Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo

Thứ ba, 11:00 03/10/2023 | Ăn

Bữa cơm mùa thu nhà bạn sẽ ngon miệng hơn khi thử nấu những món này.

1. Cà rốt nhồi thịt

Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng chị em nên bổ sung vào chế độ ăn uống. Đặc biệt, nguồn chất chống oxy hoá có trong cà rốt sẽ góp phần giúp ngăn chặn tình trạng khô da. Không chỉ vậy, cà rốt chứa nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe mắt. Bên cạnh đó, cà rốt cũng là loại rau củ được nhiều người lựa chọn nhằm hỗ trợ giảm cân.

Nguyên liệu cần thiết làm món cà rốt nhồi thịt

- 300g thịt lợn băm, 2 củ cà rốt to, hành lá, gừng, 3 quả trứng gà, bột gà, tiêu, muối, dầu hào, nước tương, tinh bột bắp.

Cách thực hiện món cà rốt nhồi thịt

Bước 1: Dùng dụng cụ nạo vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt lát tròn mỏng. Có 2 cách giúp làm mềm cà rốt để nhồi thịt. Cách thứ nhất, bạn có thể ngâm cà rốt thái lát với nước muối khoảng 5 phút. Cách thứ hai, bạn có thể chần các lát cà rốt qua nước nóng đến khi mềm có thể uốn cong được thì vớt ra nhúng vào nước lạnh.

Bước 2: Trong một bát tô, cho thịt băm, 2 quả trứng gà, gừng và hành lá băm nhỏ. Thêm vào 1/2 thìa muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 bột gà, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tinh bột bắp, 1 thìa nước và khuấy đều tất cả.

Bước 3: Múc các phần nhân thịt lên bề mặt lát cà rốt. Dùng tay kẹp phần giữa lại, xếp chúng vào đĩa. Để khoảng trống ở giữa, sau đó cho vào đó một quả trứng gà.

Bước 4: Đặt đĩa thịt nhồi cà rốt vào nồi hấp. Hấp ở lửa lớn trong khoảng 10 phút là được. Món thịt nhồi cà rốt đã được nêm nếm, nhưng để vừa miệng hơn, bạn có thể chấm kèm nước tương hoặc lại gia vị bạn ưa thích.

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon bổ dưỡng, vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo - Ảnh 1.

 2. Ngô ngọt xào thập cẩm

Món rau củ xào thập cẩm cũng là một gợi ý cho bữa tối mùa thu. Các nguyên liệu đơn giản, dễ mua và dễ nấu. Món ngô ngọt xào thập cẩm giàu chất xơ, ăn sảng khoái và ngon miệng, không bị ngán. Hơn nữa, đậu Hà Lan cũng có tác dụng tăng cường năng lượng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ăn các thực phẩm này vừa đủ dinh dưỡng mà vẫn không sợ béo.

Nguyên liệu cần thiết làm món ngô ngọt xào thập cẩm

- 1 bắp ngô ngọt tách hạt (nếu không dùng ngô ngọt tươi, bạn có thể dùng ngô ngọt đóng hộp bán sẵn), 100g đậu Hà Lan, nửa củ cà rốt thái hạt lựu, 1 cây xúc xích thái hạt lựu (có thể thay thế bằng giăm bông), nửa thìa hành tím băm.

Cách thực hiện món ngô ngọt xào thập cẩm

Bước 1: Nếu dùng ngô ngọt tươi, sau khi tách hạt mang đi rửa sạch. Đậu Hà Lan làm tương tự. 

Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào, cho hành phi thơm, cho xúc xích vào xào thơm. Sau đó, lần lượt cho ngô, đậu, cà rốt vào đảo đều. Tiếp đó, nêm muối, tiêu và nước tương cho vừa miệng.

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon bổ dưỡng, vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo - Ảnh 2.

3. Canh sườn táo

Vào mùa thu, bổ sung các thực phẩm như táo, lê hay sung khô đều rất tốt cho sức khỏe. Táo và lê nhiều nước, chất xơ cùng các vitamin cần thiết. Ngoài ra, sung cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chăm sóc da khỏe mạnh. Hơn nữa, từ lâu sung khô hay sung tươi cũng đã được sử dụng nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa. Bổ sung loại quả này vào chế độ ăn uống không chỉ giúp hạn chế các vấn đề về đường ruột, giảm táo bón. 

