2 cách làm khoai môn lệ phố
Món khoai môn lệ phố thơm ngon có đến 2 cách để chế biến. Còn chờ gì nữa mà bạn không thử nghiệm nhỉ?
Cách 1:
Nguyên liệu:
Khoai môn: 1 kg, thịt nạc vai: 0,2 kg, tôm nõn tươi: 0,1 kg, mộc nhĩ: 5 cánh to, nấm hương: 5 cánh to, hành hoa: 5 cây, rau mùi ta: 1 mớ, bột mỳ: 200 g, bột năng: 100 g, men nở: 0,7 kg, hạt mắc mật: 2 thìa cà phê. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các loại gia vị: Tiêu, bột gà, đường.
Cách làm:
- Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn độ dày khoảng 0,4 cm, đem luộc chín (không vỡ nát).
- Trộn bột mỳ, bột năng, men nở với 300 ml nước, ủ khoảng 20 phút.
- Tôm, thịt băm nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ, hành hoa, rau mùi thái nhỏ, tất cả trộn đều với nhau cùng các loại gia vị và hạt mắc mật.
- Phết nhân lên miếng khoai, sau đó dùng miếng khoai khác ép lên trên rồi nhúng vào bột đã ủ và cho vào dầu nóng vừa, rán vàng mặt là được.
 |
Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng cho vào luộc chín tới với nước có pha sữa, khi khoai chín nghiền nhuyễn thành bột, lưu ý phải nghiền khi khoai nóng, sau đó viên thành viên tròn.
Nhân thịt làm như sau: thịt băm nhỏ trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ, rau thơm và hạt mắc mật băm nhỏ (nếu có).
Dàn mỏng khoai môn, cho thịt viên vào giữa viên lại cho kín, lăn qua trứng, lăn tiếp vào bột cà mì và rán chín vàng.
Bắt giữ, khởi tố 26 đối tượng trong đường dây mua bán cần sa xuyên quốc gia
Pháp luật - 9 phút trướcGĐXH - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Quảng Ninh đã khởi tố, bắt giữ 26 đối tượng trong đường dây với số lượng ma túy cần sa mua bán, tiêu thụ đặc biệt lớn.
'Bạn gái tin đồn' HIEUTHUHAI là hotgirl đình đám, nhan sắc chuẩn 'tiểu thư Sài thành'?
Thế giới showbiz - 1 giờ trướcGĐXH - Tăng Mỹ Hàn (Baby Boo) "bạn gái tin đồn" của HIEUTHUHAI là một hotgirl khá nổi tiếng có vẻ ngoài nữ tính, nhẹ nhàng đúng chuẩn “tiểu thư Sài thành”.
Xe hatchback hạng A giá 274 triệu đồng đẹp long lanh rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ nhỉnh hơn Honda SH có gì đặc biệt khi ra mắt ở Philippines?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe hatchback hạng A cỡ nhỏ vừa ra mắt đang ‘gây sốt’ dân tình bởi thiết kế đẹp long lanh cùng mức giá siêu rẻ chỉ 274 triệu đồng, đè bẹp Kia Morning và Hyundai Grand i10.
Người đàn ông 67 tuổi ở Hà Nội phát hiện ung thư đại tràng thừa nhận chủ quan với dấu hiệu báo bệnh này
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Trước khi phát hiện ung thư đại tràng và nhiều bệnh nguy hiểm khác, người bệnh có dấu hiệu đau vùng thắt lưng, tiểu sẫm màu nhưng tự theo dõi tại nhà và chưa điều trị.
Trương Ngọc Ánh, Huyền Baby, Diệp Lâm Anh diện bikini gợi cảm, nhưng Thu Thủy 'Mây Trắng' mới thực sự gây ngỡ ngàng
Đẹp - 1 giờ trướcGĐXH - Hàng loạt sao Việt như Diệp Lâm Anh, Phương Linh, Trương Ngọc Ánh, Huyền Baby và Thu Thủy "Mây Trắng" cùng chào hè với bikini gợi cảm, thu hút ánh nhìn.
Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcGĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.
Cô dâu bị bạn thân xúi đòi 600 triệu 'phí xuống xe hoa', chú rể tức giận giật khăn trùm đầu, tuyên bố hủy hôn
Gia đình - 1 giờ trướcMột đám cưới ở Trung Quốc đã bị hủy ngay lập tức khi cô dâu, nghe lời bạn thân, đòi nhà trai hơn 600 triệu đồng tiền "phí xuống xe hoa".
Phát hiện dấu vết kì lạ trên kính xe, tôi cay đắng với bộ mặt thật của người chồng đầu ấp tay gối
Tâm sự - 1 giờ trướcLấy nhầm phải người chồng kém cỏi, tự dưng tôi thấy mình có mắt như mù.
Mưa ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?
Xã hội - 2 giờ trướcGĐXH - Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ ngày 23/6 mưa lớn ở khu vực Bắc Bộ có xu hướng giảm dần.
Chân dung Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2025 - Nguyễn Hoàng Phương Linh
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Khoảnh khắc Nguyễn Hoàng Phương Linh bật khóc khi đội lên đầu chiếc vương miện, chính thức trở thành đại diện cho vẻ đẹp, ý chí và trí tuệ của phụ nữ Việt Nam trong năm 2025.
Sau 7 năm đăng quang, Hoa hậu Việt Nam quê Hội An thay đổi ra sao?
Giải tríGĐXH - Tiểu Vy diện bộ trang sức trị giá 2,5 tỷ đồng đánh dấu 7 năm đăng quang Hoa hậu Việt Nam. Nàng hậu gốc Hội An cũng hé lộ nhiều dự án ý nghĩa trong năm 2025.
