Ốc biển xào chua ngọt

| Ăn

GiadinhNet - Ốc biển xào chua ngọt là món ăn ngon và lạ miệng, có công dụng làm sáng mắt, trừ vàng da, nhuận tràng.

Ốc biển xào chua ngọt 1
 
 
Nguyên liệu:
 
Ốc biển: 300g; Dưa leo: 1 trái; Thơm chín: ¼ trái; Cà chua: 1 trái; Hành tây: ½ củ; Rau cần tàu, tỏi băm, tiêu; Đường, nước mắm; Bột năng, dầu ăn; Giấm gạo; Nước tương; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Ốc biển rửa sạch với chút muối, để ráo, cắt đôi, ướp với 1/2M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1M đường và 1M tỏi băm.

- Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo cắt khúc răng cưa. Cần tây cắt khúc. Thơm cắt miếng mỏng. Bột năng hòa tan với nước.

- Phi thơm tỏi, cho ốc biển vào xào vừa chín, cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo và hành tây vào xào lửa lớn, nêm 2M nước bột năng, 1M giấm gạo, 1M đường và 1M nước mắm, xào các nguyên liệu vừa chín, cho cần tàu vào đảo đều, tắt bếp.

- Cho ốc xào chua ngọt ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
 
Mách nhỏ:
 
- Chọn ốc biển con dày, thân chắc và trắng.
 
- Nên xào ốc trên lửa lớn, xào nhanh để ốc không bị dai.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn
Tags:
Hậu quả của việc tủ lạnh chứa quá nhiều đồ ăn

Hậu quả của việc tủ lạnh chứa quá nhiều đồ ăn

Ăn -

GĐXH - Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, đảm bảo bữa ăn gia đình luôn đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm đôi khi lại phản tác dụng, khiến tủ lạnh luôn trong tình trạng quá tải.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.