Sung khô giàu chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo nên chúng có thể tham gia vào chế độ ăn kiêng, giảm cân và giữ dáng của nhiều chị em. Ngoài ra, việc ăn lê và táo vào mùa thu cũng giúp cấp ẩm cho da kịp thời, giải nhiệt nóng bên trong cơ thể, giúp da thoát khỏi tình trạng mụn nóng, thô ráp hoặc nứt nẻ.

Nguyên liệu cần thiết làm canh sườn táo

- 300g sườn heo non, 3 hoặc 4 quả sung khô, 1 quả táo, 1 quả lê, gia vị, hành tím.

Cách thực hiện món canh sườn táo

Bước 1: Sườn chần qua nước nóng khoảng 1 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. 

Bước 2: Táo và lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ. 

Bước 3: Phi hành tím thơm, cho sườn vào đảo. Xào chừng 2 phút, cho thêm sung khô và nước nóng vào hầm khoảng 30 phút. Tiếp đó, cho lê và táo vào hầm thêm khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Có thể thêm hành hoặc ngò cho thơm.

Thực đơn cơm tối dễ làm, toàn món ngon bổ dưỡng, vừa cấp ẩm cho da lại không lo béo - Ảnh 3.

 Chúc các bạn thực hiện các món ngon bổ dưỡng thành công!

Phủ nhận ăn kiêng, "chị đại The New Mentor" Thanh Hằng khoe bữa trưa khổng lồ, để lộ bí quyết ăn để không béo cô gái nào cũng muốn biếtPhủ nhận ăn kiêng, 'chị đại The New Mentor' Thanh Hằng khoe bữa trưa khổng lồ, để lộ bí quyết ăn để không béo cô gái nào cũng muốn biết

GĐXH - Ăn mà không béo là ước mơ của biết bao phụ nữ. Sở hữu vóc dáng gợi cảm, Thanh Hằng không chỉ không ăn kiêng mà còn ăn thả phanh, tận hưởng cuộc sống mỹ thực muôn màu muôn vẻ.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
H’Hen Niê bất ngờ công khai bữa cơm '0 đồng', có cách ăn gây ngỡ ngàng

H’Hen Niê bất ngờ công khai bữa cơm '0 đồng', có cách ăn gây ngỡ ngàng

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Không váy áo lộng lẫy hay sơn hào hải vị, nàng hậu H’Hen Niê vừa khiến mạng xã hội “ấm lòng” khi đăng ảnh bữa cơm trưa giản dị đến bất ngờ – chỉ gồm một đĩa bơ cắt miếng và chén cơm trắng.

Cách làm ba chỉ kho dưa đậm vị, hao cơm

Cách làm ba chỉ kho dưa đậm vị, hao cơm

Ăn - 6 giờ trước

Món ba chỉ kho dưa với vị chua dịu, béo mềm là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày mưa hay những dịp cuối tuần quây quần.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán bản thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.

Con gái diễn viên Minh Tiệp gây sốt với visual như hoa hậu, đôi chân dài 'cực phẩm' ở tuổi thiếu niên nhờ chế độ ăn đơn giản đến bất ngờ

Con gái diễn viên Minh Tiệp gây sốt với visual như hoa hậu, đôi chân dài 'cực phẩm' ở tuổi thiếu niên nhờ chế độ ăn đơn giản đến bất ngờ

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Bí quyết tăng trưởng chiều cao cho con nhờ dinh dưỡng đã từng được Minh Tiệp chia sẻ.

6 mẹo bảo quản rau củ tươi lâu cả tháng

6 mẹo bảo quản rau củ tươi lâu cả tháng

Ăn - 22 giờ trước

Sử dụng các vật dụng sẵn có trong nhà đúng cách, bạn có thể bảo quản cải thảo, cà chua, dưa chuột... tươi đến cả tháng.

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Nhộng tằm – món ăn gói ghém cả tinh hoa dân dã trong bữa cơm Việt. Món ăn từ nhộng tằm có mặt từ bữa cơm gia đình đến thực đơn nhậu "chuẩn gu", đã được chế biến thành top 7 món ai ăn cũng dễ ghiền. Các bà nội tướng lại rất dễ làm món ngon này tại nhà đãi khách.

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Món phở sợi như lưới đánh cá

Món phở sợi như lưới đánh cá

Ăn - 1 ngày trước

Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món xào là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu bạn cách làm vịt xào rau răm độc đáo, lạ miệng.

Top