt rời miếng giò ra mà để lại 1 phần dính lấy nhau ở viền ngoài khoanh giò.


Cách cắt giò lụa tạo thành hình bông hoa 6 cánh. Clip: P.T

Tiếp đến, với mỗi miếng giò cắt thêm 2 đường xen kẽ ở phần rìa. Cuối cùng, dùng tay tạo hình bông hoa từ khoanh giò là có thành quả như ý.

Thành phẩm là một đĩa giò được tạo hình bông hoa 6 cánh rất đẹp mắt. Tuy nhiên cách làm này có nhược điểm là hơi khó ăn một chút.

Loạt cách cắt giò kiểu mới  - Ảnh 7.

Ảnh: Lê Ngọc Minh Hà

Cách 4: Giò hoa hồng


Cách làm giò lụa hình hoa hồng này cầu kỳ hơn so với hai cách trên một chút. Đầu tiên, các bạn cắt giò lụa thành những lát mỏng và xếp khoảng 5 miếng giò lên nhau sao cho mỗi miếng đặt lệch nhau tầm 2cm. Tiếp đến bạn cuộn giò lại theo chiều dọc và cắt đôi phần giò ra theo chiều ngang.


Tạo hình hoa hồng cho giò lụa. Clip: Loan Trần

Bạn giữ lại một phần giò đã cuộn để làm nhụy hoa hồng. Những miếng giò còn lại xếp xung quanh để tạo thành các cánh hoa hồng. Lưu ý là các bạn nên xếp các cánh xen kẽ nhau để bông hoa giò lụa được đẹp hơn nhé!


Kết quả là chúng ta đã có một bông hoa giò lụa vô cùng bắt mắt. Với bông hoa giò lụa ấn tượng như này thì đảm bảo ai cũng sẽ khen tấm tắc cho mà xem. 

Cách cắt giò bê (giò me) đẹp theo kiểu truyền thống

  • Bước 1: Bạn cắt đôi khoanh giò.
  • Bước 2: Bạn thái giò me thành những lát mỏng.
  • Bước 3: Xếp giò me ra đĩa theo hình tròn rồi trang trí sao cho đẹp mắt là được.
Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 26.

Cách cắt chả quế đẹp

  • Bước 1: Cắt miếng chả quế thành miếng miếng dài bằng nhau, chiều ngang khoảng 3cm.
  • Bước 2: Cắt vát 2 đầu miếng chả (phần này sẽ không xếp vào đĩa).
  • Bước 3: Bạn tiếp tục cắt chéo các miếng chả quế theo đường vát ban đầu để được các miếng chả hình thoi là được.
  • Bước 4: Xếp chả quế vào đĩa theo hình bông hoa là xong.
Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 27.

Chỉ 10 phút làm bữa ăn sáng cực đủ chất, rất ngon cho lúc bận rộn, mang lên công ty ăn vẫn tiệnChỉ 10 phút làm bữa ăn sáng cực đủ chất, rất ngon cho lúc bận rộn, mang lên công ty ăn vẫn tiện

GĐXH – Bữa ăn sáng này rất ngon, đẹp mắt và có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như ca-lo, protein, rau, canxi. Các bạn ăn nóng tại nhà hoặc mang theo đi làm để ăn sau cũng rất tiện lợi.


Cách thái giò xào (giò thủ) đẹp

  • Bước 1: Cắt đôi khoanh giò thành 2 phần bằng nhau.
  • Bước 2: Đặt dao ở vị trí 1/3 của nửa khoanh giò rồi cắt.
  • Bước 3: Cắt đường thẳng cuối cùng chia khoanh giò làm 6 miếng bằng nhau.
  • Bước 4: Xếp các miếng giò ra đĩa như hình là được.
Cách cắt và xếp giò đẹp mà đơn giản bày mâm cỗ ngày Tết - Ảnh 28.

Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thịt kho đượm vị đưa cơm hơn khi thêm nguyên liệu này

Thịt kho đượm vị đưa cơm hơn khi thêm nguyên liệu này

Ăn - 2 giờ trước

Thịt kho trứng cút là gợi ý món ngon vô cùng hao cơm vào ngày thu se lạnh.

Vì sao không nên mua rau cùng một quầy hàng?

Vì sao không nên mua rau cùng một quầy hàng?

Mẹo nấu nướng - 6 giờ trước

Vì sao không nên mua rau cùng một quầy hàng?

Thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món vẹm xào cay với hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng

Thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món vẹm xào cay với hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng

Ăn - 19 giờ trước

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vẹm và các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng, thơm ngon rất xứng đáng để thêm vào bữa cơm gia đình.

Đi chơi những ngày mùa thu tháng 10, nên ăn gì ở Hà Nội?

Đi chơi những ngày mùa thu tháng 10, nên ăn gì ở Hà Nội?

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Mùa thu Hà Nội là một trong những mùa đẹp nhất của năm: không khí se lạnh, lá vàng rơi và những món ăn ngon miệng được thưởng thức. Vậy nên ăn gì ở Hà Nội để hưởng trọn không khí những ngày cuối thu? Bài viết dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng cho bạn.

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo

Ăn - 1 ngày trước

Bữa cơm mùa thu nhà bạn sẽ ngon miệng hơn khi thử nấu những món này.

99% cắt bánh gato sai cách, chỉ dẫn dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ, ăn không hết để vài ngày vẫn ngon như lúc đầu

99% cắt bánh gato sai cách, chỉ dẫn dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ, ăn không hết để vài ngày vẫn ngon như lúc đầu

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Cách cắt bánh gato bấy lâu nay chúng ta vẫn làm hóa ra không phải là phương pháp "chuẩn".

Thịt cuộn cà tím sốt gừng ngon miệng phòng cảm cúm

Thịt cuộn cà tím sốt gừng ngon miệng phòng cảm cúm

Ăn - 1 ngày trước

Từng miếng thịt cuộn cà tím được phủ một lớp nước sốt gừng nóng hổi thơm nức mặn ngọt đậm đà. Món ăn này đảm bảo sẽ tạo nên một bữa ăn cuối tuần ngon miệng cho gia đình bạn.

Các món đặc sản Điện Biên ngon nức tiếng vùng cao Tây Bắc

Các món đặc sản Điện Biên ngon nức tiếng vùng cao Tây Bắc

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Điện Biên không chỉ được biết đến với một nền văn hóa bản sắc riêng của nhiều dân tộc mà còn được biết đến với bộ sưu tập ẩm thực độc đáo. Vậy những món đặc sản Điện Biên có nét gì độc đáo? Cùng tìm hiểu nhé.

5 loại nước ép tăng độ đàn hồi cho da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả

5 loại nước ép tăng độ đàn hồi cho da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

Nước ép ớt chuông có rất nhiều lợi ích cho sắc vóc của phụ nữ.

Món ăn làm 1 lần dùng được cả tuần: Đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, bận rộn

Món ăn làm 1 lần dùng được cả tuần: Đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, bận rộn

Ăn - 1 ngày trước

Chả cá là món ăn vừa ngon vừa tiện lợi, cũng không quá khó làm.

Top