Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sinh tố dưỡng trắng da, chống lão hóa từ loại quả siêu rẻ mà ít người biết

Chủ nhật, 07:20 12/11/2023 | Ăn

Bạn đã thử ăn hoặc uống sinh tố lêkima bao giờ chưa?

Lêkima là loại trái cây ít được biết đến, một phần vì loại quả này thường không được bày bán nhiều trong các siêu thị lớn mà chỉ thi thoảng xuất hiện ở các chợ truyền thống. Lêkima còn có tên gọi khác, quen thuộc hơn, chính là quả trứng gà.

Lêkima được trồng nhiều ở Cần Thơ, Hậu Giang; khi chín sẽ có lớp vỏ vàng óng, phần thịt bên trong vàng tươi, bở, ngọt và thơm ngậy. Loại trái cây này được người Péru gọi là "vàng của người Incas" - Một tộc người da đỏ ở miền Nam châu Mỹ vì hàm lượng dinh dưỡng cao.

Ở Việt Nam, 1kg lêkima có giá dao động trong khoảng từ 45.000đ đến 60.000đ - Một mức giá có thể coi là khá rẻ.

Sinh tố dưỡng trắng da, chống lão hóa từ loại quả siêu rẻ mà ít người biết - Ảnh 1.

Lêkima khi chín

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm sinh tố lêkima cực kỳ đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố lêkima

150gr lêkima, 10gr hạt hạnh nhân/óc chó, 400 ml sữa tươi không đường, 2-3 quả chà là khô.

Cách làm sinh tố lêkima

Để làm được ly sinh tố lêkima thơm ngậy, điều quan trọng nhất chính là bạn phải chọn được trái lêkima đã chín già. Cách nhận biết lêkima chín già rất đơn giản, chỉ cần bấm nhẹ vào thân quả lêkima, nếu cảm nhận được độ mềm và phần bị ấn có độ lõm, chứng tỏ đó là trái lêkima đã chín hoàn toàn.

Trái lêkima còn ương hay đang chín tới không phù hợp để làm sinh tố lêkima vì khi đó, quả vẫn còn nhựa và vị chát.

Sau khi chọn được quả lêkima đã chín, bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt.

Sinh tố dưỡng trắng da, chống lão hóa từ loại quả siêu rẻ mà ít người biết - Ảnh 2.

Lêkima chín già sẽ có lớp thịt mềm, phần thịt gần sát hạt còn có độ ướt và màu vàng đậm hơn phần thịt gần vỏ

Với các loại hạt sử dụng để làm sinh tố lêkima, bạn cần chọn loại hạt đã được sơ chế sẵn bằng cách bóc vỏ và nướng chín.

Giờ thì chỉ cần cho thịt lêkima vào máy xay sinh tố cùng hạt óc chó/hạnh nhân, sữa tươi không đường và quả chà là khô đã bỏ hạt. Bấm máy xay nhuyễn hỗn hợp là có thể thưởng thức được rồi!

Sinh tố dưỡng trắng da, chống lão hóa từ loại quả siêu rẻ mà ít người biết - Ảnh 3.

Sinh tố lêkima

Làm sinh tố lêkima theo công thức này, khi uống, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt thanh, béo ngậy đặc trưng của lêkima, kết hợp cùng vị hạt hạnh nhân, óc chó và sữa tươi không đường nên hương vị đặc biệt mới lạ.

Quả lêkima rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng cao vitamin B3, beta-caroten, sắt và chất xơ. 100gr thịt lêkima cung cấp 13% nhu cầu vitamin B3 mà cơ thể cần mỗi ngày cùng 2,3gr protein và 143,8 calo. Chưa dừng lại ở đó, loại quả này còn cung cấp vitamin C, vitamin A, chất xơ, canxi.

Dưới đây là 2 công dụng của lêkima mà có thể bạn chưa biết:

1. Dưỡng trắng da, chống lão hóa

Nhờ hàm lượng niacin, beta-carotene, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa. Ăn quả lêkima thường xuyên sẽ giúp chị em phụ nữ sở hữu làn da săn chắc, rạng ngời. Loại quả này còn có công dụng chống viêm, giúp tái tạo mô, cải thiện vết thương, giúp vết thương nhanh lành hơn. Chưa hết, nhờ khả năng tăng sinh tế bào nhanh chóng nên loại quả này cũng giúp chống lão hóa da hiệu quả.

2. Chống viêm, chống ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch

Lêkima chứa nhiều chất chống oxy hóa, là những hợp chất mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử phản ứng cao gọi là gốc tự do. Các nghiên cứu cho thấy lêkima đặc biệt giàu polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Lêkima cũng chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các polyphenol trong Lêkima được cho là có khả năng bảo vệ mạnh mẽ chống lại các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 9 giờ trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 14 giờ trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Ăn - 1 ngày trước

4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Top