Bông cải xanh là một loại rau thuộc họ cải, rất được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta thường ăn ở phần bông có màu xanh lá cây đậm. Loại rau này có kết cấu giòn, vị ngọt nhẹ và hơi đắng. Nó rất thích hợp cho nhiều cách chế biến khác nhau như xào, luộc, hấp hoặc làm salad.
Nhìn qua tuy nhỏ bé nhưng loại rau này lại sở hữu cực nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, K, C, folate, chất xơ… Bông cải xanh còn sở hữu các chất chống oxy hóa như sulforaphane, glucoraphanin và flavonoid giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do tác động của gốc tự do.
Ngoài ra, chất sulforaphane trong bông cải xanh còn có khả năng làm chậm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Các hợp chất khác của loại rau này cũng giúp gan loại bỏ các chất độc hại và ngăn ngừa sự hình thành ung thư. Vậy nên các chuyên gia đánh giá rất cao tác dụng của bông cải xanh trong công cuộc ngừa ung thư.
Bông cải xanh xào trứng.
Bông cải xào thịt bò cà rốt.
Súp bông cải xanh rau củ.
Nước ép bông cải xanh táo cần tây
Bông cải xanh xào tôm.
Bông cải cuộn thịt chiên giòn
Cháo tôm bông cải phô mai.
Bông cải xào thịt gà.
Bánh muffin bông cải xanh.
Bông cải xanh xào mực sa tế.
Nấm đông cô xào bông cải
Súp tôm bông cải xanh.
Bông cải xanh xào sò điệp.
Canh bông cải xanh thịt viên.
Cháo cá hồi bông cải xanh.
Miến xào bông cải xanh.
Bông cải xanh xào đậu hũ.
Bông cải xanh xào hàu.
Cháo yến mạch bông cải xanh.
Thông báo
GĐXH - Một đĩa thịt ba chỉ quay với phần bì nổ vàng ươm, giòn rụm, thớ thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ dẻo mềm, mọng nước luôn là món ăn hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
GĐXH - Cá kho là món ăn dân dã, đưa cơm quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày thời tiết chuyển lạnh. Tuy nhiên, không ít người vẫn loay hoay vì khúc cá kho xong dễ bị vỡ nát, bở bã hoặc còn mùi tanh. Việc hiểu rõ thời gian ướp chuẩn xác và kỹ thuật chọn nhiệt độ nước chêm vào nồi sẽ quyết định trực tiếp đến độ săn chắc, đậm vị của món ăn.
GĐXH - Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương mở champagne, mừng kỷ niệm một năm kết hôn khi rong ruổi trên hồ Como, Italy.
GĐXH - Khi mua trứng gà, làm thế nào để chọn được những quả còn tươi, chất lượng mà không cần đập vỏ? Đây là thắc mắc của nhiều người nội trợ, bởi vẻ ngoài nguyên vẹn chưa chắc đã phản ánh đầy đủ tình trạng bên trong quả trứng.
GĐXH - Một bát phở buổi sáng, bát nước mắm trên mâm cơm hay gói thực phẩm chế biến sẵn tưởng chừng vô hại có thể khiến lượng muối nạp vào cơ thể tăng nhanh. Khi thói quen ăn mặn kéo dài, nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch cũng tăng theo.
Đây là một công thức nấu canh cực kỳ đơn giản. Mùi thơm rất hấp dẫn ngay khi vừa nấu xong. Với cả phần nước dùng và rau củ, món này ăn kèm với cơm rất ngon.
GĐXH - Tía tô thường được ăn kèm các món hải sản và được truyền tai có tác dụng chống dị ứng, giảm lạnh bụng. Tuy nhiên, liệu loại rau quen thuộc này có thể ngăn phản ứng dị ứng nguy hiểm? Câu trả lời cần được nhìn nhận dưới góc độ khoa học, thay vì chỉ dựa vào kinh nghiệm truyền miệng.
GĐXH - Vì công việc nên hầu như ngày nào mình cũng về nhà khá muộn. Nhiều hôm vừa tan làm là vội ghé chợ, chọn vài món tươi ngon rồi tất tả về vào bếp. Chính vì vậy, tiêu chí của mình là nấu nhanh nhưng vẫn đủ chất, để cả nhà không phải chờ lâu mà vẫn có một bữa cơm ấm cúng.
GĐXH - Lươn là thực phẩm giàu protein, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng không chỉ phụ thuộc vào bản thân nguyên liệu mà còn liên quan đến cách lựa chọn, sơ chế và chế biến.
GĐXH - Mùi thơm của gia vị quyện với lớp da gà nướng vàng nâu luôn khiến món ăn trở nên khó cưỡng. Video ghi lại các bước chuẩn bị và tẩm ướp gà trước khi nướng, gợi ý cách chế biến món ăn quen thuộc theo hướng chỉn chu, hấp dẫn hơn.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
