Tags:
Sữa chua nếp cẩm – Đặc sản giàu dinh dưỡng miền Tây Bắc
Sữa chua giàu canxi và lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe, trong khi nếp cẩm dồi dào acid amin và chất anthocyanin ngừa ung thư...
Nhiều người cho biết, họ yêu thích sữa chua nếp cẩm đơn giản vì hương vị thơm ngon, sánh mịn và dẻo thơm, mà chưa biết rằng siêu thực phẩm này còn rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sữa chua dồi dào canxi và lợi khuẩn
Sữa chua được làm từ sữa tươi lên men nên dồi dào canxi, vitamin D và protein giúp tăng cường sự chắc khỏe cho hệ cơ, xương, răng. Mỗi 100gram sữa chua chứa khoảng 112mg canxi song chỉ tạo ra 105kcal năng lượng. Với người tập thể thao, các chuyên gia thể hình thường khuyên nên dùng sữa chua nhằm giữ dáng, xoa dịu căng cơ, phòng ngừa loãng xương.
Do quá trình lên men tự nhiên, sữa chua giàu lợi khuẩn Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium hơn hẳn các thức uống khác, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Các lợi khuẩn này còn tiết ra chất kháng sinh kích thích quá trình làm lành thương tổn trên da như mụn nhọt, sẹo thâm...
Kali trong sữa chua còn giúp trung hòa lượng natri dư thừa do thói quen ăn mặn, nêm muối. Nhờ đó, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, giảm gánh nặng cho thận. Trong khi đó, các acid lactic trong sữa chua sẽ giúp bảo vệ nướu và men răng.
Nếp cẩm giàu chất chống oxy hóa
Nếp cẩm được biết đến là loại gạo cổ truyền của người châu Á. Nhiều thế kỷ trước, nếp cẩm vốn chỉ dành riêng cho hoàng tộc nhằm bồi bổ sức khỏe và nâng cao tuổi thọ. Vào những dịp đặc biệt tốt lành, các hoàng đế mời món ăn quý giá này cho quan lại...
Ngày nay, giá trị dinh dưỡng của gạo nếp cẩm còn được các nhà khoa học hiện đại công nhận. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ở Đại học Bang Louisiana (Mỹ), nếp cẩm chứa hàm lượng rất cao chất chống oxy hóa anthocyanin ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Với giá trị dinh dưỡng cao, chứa 18 axit amin, đồng, sắt, kẽm, carotene, anthocyanin và một số vitamin quan trọng bao gồm vitamin E và K, nếp cẩm còn được gọi là “siêu thực phẩm chống lão hóa”.
Sữa chua nếp cẩm – Đặc sản miền Tây Bắc
Với người dân trên thảo nguyên Mộc Châu, việc mỗi ngày thưởng thức 1 - 2 hộp sữa chua nếp cẩm từ lâu đã trở thành thói quen như một bí quyết phòng ngừa bệnh tật. Du khách đến với vùng đất này cũng không quên mua về cả thùng làm quà tặng sức khỏe cho người thân.
Sữa chua nếp cẩm vừa thơm ngon, tăng cảm giác ngon miệng, lại giúp cơ thể bổ sung đầy đủ acid amin thiết yếu, dưỡng ẩm làn da, bồi bổ khí huyết và phòng ngừa bệnh tật. Khi bụng dạ khó chịu, món ăn cũng giúp cải thiện hiệu quả các triệu chứng đầy bụng, chướng hơi, táo bón hoặc lâu tiêu.
Mộc Châu Milk hiện cung cấp ra thị trường hàng chục loại sản phẩm sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua nếp cẩm, phô mai, bơ tươi, bánh sữa, váng sữa… Nhân dịp kỷ niệm 61 năm thành lập, Mộc Châu Milk ưu đãi đặc biệt “Mua hai lốc tặng một hộp cùng dung tích” thay lời tri ân người tiêu dùng đã đồng hành cùng nhãn hàng thời gian qua. Thời gian áp dụng từ ngày 1/3/2019 đến ngày 30/5/2019 hoặc đến khi hết quà tặng.
