Vẫn là thịt băm nhưng làm thế này thì ngon và lạ miệng hơn hẳn!
Món thịt viên chiên này dễ làm nhưng lại mềm thơm vô cùng, chắc chắn đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt viên chiên kiểu mới:
1. Khoai tây 150g
2. Thịt băm 60g
3. Cà rốt 25g
4. Rau mùi 30g
5. Trứng 1 quả
6. Gia vị: 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 1g bột tiêu đen, 30ml dầu ăn, 3 thìa canh bột bắp.
Cách làm thịt viên chiên
Khoai tây gọt vỏ, thái thành lát mỏng sau đó hấp chín khoai tây. Khoai tây chín thì nghiền nát khi còn nóng.
Cho khoai tây nghiền, cà rốt bào sợi vào âu thịt băm. Thêm chút bột tiêu, nước tương, dầu hào vào trộn đều.
Tiếp đó thêm rau mùi và bột bắp vào trộn chung.
Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, viên từng viên thịt khoai tây thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Chiên thịt viên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt.
Lật mặt chả và chiên chín mặt còn lại là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng chả thịt băm khoai tây vị rau mùi thơm ngon với màu sắc bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác. Món chả có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong lại mềm ngọt thơm bùi rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt viên chiên này và có bữa tối thật ấm áp nhé!
Mách bạn:
- Nếu muốn đổi món, bạn có thể thay rau mùi bằng hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý (Italian mixed herbs) có bán ở nhiều siêu thị. Hỗn hợp rau gia vị kiểu Ý dạng khô đựng trong hũ, bạn chỉ cần rắc một nhúm vào trộn cùng thịt và khoai là món ăn có vị "Tây" hẳn.
- Để giảm lượng dầu mỡ và cũng giảm thời gian thao tác trên bếp, bạn có thể xếp các viên thịt vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu ăn mỏng lên trên thịt rồi chiên ở 175 độ C trong 20 phút. Kiểm tra sau 10 - 15 phút vì nhiệt mỗi lò có thể khác nhau.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 3 giờ trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
7 thực phẩm quen thuộc giúp giảm cân, giữ dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Giảm cân và giữ dáng luôn là mục tiêu của nhiều người, đặc biệt là khi chúng ta muốn cải thiện sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuyên gia chia sẻ điều đặc biệt trong cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH – Việc sắm lễ vật để đi lễ, dâng lên các vị Vua nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết điều đó. Dưới đây chuyên gia chia sẻ cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương khi đi lễ cũng như tại nhà.
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông. Trong nhịp sống vội, không phải ai cũng còn thời gian để nấu một bữa cơm tròn vị. Bài viết này sẽ gợi ý 30 mâm cơm gia đình dễ nấu, ngon miệng, đủ chất để dù bận rộn mấy, bạn cũng có thể giữ lại hương vị ấm áp trong căn bếp của mình.
Niềm đam mê ẩm thực của tài tử điện ảnh Huỳnh Anh Tuấn trong căn chòi nhỏ
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
Ăn - 22 giờ trướcDưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Thực khách thích thú trải nghiệm món ngon truyền thống tại hội chợ Đền Lừ
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá hú là loại cá nước ngọt, cá hú không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn bởi giá thành rẻ, được nhiều người lựa chọn mua để chế biến trong các bữa cơm gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay với cách làm cá hú kho tộ trong bài viết sau.
Chế độ ăn thuần chay: lợi ích và rủi ro đối với sức khoẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn thuần chay là chế độ ăn loại trừ hoàn toàn các sản phẩm từ động vật và các sản phẩm phụ từ động vật. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng chế độ ăn thuần chay có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng cũng tồn tại các nguy cơ tiềm ẩn nếu không được thực hiện một cách cân đối.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
