Vẫn là thịt băm nhưng làm thế này thì ngon và lạ miệng hơn hẳn!
Món thịt viên chiên này dễ làm nhưng lại mềm thơm vô cùng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt viên chiên kiểu mới:
1. Khoai tây 150g
2. Thịt băm 60g
3. Cà rốt 25g
4. Rau mùi 30g
5. Trứng 1 quả
6. Gia vị: 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 1g bột tiêu đen, 30ml dầu ăn, 3 thìa canh bột bắp.
Cách làm thịt viên chiên
Khoai tây gọt vỏ, thái thành lát mỏng sau đó hấp chín khoai tây. Khoai tây chín thì nghiền nát khi còn nóng.
Cho khoai tây nghiền, cà rốt bào sợi vào âu thịt băm. Thêm chút bột tiêu, nước tương, dầu hào vào trộn đều.
Tiếp đó thêm rau mùi và bột bắp vào trộn chung.
Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, viên từng viên thịt khoai tây thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Chiên thịt viên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt.
Lật mặt chả và chiên chín mặt còn lại là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng chả thịt băm khoai tây vị rau mùi thơm ngon với màu sắc bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác. Món chả có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong lại mềm ngọt thơm bùi rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên chiên này và có bữa tối thật ấm áp nhé!
Mách bạn:
- Nếu muốn đổi món, bạn có thể thay rau mùi bằng hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý (Italian mixed herbs) có bán ở nhiều siêu thị. Hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý dạng khô đựng trong hũ, bạn chỉ cần rắc một nhúm vào trộn cùng thịt và khoai là món ăn có vị "Tây" hẳn.
- Để giảm lượng dầu mỡ và cũng giảm thời gian thao tác trên bếp, bạn có thể xếp các viên thịt vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu ăn mỏng lên trên thịt rồi chiên ở 175 độ C trong 20 phút. Kiểm tra sau 10 - 15 phút vì nhiệt mỗi lò có thể khác nhau.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 16 giờ trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là "liều thuốc quý" từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 22 giờ trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