Thông tin truy cập website: https://mocchaumilk.com/ và fanpage: https://www.facebook.com/mocchaumilk/ .
PV
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Dấu hiệu cảnh báo suy thận: Đi bộ thấy biểu hiện này cần đặc biệt lưu ý
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Dấu hiệu như đi nhanh mệt, chân nặng hoặc phù chân... không phải lúc nào cũng do suy thận, nhưng nếu kéo dài, người bệnh cần được khám sớm.
Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì
Bệnh thường gặp - 12 giờ trướcGĐXH - Dù mang lại cảm giác trọn vị, việc uống cạn nước phở có thể tiềm ẩn rủi ro nếu lặp lại thường xuyên, đặc biệt với một số nhóm người.
Người phụ nữ 70 tuổi nhập viện sau khi ăn nhầm gói chống ẩm trong túi bánh
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nữ 70 tuổi vô tình ăn phải gói chống ẩm trong túi bánh, dẫn đến rối loạn tiêu hóa chỉ sau vài giờ.
Đừng lầm tưởng gỏi cuốn là 'thần dược healthy': 4 nhóm người đại kỵ ăn đồ cuốn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Các món cuốn từ rau sống, thịt và hải sản được nhiều người ưa chuộng nhờ cảm giác nhẹ bụng, ít ngấy. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thường xuyên, đặc biệt là một số nhóm đối tượng có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Nam sinh 19 tuổi bị 'bàn chân rủ', dáng đi biến dạng vì 1 thói quen nhiều người Việt đang mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nam thanh niên bất ngờ bị tê yếu chân, không thể gấp cổ chân, dáng đi biến dạng vì thói quen ngồi khoanh chân.
Người đàn ông phát hiện ung thư gan giai đoạn muộn thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh ung thư gan giai đoạn muộn biết mình mắc viêm gan B từ trước. Tuy nhiên, do lầm tưởng bệnh đã ổn định nên không duy trì theo dõi định kỳ.
Bé 14 tuổi suy tim rơi vào sốc tim nguy kịch từ 1 triệu chứng nhiều người Việt mắc phải
Mẹ và bé - 1 ngày trướcGĐXH - Từ những triệu chứng ban đầu giống cảm sốt thông thường, một bệnh nhi 14 tuổi nhanh chóng rơi vào tình trạng sốc tim nguy kịch do viêm cơ tim cấp.
5 loại thực phẩm 'đại kỵ' với thuốc huyết áp: Đừng để nhồi máu cơ tim gõ cửa
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu không điều chỉnh 5 thói quen ăn uống dưới đây, hiệu quả của thuốc sẽ bị triệt tiêu, thậm chí làm gia tăng đột biến các biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Người đàn ông 55 tuổi phát hiện ung thư amidan hiếm gặp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người đàn ông được phát hiện ung thư amidan trái dù không có biểu hiện đau họng hay nuốt nghẹn. Người bệnh cho biết trước đó anh từng phẫu thuật ung thư xoang lê giai đoạn sớm.
Xu hướng lựa chọn DHA cho trẻ nhỏ: Không chỉ là hàm lượng, mà là chất lượng toàn diện
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrong những năm gần đây, nhận thức của phụ huynh về vai trò của DHA đối với sự hỗ trợ phát triển não bộ và thị giác của trẻ nhỏ ngày càng được nâng cao. Tuy nhiên, bên cạnh yếu tố hàm lượng, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất lượng DHA mới là tiêu chí then chốt cần được quan tâm.
Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì
Bệnh thường gặpGĐXH - Dù mang lại cảm giác trọn vị, việc uống cạn nước phở có thể tiềm ẩn rủi ro nếu lặp lại thường xuyên, đặc biệt với một số nhóm người.
