Quán ăn mới mở 5 tháng đã lọt vào “top”

Nhà hàng Pollen Street Social

Trong khi nhà hàng The Fat Duck (Vịt Béo) của bếp trưởng nổi tiếng Heston Blumenthal vẫn giữ được ngôi á quân năm thứ tư liên tiếp trong phiên bản 2012 của tổ chức chuyên đánh giá tín nhiệm nhà hàng The Good Food Guide, thì gương mặt mới Pollen Street Social gây bất ngờ với vị trí thứ tám.

Bếp trưởng Jason Atherton, trước kia là bếp trưởng của nhà hàng Maze thuộc chuỗi nhà hàng của bếp trưởng huyền thoại Gordon Ramsey, mới chỉ ra riêng từ tháng 4 với nhà hàng Pollen Street Social tại London.

Tạp chí Time Out cho nhà hàng của Atherton điểm năm trên năm và đã ca tụng hết lời món súplơ nấu với mực rưới sốt mực chiên của nhà hàng này, có giá 10,50 bảng (17,2 USD). Tạp chí Times cũng ca ngợi món đó.

Nhà hàng có 40 chỗ ngồi này chủ yếu phục vụ đồ ăn Tây Ban Nha, như món thịt xông khói đặc trưng của vùng Iberia, ốc móng tay với dầu ô-liu và thịt muối, hay mực chiên muối tiêu.

Thực đơn chủ đạo của nhà hàng còn bao gồm cá bơn nướng, cơm thập cẩm kiểu Catalan, bông cải nấu với mỡ heo xông khói và một cân thịt bò nướng với giá tổng cộng 65 bảng (106 USD).

 

Danh sách 10 nhà hàng hàng đầu nước Anh 1. The Fat Duck, Berkshire 2. L'Enclume, Cumbria 3. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire 4. Gordon Ramsay, London 5. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall 6. Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxfordshire 7. Marcus Wareing, London 8. Pollen Street Social, London 9. Hibiscus, London 10. The Square, London

 

Theo Trần Trọng