Ốc biển xào chua ngọt

Thứ hai, 17:00 20/05/2013 | Ăn

Sự kiện: Món ngon

GiadinhNet - Ốc biển xào chua ngọt là món ăn ngon và lạ miệng, có công dụng làm sáng mắt, trừ vàng da, nhuận tràng.

Nguyên liệu:

Ốc biển: 300g; Dưa leo: 1 trái; Thơm chín: ¼ trái; Cà chua: 1 trái; Hành tây: ½ củ; Rau cần tàu, tỏi băm, tiêu; Đường, nước mắm; Bột năng, dầu ăn; Giấm gạo; Nước tương; Hạt nêm.

Cách làm:

- Ốc biển rửa sạch với chút muối, để ráo, cắt đôi, ướp với 1/2M hạt nêm, 1/2M tiêu, 1M đường và 1M tỏi băm.

- Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo cắt khúc răng cưa. Cần tây cắt khúc. Thơm cắt miếng mỏng. Bột năng hòa tan với nước.

- Phi thơm tỏi, cho ốc biển vào xào vừa chín, cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo và hành tây vào xào lửa lớn, nêm 2M nước bột năng, 1M giấm gạo, 1M đường và 1M nước mắm, xào các nguyên liệu vừa chín, cho cần tàu vào đảo đều, tắt bếp.

- Cho ốc xào chua ngọt ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ:

- Chọn ốc biển con dày, thân chắc và trắng.

- Nên xào ốc trên lửa lớn, xào nhanh để ốc không bị dai.

Mời các bạn xem clip hướng dẫn:

Nguồn Youtube

nguyentuan

Chia sẻ facebook

Bình luận (0)

Quan tâm nhất Mới nhất

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Tags:

Cùng chuyên mục

4 cách chế biến ức gà độc đáo, ngon miệng, dễ làm, đặc biệt là công thức cuối cùng với hương vị tỏi đậm đà

Ăn - 12 giờ trước

Mỗi công thức chế biến ức gà dưới đây đều vô cùng đơn giản, không chỉ ngon miệng và hợp với cơm, mà còn tiết kiệm lại dễ làm.

Streamer từng ăn 70 quả trứng một lúc qua đời ở tuổi 24 và lời 'dặn dò' cuối cùng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Ba ngày trước khi qua đời, nữ influencer 24 tuổi cho biết nồng độ kali trong máu từng giảm xuống 2,3 mmol/L và thừa nhận công việc mukbang đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Câu chuyện một lần nữa đặt ra cảnh báo về những hệ lụy phía sau các nội dung ăn uống quá mức trên mạng xã hội.

6 mâm cơm gia đình nấu vội khiến cộng đồng xôn xao vì 'quá chất'

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - "Nhà mình gồm hai vợ chồng và hai cậu con trai đang tuổi ăn, tuổi lớn. Vì công việc nên hầu như ngày nào mình cũng về nhà khá muộn. Nhiều hôm vừa tan làm là vội ghé chợ, chọn vài món tươi ngon rồi tất tả về vào bếp. Chính vì vậy, tiêu chí của mình là nấu nhanh nhưng vẫn đủ chất, để cả nhà không phải chờ lâu mà vẫn có một bữa cơm ấm cúng".

Vẫn là đậu phụ nhưng hãy thử ngay 3 công thức chế biến này, không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng mới lạ và độc đáo

Ăn - 16 giờ trước

Với 3 công thức chế biến đậu phụ này bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon miệng để cải thiện khẩu vị cho gia đình trong các bữa cơm nhà.

Ăn gì giàu vitamin C, cách kết hợp vi chất thế nào cho đúng, các cặp thực phẩm nên và không nên đi cùng nhau

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Việc phối hợp các loại vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn hằng ngày có ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thu dưỡng chất. Bổ sung sai không chỉ giảm tác dụng mà còn có thể gây mất cân đối dinh dưỡng.

5 bữa sáng chế biến nhanh gọn, đủ chất giúp trẻ có thêm dưỡng chất hỗ trợ phát triển chiều cao

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Bữa sáng đủ chất sẽ giúp cho trẻ luôn tỉnh táo, tập trung và phát triển về thể chất tốt. Chỉ với khoảng 5-10 phút, cha mẹ có thể chuẩn bị cho con bữa sáng đủ chất, giúp trẻ có thêm dưỡng chất hỗ trợ phát triển chiều cao.

5 cách bảo quản tỏi lâu hỏng, có thể để được vài tháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tỏi mua về chưa kịp dùng hết đã bắt đầu mọc mầm, teo tóp hoặc xuất hiện những đốm mốc là tình huống không hiếm gặp trong nhiều gia đình. Nhất là khi mua tỏi với số lượng lớn, chỉ vài tuần bảo quản không đúng cách cũng có thể khiến cả túi tỏi bị ảnh hưởng.