Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thứ sáu, 10:00 30/08/2013 | Ăn

Món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều của cả gia đình.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 1
Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 2

- Thịt nạc băm đổ ra bát, trộn vào một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa quết nhuyễn.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 3

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

- Củ đậu rửa sạch, bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 4

- Trộn lẫn hành tây, củ đậu vào âu thịt, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 5

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 6

- Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy sinh tố, xay cà chua thật mịn.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 7

- Thịt sau khi ướp, dùng thìa múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, làm cho hết phần thịt và phần trứng cút.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 8

- Đun nóng chõ hấp, xếp những viên thịt vào, hấp khoảng từ 5 đến 6 phút để phần thịt se mặt lại.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 9

- Thịt sau khi hấp chín, để qua một bên.

- Tiếp theo đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua xay vào đun sôi, đun khoảng 5 phút.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua 10

- Cho những viên thịt đã hấp vào chảo cà chua, đậy kín nắp, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, đun sôi lửa nhỏ. Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Đun đến khi phần cà chua dẻo quánh lại thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
 
Theo Ngôi sao
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Một mâm cơm đúng cách sau tuổi 40: Không cần đắt tiền nhưng giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn

Một mâm cơm đúng cách sau tuổi 40: Không cần đắt tiền nhưng giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với việc phải chi tiêu nhiều hơn. Nhưng thực tế, các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn cân bằng không phụ thuộc vào giá tiền, mà phụ thuộc vào cấu trúc bữa ăn.

Bí mật món cá kho tuyệt đỉnh: Tại sao yếu tố này trong gian bếp lại tỷ lệ thuận với thành công bên ngoài?

Bí mật món cá kho tuyệt đỉnh: Tại sao yếu tố này trong gian bếp lại tỷ lệ thuận với thành công bên ngoài?

Ăn - 2 giờ trước

Miếng cá kho hai lửa sẽ săn lại, đậm đà và không bị nát dù bị đun nóng nhiều lần.

Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình

Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình

Ăn - 18 giờ trước

Muốn ăn bánh khoái cá kình, phải về làng Chuồn: tự chọn cá, chờ đổ bánh và ăn ngay bên bếp lửa. Cái ngon không chỉ ở vị, mà ở cả một phiên chợ đầm còn thở hơi sương.

Mãn nhãn trước những mâm lễ cúng Tết Hàn Thực 2026 của các mẹ đảm

Mãn nhãn trước những mâm lễ cúng Tết Hàn Thực 2026 của các mẹ đảm

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Tết Hàn Thực 2026 mang đến những mâm lễ cúng đầy ý nghĩa với bánh trôi, bánh chay. Cùng các mẹ đảm thể hiện lòng biết ơn tổ tiên qua ẩm thực truyền thống.

Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách

Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Giữa vô vàn loại đồ uống giải khát ngày hè, có một thứ nước quen thuộc, giá rẻ, dễ làm nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua. Đó chính là nước chanh leo (chanh dây) – loại nước màu vàng óng, thơm nức mũi, thường xuất hiện ở các quán nước vỉa hè đến bữa cơm gia đình.

7 đồ uống thanh nhiệt giúp bạn nhẹ nhõm, khoẻ khoắn trong ngày nóng bức

7 đồ uống thanh nhiệt giúp bạn nhẹ nhõm, khoẻ khoắn trong ngày nóng bức

Ăn - 20 giờ trước

Ngày hè nóng bức, chúng ta có xu hướng uống đồ mát; nhưng không phải thức uống nào đem lại cảm giác dễ chịu cũng thanh nhiệt, bổ dưỡng.

Thực đơn cho người viêm tụy cấp theo từng giai đoạn bệnh

Thực đơn cho người viêm tụy cấp theo từng giai đoạn bệnh

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Việc phân chia thực đơn theo giai đoạn bệnh giúp tối ưu hóa quá trình hồi phục, đảm bảo tụy có đủ thời gian "nghỉ ngơi" rồi dần thích nghi với việc tiêu hóa thức ăn trở lại.

Loại nước ép tốt cho tuyến tụy

Loại nước ép tốt cho tuyến tụy

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những loại như nước ép bông cải xanh, cần tây, củ dền hoặc việt quất giúp giảm gánh nặng lên tụy, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng tuyến tụy.

Món ăn Việt Nam gây ấn tượng với 21 triệu du khách, từng được cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton thưởng thức

Món ăn Việt Nam gây ấn tượng với 21 triệu du khách, từng được cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton thưởng thức

Ăn - 1 ngày trước

Không cần đến những bàn tiệc xa hoa hay sơn hào hải vị đắt đỏ, món ăn như “đại sứ ẩm thực” này vẫn dư sức hạ gục vị giác của du khách thập phương.

Sau tuổi 40, lặp lại thói quen này khi ăn sẽ nguy hiểm hơn bạn tưởng

Sau tuổi 40, lặp lại thói quen này khi ăn sẽ nguy hiểm hơn bạn tưởng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ăn tối muộn không chỉ là một thói quen sinh hoạt, mà còn là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý cơ thể.

Top