Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những điều cần tránh khi ăn đậu đũa

Thứ sáu, 08:00 13/05/2016 | Sống khỏe

GiadinhNet - Không chỉ làm món ăn giàu dinh dưỡng, đậu đũa còn là những vị thuốc tốt lành tính và dễ sử dụng. Tuy nhiên, những người mắc bệnh gút, hay đàn ông hiếm muộn thì phải hạn chế ăn.

Đậu đũa là một trong những loại thực vật thanh đạm, an toàn. Là họ nhà đậu nên đậu đũa rất giàu protein thực vật. Bên cạnh đó, đậu đũa cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như ka-li, can-xi, ma-giê, phốt-pho, sắt, natri, kẽm, đồng, mangan và selen.

Tuy nhiên, theo một nghiên cứu thử nghiệm trên chuột cho rằng hạt đậu đũa cũng có tác dụng gây một số thoái hóa nơi tế bào sinh tinh trùng. Vì vậy, theo nghiên cứu này thì những người đàn ông hiếm muộn không nên ăn nhiều đậu đũa.

Ngoài ra, đậu đũa cũng như các loại đậu khác, lượng purin trong đậu khá cao nên không dùng nhiều với người bị bệnh gút (thống phong).


Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Một số công dụng hữu hiệu của đậu đũa:

Giúp giảm béo

Trong thành phần dinh dưỡng của 100g đậu đũa thì thành phần chất béo là 0g, 0mg cholesterol, trong khi đó chất xơ chiếm gần 4g. Chính vì điều này nó trở thành món ăn lý tưởng cho những người muốn giảm béo hoặc người có các bệnh liên quan đến béo phì.

Giúp chống oxy hóa

Riboflavin (vitamin B2) có trong đậu đũa, là một chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa giúp phòng ngừa và hỗ trợ bệnh ung thư, tim mạch. Ngoài ra, đậu đũa còn chứa calcium vẫn thường được biết đến như một thần dược trong việc củng cố xương và cũng có tác dụng phòng ung thư xương.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Vì vậy chúng giúp hệ tiêu hóa luôn vận động mượt mà. Đặc điểm này giúp bạn có cảm giác no lâu kéo dài, đồng thời ngăn ngừa táo bón.

Giúp ổn định lượng đường máu

Vì có hàm lượng chất xơ, protein cao, nên tinh bột trong đậu được hấp thụ chậm hơn trong quãng thời gian dài. Quá trình này đem lại công dụng ổn định lượng đường máu, giúp bạn tránh xa bệnh tiểu đường.

Lưu ý, đậu đũa cần ngâm rửa kỹ dưới vòi nước, ngâm nước muối và nên nhúng qua nước sôi rửa lại mới nên chế biến thành món ăn.

MH (Th)/Báo Gia đình & Xã hội

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thành lập Chi hội vận động hiến mô, bộ phận cơ thể người Việt Nam tại Bệnh viện E

Thành lập Chi hội vận động hiến mô, bộ phận cơ thể người Việt Nam tại Bệnh viện E

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - Chiều ngày 27/2/2024, Bệnh viện E tổ chức kỷ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam và thành lập Chi hội vận động hiến mô, bộ phận cơ thể người Việt Nam tại Bệnh viện E.

Người hay bị táo bón, nếu có dấu hiệu này cần khám càng sớm càng tốt

Người hay bị táo bón, nếu có dấu hiệu này cần khám càng sớm càng tốt

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Táo bón là tình trạng rối loạn đường tiêu hoá rất thường gặp, gây ảnh hưởng đến các hoạt động thường ngày, nếu không được quan tâm điều trị đúng cách cũng có thể dẫn đến những biến chứng khó lường.

