Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!
Khám phá thực đơn cơm nhà với những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Thưởng thức cá chiên giòn thơm lừng, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ngọt bên trong. Làm ấm lòng với canh đậu phụ nấu nấm, cải thảo bốc khói, ngọt ngào và đậm đà hương vị tự nhiên. Đừng bỏ lỡ món súp lơ xào cà rốt giòn ngon, giàu vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe gia đình bạn.
1. Cá chiên giòn - món ngon cho thực đơn cơm nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá chiên giòn
500g cá hố, 1 quả trứng, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món cá chiên giòn
Bước 1: Cá hố sơ chế sạch, loại bỏ lớp màng đen bên trong bụng. Ướp cá với một chút muối trong khoảng 10 phút. Đánh tan trứng trong bát, sau đó đổ vào phần cá đã ướp, trộn đều.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá đã ướp vào chiên chín vàng đều các mặt là được.
Thành phẩm món cá chiên giòn
Từng miếng cá hố thơm đậm đà, giòn bên ngoài nhưng lại rắn chắc bên trong cực kỳ hấp dẫn. Món cá chiên giòn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng trong những ngày thời tiết mùa thu se lạnh.
2. Canh đậu phụ nấu nấm, cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh đậu phụ nấu nấm, cải thảo
1 hộp đậu phụ, 500g cải thảo, 3 quả trứng, một ít nấm hải sản, 2 cây hành boa rô, một ít chả viên, tảo bẹ, 6g muối, 5g đường, một chút bột tiêu, 1.5 lít nước lọc.
Cách làm món canh đậu phụ nấm, cải thảo
Bước 1: Đậu phụ thái khối vừa ăn. Rau cải thảo rửa sạch, thái khúc và để riêng phần lá, cuống. Nấm hải sản rửa sạch. Đập trứng vào bát, đánh tan. Tảo bẹ ngâm mềm. Hành boa rô thái riêng phần gốc và lá.
Bước 2: Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm tảo bẹ rồi đun sôi. Trong lúc đun nước canh thì chiên trứng với chút dầu ăn trong chảo, đến khi trứng chín sém vàng là được. Sau đó đổ phần nước canh tảo bẹ vào trứng rồi đun sôi trong khoảng 5 phút. Đổ canh trứng vừa nấu vào nồi, thêm gốc hành, nấm hải sản, cuống lá cải thảo, chả viên và đậu phụ vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín tới (khoảng 5 phút). Nêm chút muối, đường, bột tiêu cho vừa ăn, rồi thêm phần lá cải thảo, hành lá vào. Tiếp tục nấu đến khi rau cải thảo chín thì tắt bếp.
Thành phẩm món canh đậu phụ nấu nấm, cải thảo
Một bát canh đậu phụ nấu nấm, cải thảo có vị thơm ngậy của đậu phụ, vị ngọt thanh của rau cải thảo. Món canh nóng hổi, ngọt ngon sẽ giúp làm ấm bụng trong những ngày thời tiết cuối thu se lạnh.
3. Súp lơ xào cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu làm món súp lơ xào cà rốt
100g súp lơ xanh, 1/2 củ cà rốt, 5 tép tỏi, một chút muối, bột tiêu.
Cách làm món súp lơ xào cà rốt
Súp lơ sơ chế sạch. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với một chút muối. Cho súp lơ vào chần qua trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ, cà rốt sơ chế sạch rồi thái lát. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Thêm cà rốt vào đảo đều đến khi chín tới. Cuối cùng, thêm súp lơ xanh vào xào chung, nêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm món súp lơ xào cà rốt
Súp lơ xào cà rốt đơn giản chỉ là một món rau nhưng lại giòn ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Súp lơ xanh giàu vitamin C, cao hơn đáng kể so với các loại rau thông thường khác. Mặt khác, súp lơ xanh rất giàu các vitamin, đặc biệt là axit folic. Trong khi đó, cà rốt chứa nhiều tiền tố vitamin A, rất tốt cho mắt. Kết hợp súp lơ với cà rốt tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn có rất tốt cho sức khỏe, củng cố hệ miễn dịch.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcGĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể.
Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần.
Chàng trai Tây làm phở Việt sấy khô cực độc lạ, dân tình người ngỡ ngàng, người 'khóc thét'
Ăn - 6 giờ trướcKhông chỉ gây sốt với cách làm phở Việt sấy khô độc lạ, mà đoạn clip còn khiến cộng đồng mạng còn không ngừng tò mò về thành quả cuối cùng của món ăn này.
Mua cà chua núm 5 hay 6 cánh và cách khử độc cho cà chua bị ép chín bằng hóa chất đơn giản nhất
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Cà chua tươi chín tự nhiên bổ dưỡng, nhưng loại núm có 5 hay 6 cánh mới ngon, làm sao nhận biết cà chua bị ép chín bằng hóa chất và cách khử độc đơn giản nhất là gì?
Phần thịt lợn 'quý như nhân sâm' nhưng có rất ít, nếu gặp được nên mua ngay
Ăn - 1 ngày trướcThịt lợn từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết tới phần thịt ngon, có số lượng rất ít này.
Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân.
Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán
Ăn - 1 ngày trướcNếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
Trắc nghiệm loại đồ uống bạn lựa chọn ăn kèm bánh kem dưới đây sẽ dự đoán khó khăn sắp tới
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đồ uống đi kèm dự đoán những khó khăn, trở ngại bạn sẽ gặp phải trong giai đoạn tới.
Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Mùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.
Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh
ĂnGĐXH – Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuốc. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á. Bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây.