Thịt ợn đùi trước không chỉ mềm mại mà còn có hương vị thơm ngon đặc trưng. Do tần suất chuyển động của hai chân trước tương đối lớn, thịt đùi trước ít mỡ hơn so với các phần khác. Ăn thịt đùi trước cung cấp năng lượng, canxi, và collagen cho cơ thể, đồng thời giúp cải thiện hệ miễn dịch.
Về cách chế biến, những người bán thịt lợn lâu năm cho biết thịt lợn rất dễ chế biến và làm được nhiều món ngon, trong đó thịt đùi trước dùng để kho và rán và luộc sẽ rất ngon.
Móng giò trước chứa nhiều chất đạm, chất béo, khoáng chất sắt, phốt pho và các loại vitamin. Đặc biệt, chân giò còn có tác dụng bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ, và cải thiện chức năng sinh lý. Hàm lượng protein trong móng giò giúp cải thiện tình trạng căng thẳng, trầm cảm, và mất ngủ.
Móng giò lợn ăn luộc, sốt cà chua hầm nhừ đều ngon, nhưng 2 món có thương hiệu nhất gắn với móng giò lợn là giả cầy và móng giò chiên giòn.
Thịt má đào, bộ phận thường bị bỏ qua, thực sự đáng để thử. Đặc điểm nổi bật của thịt này là sự mềm mại và gân mềm, không cứng. Thịt má đào thích hợp cho những người không muốn ăn thịt quá béo ngậy. Chứa nhiều protein và ít mỡ, thịt má đào là lựa chọn tốt cho một bữa ăn dinh dưỡng.
Cô Quế, một tiểu thương kinh doanh thịt lợn ở ngõ chợ Gốc Đề, Hà Nội cho biết, thịt má đào luộc lên chấm mắm tỏi hoặc mắm tôm rất thơm ngon và không ngấy.
Thịt thăn là phần nạc heo gần như không có mỡ, dài và có độ kết dính cao. Ngoài hương vị ngon, thịt thăn cung cấp nhiều protein, chất béo bão hòa, và các loại vitamin và khoáng chất khác. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thịt thăn cũng chứa hàm lượng cholesterol khá cao.
Ảnh: Linh Nhi
Thịt thăn nổi tiếng về độ nạc rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên phần thịt này nếu chế biến không khóe thường bị khô. Theo kinh nghiệm của cô Song, - một bà nội trợ đầy kinh nghiệm ở Hải Dương chia sẻ, muốn ăn miếng thịt thăm mềm và ngọt, các bạn có thể thái mỏng rồi nấu canh với các loại rau củ. Các bạn chỉ cần chú ý canh lửa cho thịt đúng độ chín là sẽ có món canh thịt thăn rau củ rất mềm, ngọt và thơm ngon.
Thịt lưng là phần thịt giàu protein và ít mỡ nhất trong cơ thể lợn. Nếu bạn muốn một phần thịt ít mỡ nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, thịt lưng là lựa chọn hoàn hảo.
Thịt lưng các bạn đem áp chảo, nướng và làm bít tết sẽ rất ngon. Ngoài ra, các bạn hoàn toàn có thể chế biến tùy ý vì phần thịt này vốn rất ngon và dễ chế biến.
GĐXH - Lá xương sông là một loại gia vị phổ biến. Không chỉ vậy, cây xương sông còn được dùng như một vị thuốc trong y học cổ truyền trong điều trị các bệnh lý đường hô hấp như trị cảm cúm, sổ mũi, ho hen, đau họng, viêm họng, tê thấp...
GĐXH - Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những tô canh thanh mát hay những món bánh ăn vặt siêu cuốn, khoai từ còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho hệ tiêu hóa, tim mạch và làn da của bạn.
GĐXH - Bữa trưa không chỉ giúp nạp năng lượng cho cơ thể sau một buổi sáng làm việc mà còn góp phần duy trì đường huyết ổn định, hỗ trợ khả năng tập trung và sức khỏe chuyển hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn trưa cũng quan trọng không kém việc ăn gì.
GĐXH - Mặc dù trứng là nguồn protein quen thuộc, bạn vẫn có thể tăng lượng đạm trong chế độ ăn hằng ngày bằng nhiều thực phẩm khác. Dưới đây là 5 mẹo đơn giản giúp bạn bổ sung protein hiệu quả mà không cần phụ thuộc vào trứng.
GĐXH - Trong vườn nhà người Việt có một loại rau gia vị quen thuộc, vừa dùng để chế biến món ăn ngon, lại vừa được dùng như một vị thuốc. Cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà lá lốt mang đến có trong bài viết sau.
GĐXH - Thanh long là loại trái cây quen thuộc, giàu nước, chất xơ và vitamin C. Nhiều người băn khoăn liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng, chỉ khác nhau một phần về thành phần các hợp chất chống oxy hóa và hương vị.
Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.
GĐXH - Lá lốt có hương thơm đặc trưng, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho nhiều món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút như bò cuốn lá lốt, chả ốc lá lốt hay ốc nấu chuối...
GĐXH - Rau khoai lang là loại rau dân dã, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhiều nghiên cứu còn cho thấy loại rau này có thể hỗ trợ cải thiện chuyển hóa đường, chất béo và góp phần bảo vệ gan nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn.
Trong những ngày gần đây có một thức uống đang trở thành "ngôi sao" khiến dân tình xếp hàng dài để mua và không tiếc lời khen ngợi sau khi thưởng thức. Vậy cách làm và hương vị thế nào mà được lòng mọi người đến vậy?
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
