Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn

| Ăn

Nộm cải canh có vị hơi the the đặc trưng của cải. Từng miếng nộm cải ngòn ngọt, chua cay lẫn lộn hài hòa trong cái bùi thơm của lạc giã dập khiến bạn muốn ăn hoài không dừng đũa.

Nộm cải canh lạ miệng dễ ăn 1
  
 
Nguyên liệu:
 
200g cải canh; 30g lạc; 1 quả ớt; 2 tép tỏi; Dầu mè; Pha một bát nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê chanh 1 thìa cà phê mắm (theo tỷ lệ này bạn sẽ pha tùy theo lượng nước để trộn nộm nhé).
 
Cách làm:

Đun nóng dầu trong chảo, cho lạc vào xào. Đảo lạc liên tục cho đến khi thấy hạt lạc hơi nở phồng thì tắt lửa.

Cải canh tách rời từng lá, rửa sạch.

Đun sôi nồi nước, bỏ rau cải vào luộc, khi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi vớt ra.
 
Chờ rau nguội thì dùng tay vắt nhẹ cho nước luộc rau dư thừa chảy ra.
 
Ớt rửa sạch, xắt lát mỏng.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Lạc chia làm đôi. Một nửa để nguyên hạt, một nửa giã dập.
 
Cho rau cải ra đĩa sâu lòng. Thêm ớt, tỏi và chút tiêu.
 
Sau đó cho dầu mè, lạc giã nhỏ và bát nước trộn vào trộn đều là được.  

Theo Tri thức trẻ

thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tags:

Cùng chuyên mục

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ăn -

GĐXH - Ngọc Loan Trần vừa chia sẻ thành phẩm bánh canh dừa sáp ngũ sắc do chính tay mình thực hiện. Món ăn có màu sắc bắt mắt cùng cách kết hợp nguyên liệu lạ miệng khiến nhiều người tò mò, trong khi căn bếp sang trọng và sự khéo léo của cô tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý.

Hội chị em tận hưởng ngày 20/10 theo cách riêng cùng ShopeeFood

Hội chị em tận hưởng ngày 20/10 theo cách riêng cùng ShopeeFood

Ăn -

Mỗi người đều có cách riêng để tận hưởng ngày 20/10, từ buổi hẹn ăn uống cùng đồng nghiệp, bạn bè, bữa cơm ấm cúng bên gia đình nhỏ đến khoảng thời gian thảnh thơi cho bản thân. Dù lựa chọn cách nào, hội chị em cũng có thể có cho mình một ngày 20/10 trọn vẹn và đáng nhớ cùng ShopeeFood.

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn -

GĐXH - Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình, thường được dùng vào bữa sáng, sau bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ buổi tối. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua vào thời điểm nào để tối ưu cho hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất?

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

Ăn -

GĐXH - Bữa sáng ảnh hưởng đến cảm giác dễ chịu của hệ tiêu hóa trong ngày, nhưng không phải món ăn nào gây đầy bụng, ợ nóng cũng làm tăng nguy cơ ung thư. Thay vì kiêng khem cực đoan, bạn nên chú ý đến cách chế biến, lượng muối, nhiệt độ món ăn và thói quen bảo quản thực phẩm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.