Tay chân bị lạnh vào mùa đông, nguyên nhân và cách khắc phục

Tay chân bị lạnh vào mùa đông, nguyên nhân và cách khắc phục

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

Mùa đông, nhiều người gặp tình trạng chân tay tê cóng mặc dù đã đi tất, đeo găng tay dày. Đây có thể là dấu hiệu cảnh báo một số vấn đề sức khỏe nguy hiểm.

Bé 15 tuổi thủng dạ dày món ăn khoái khẩu nhiều bạn trẻ Việt yêu thích, đây là 4 dấu hiệu đau bụng cần được khám sớm

Bé 15 tuổi thủng dạ dày món ăn khoái khẩu nhiều bạn trẻ Việt yêu thích, đây là 4 dấu hiệu đau bụng cần được khám sớm

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Từng có tiền sử viêm loét dạ dày nhưng lại thường xuyên ăn đồ chua cay, bé 15 tuổi ở Hải Phòng đã bị viêm phúc mạc do thủng dạ dày

Gan bị tổn thương thế nào nếu bạn uống quá nhiều hoặc nghiện rượu?

Gan bị tổn thương thế nào nếu bạn uống quá nhiều hoặc nghiện rượu?

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

Du Xuân, lễ hội... khiến gan của chúng ta phải làm việc quá sức do những lần tiệc tùng rượu bia quá chén dịp Tết, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí không ít người phải đi bệnh viện.

Mong ước của bác sĩ Hoà nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam

Mong ước của bác sĩ Hoà nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam

Y tế - 14 giờ trước

Nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2/2024, bác sĩ Nguyễn Văn Hòa – đồng sáng lập "Quán nụ cười Shinbi" hay còn gọi là quán cơm 2K Shinbi, quán cơm 2.000 đồng cho biết anh và cộng sự đang nỗ lực để mở thêm nhiều cơ sở phục vụ bà con trong năm 2024.

Suy buồng trứng sớm là gì? Nguyên nhân và dấu hiệu thường gặp

Suy buồng trứng sớm là gì? Nguyên nhân và dấu hiệu thường gặp

Sống khỏe - 16 giờ trước

Suy buồng trứng sớm không chỉ làm suy giảm đời sống tình dục của người phụ nữ mà còn ảnh hưởng đến khả năng làm mẹ trong tương lai. Vậy suy buồng trứng sớm là gì mà lại ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản?

Bắt kịp thời gian vàng, cấp cứu thành công bệnh nhân đột quỵ nhồi máu não cấp

Bắt kịp thời gian vàng, cấp cứu thành công bệnh nhân đột quỵ nhồi máu não cấp

Y tế - 17 giờ trước

Các y bác sĩ đã bắt kịp thời gian vàng cấp cứu thành công bệnh nhân là nữ du khách người Đài Loan (Trung Quốc) đột quỵ nhồi máu não cấp sau giờ thứ 2,5 khởi phát.

Những người dễ mắc ung thư thường có 3 thói quen này trước khi đi ngủ

Những người dễ mắc ung thư thường có 3 thói quen này trước khi đi ngủ

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Một trong những nguyên nhân gây ung thư phổ biến nhất ở thời điểm hiện tại chính là bắt nguồn từ những thói xấu hằng ngày.

Tôn vinh Thầy thuốc Việt Nam và trao giải cuộc thi viết 'Sự hy sinh thầm lặng' lần thứ VI

Tôn vinh Thầy thuốc Việt Nam và trao giải cuộc thi viết 'Sự hy sinh thầm lặng' lần thứ VI

Y tế - 1 ngày trước

20h ngày 26/2, tại Nhà hát Hồ Gươm, 40 Hàng Bài, Hà Nội đã diễn ra Chương trình Tôn vinh Thầy thuốc Việt Nam và trao giải cuộc thi viết 'Sự hy sinh thầm lặng' lần thứ VI. Chương trình được truyền hình trực tiếp trên Kênh VTV1, Đài Truyền hình Việt Nam và qua hệ sinh thái của Báo Sức khỏe và Đời sống.

Top