GĐXH - Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, đặc biệt là khoai tây chiên, nướng. Thế nhưng, ít người biết rằng chỉ một bước ngâm nước khoảng 10-30 phút trước khi chế biến có thể giúp hạn chế sự hình thành acrylamide – hợp chất không có lợi cho sức khỏe.
GĐXH - Nhiều người tin ăn thận lợn giúp bổ thận theo quan niệm “ăn gì bổ nấy”. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo đây là cách hiểu chưa đúng về dinh dưỡng và chức năng thận.
GĐXH - Khi phải kiểm soát đường huyết, nhiều người có xu hướng tìm những loại rau ít năng lượng để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Giá đỗ là một lựa chọn dễ tìm, giá rẻ, có thể chế biến thành nhiều món ăn và góp phần làm phong phú khẩu phần. Tuy nhiên, ăn giá đỗ thế nào để phù hợp với chế độ ăn kiểm soát đường huyết, và liệu thực phẩm này có thực sự giúp hạ đường huyết như nhiều người kỳ vọng?
GĐXH - Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
GĐXH - Canh xương có vị ngọt, thơm, dễ ăn nên thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và được nhiều người lựa chọn với mong muốn bồi bổ. Tuy nhiên, không phải cứ hầm xương càng lâu thì nước dùng càng bổ. Với một số người, đặc biệt là người mỡ máu cao, gout hoặc bệnh thận, lượng ăn và cách chế biến là những điều cần lưu ý.
GĐXH - Nhiều người có thói quen bóc bỏ toàn bộ da gà vì lo phần da chứa nhiều chất béo và cholesterol. Tuy nhiên, với người khỏe mạnh, một lượng da gà vừa phải trong chế độ ăn cân đối không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn.
GĐXH - Những đĩa ốc hương thơm nức được chế biến đa dạng thường là món ăn khó cưỡng đối với những người 'mê' hải sản. Theo chuyên gia, loại ốc này cung cấp dưỡng chất đáng kể nếu được ăn với lưu lượng và cách chế biến phù hợp,
GĐXH - Càng trải qua nhiều chuyện, phụ nữ càng hiểu ra, có những thứ không phải cứ dùng tiền là có thể bù đắp được khi đã mất đi. Đây là những điều quan trọng mà phụ nữ càng trưởng thành càng đáng giữ lấy để có được sự bình yên trong tâm trí.
GĐXH - Rau ngót là món rau quen thuộc trong nhiều mâm cơm của các gia đình nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), những người có tình trạng sức khoẻ đặc biệt cần hết sức lưu ý khi bổ sung loại rau này vào chế độ ăn.
GĐXH - Nhiều người nghĩ muốn giữ được tiền thì phải tiết kiệm từng đồng, từ ăn uống, mua sắm đến chăm sóc bản thân đều cố gắng cắt giảm. Nhưng có những khoản chi tưởng là “tốn tiền” lại liên quan trực tiếp đến sức khỏe, năng lực, các mối quan hệ và hạnh phúc gia đình. Nếu tiết kiệm sai chỗ, cái giá phải trả đôi khi còn lớn hơn nhiều số tiền đã bỏ ra.
GĐXH - Cúm A và cúm B đều có thể gây biến chứng nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu bệnh diễn biến nặng. Theo CNXN Vương Hồng Quân – Khoa Vi sinh (Bệnh viện 19-8, Bộ Công an) cho biết, việc xét nghiệm đúng phương pháp, đúng thời điểm giúp xác định tác nhân gây bệnh, hỗ trợ bác sĩ có hướng điều trị và theo dõi phù hợp.
GĐXH - Chạy bộ không chỉ đốt mỡ mà còn sử dụng carbohydrate để tạo năng lượng. Bài viết dưới đây, chuyên gia sẽ chỉ rõ cơ thể “đốt” hai nguồn nhiên liệu này như thế nào khi chạy.
GĐXH - Việc trồng cây cảnh trong nhà không chỉ lựa chọn chủng loại cây mà còn cả màu sắc, chất liệu và hình dáng của chậu trồng.
GĐXH - Hiện nay không ít các cơ sở làm đẹp quảng cáo các phương pháp ủ nóng, ủ cát, ủ thảo dược có thể "đánh tan mỡ", giảm vài centimet vòng eo chỉ sau một buổi. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, việc cơ thể toát mồ hôi sau khi ủ nóng không đồng nghĩa với lượng mỡ trong cơ thể được loại bỏ.
GĐXH - Đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu, có thể ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày. Bổ sung thực phẩm giàu magie như chuối, các loại hạt, rau lá xanh, bơ và đậu có thể giúp cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể.
GĐXH - Không phải cứ có nhiều tiền là tuổi già sẽ an nhàn. Muốn những năm tháng về sau nhẹ nhõm hơn, hãy chuẩn bị từ sớm 3 nền tảng quan trọng: tài chính, sức khỏe và một đời sống tinh thần đủ phong phú.
GĐXH - Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng cho cơ thể với các nhóm chất đạm, sắt và kẽm. Với thói quen của người Việt, nhiều người truyền miệng rằng ăn thịt bò tái giữ được nhiều dưỡng chất hơn thịt bò chín. Tuy nhiên, theo nghiên cứu cho thấy sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa hai cách chế biến này không lớn như nhiều người nghĩ, trong khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm lại tăng lên đáng kể nếu thịt không được nấu chín đúng cách.
