Thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món vẹm xào cay với hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vẹm và các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng, thơm ngon rất xứng đáng để thêm vào bữa cơm gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món vẹm xào cay:
1. Thành phần cơ bản
- Vẹm: 1kg
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Giá đỗ: 100g
- Hành lá: 1/2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt sừng: 2 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
2. Nguyên liệu gia vị
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Bột ớt: 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu đen: 1 ít

Cách làm vẹm xào cay chuẩn ngon:
Bước 1: Rửa và làm sạch vẹm.

Bước 2: Cắt nhỏ hành lá, ớt, sau đó cắt lát hành tây và tỏi.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành lá, tỏi vào xào trong khoảng 2 phút.

Bước 4: Cho vẹm và các nguyên liệu gia vị gồm bột ớt, rượu nấu ăn, nước tương, đường, tiêu đen vào xào tiếp trong thời gian 3 phút 30 giây.

Bước 5: Cuối cùng, thêm nguyên liệu giá đỗ vào và xào 1 phút.

Bước 6: Cho ra đĩa và rắc một chút hành cắt nhỏ lên trên cùng là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.

Thành phẩm món vẹm xào cay
Với nguyên liệu hải sản là vẹm, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon nhưng hãy thử ngay công thức độc đáo này. Trong khoảng thời gian chưa đầy 25 phút bạn đã có thể hoàn thành xong món vẹm xào cay vô cùng nhanh chóng, đơn giản mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Thịt vẹm chín có vị ngọt thanh kết hợp với sự giòn mát từ giá đỗ hòa quyện trong hương vị cay cay nhẹ tạo nên một món ăn kèm với cơm vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Đặc biệt là khi thưởng thức với cơm nóng thì món ăn sẽ trở nên ngon bội phần lại có cơ hội làm mới thực đơn của gia đình.
Bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại để trổ tài ngay đi nào. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Mách bạn:
- Vẹm sau khi mua về nên ngâm trong nước lạnh cùng một ít muối để vẹm nhả hết cát và bụi bẩn trong thịt, rồi chà sạch vỏ bên ngoài.
- Đặc biệt vẹm còn có những công dụng vô cùng bất ngờ như tăng cường sức đề kháng, phòng chống nguy cơ loãng xương, cải thiện làn da, mái tóc nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vẹm xào cay này nhé!

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?
Ẩm thực 360 - 11 phút trướcGĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám
Ăn - 39 phút trướcGĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt
Ăn - 1 giờ trướcVị chua chua thanh mát của món ăn này luôn kích thích vị giác, đưa cơm vô cùng!

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng
Ăn - 6 giờ trướcVị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!
Ăn - 1 ngày trướcCà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 1 ngày trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
ĂnGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.