Ốc biển xào chua ngọt

| Ăn
Sự kiện: Món ngon

GiadinhNet - Ốc biển xào chua ngọt là món ăn ngon và lạ miệng, có công dụng làm sáng mắt, trừ vàng da, nhuận tràng.

Ốc biển xào chua ngọt 1
 
 
Nguyên liệu:
 
Ốc biển: 300g; Dưa leo: 1 trái; Thơm chín: ¼ trái; Cà chua: 1 trái; Hành tây: ½ củ; Rau cần tàu, tỏi băm, tiêu; Đường, nước mắm; Bột năng, dầu ăn; Giấm gạo; Nước tương; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Ốc biển rửa sạch với chút muối, để ráo, cắt đôi, ướp với 1/2M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1M đường và 1M tỏi băm.

- Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo cắt khúc răng cưa. Cần tây cắt khúc. Thơm cắt miếng mỏng. Bột năng hòa tan với nước.

- Phi thơm tỏi, cho ốc biển vào xào vừa chín, cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo và hành tây vào xào lửa lớn, nêm 2M nước bột năng, 1M giấm gạo, 1M đường và 1M nước mắm, xào các nguyên liệu vừa chín, cho cần tàu vào đảo đều, tắt bếp.

- Cho ốc xào chua ngọt ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
 
Mách nhỏ:
 
- Chọn ốc biển con dày, thân chắc và trắng.
 
- Nên xào ốc trên lửa lớn, xào nhanh để ốc không bị dai.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

Khi đun nấu bật máy hút mùi nên mở hay đóng cửa và thời điểm bắt buộc phải mở cửa để bảo vệ sức khỏe

Khi đun nấu bật máy hút mùi nên mở hay đóng cửa và thời điểm bắt buộc phải mở cửa để bảo vệ sức khỏe

Ăn -

GĐXH - Nhiều gia đình có thói quen đóng kín hết cửa khi bật máy hút mùi để tránh mùi bay khắp nhà. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp việc nên đóng hay mở cửa sổ khi bật máy hút mùi, đồng thời chỉ ra thời điểm bắt buộc bạn phải mở cửa để bảo vệ sức khỏe.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.