2 món ngon với khoai tây cho bữa cơm thêm phần ngon miệng, ấm cúng
Để các món ăn chế biến từ khoai tây không chỉ ngon mà còn đẹp mắt hấp dẫn thì bạn hãy tham khảo ngay hai món ăn được làm từ khoai tây dưới đây nhé!
Khoai tây là thực phẩm quen thuộc trong mùa đông, đây cũng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Để các món ăn chế biến từ khoai tây không chỉ ngon mà còn đẹp mắt hấp dẫn thì bạn hãy tham khảo ngay hai món ăn được làm từ khoai tây dưới đây nhé!

1. Khoai tây bọc tôm nướng giòn
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây bọc tôm nướng giòn
8 con tôm, 4 củ khoai tây, 1/3 củ cà rốt, 1 quả trứng, 1 mẩu gừng, 15ml nước tương, 5ml rượu nấu ăn, một chút muối, bột tiêu, 1 gói bột chiên xù.
Cách làm món khoai tây bọc tôm nướng
Bước 1: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai tây trong lò hấp hoặc nồi hấp. Trong lúc hấp khoai thì sơ chế tôm, tôm bóc vỏ và giữ lại phần vỏ ở cuối đuôi, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch để ráo nước. Cho tôm vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, bột tiêu, gừng băm vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút. Khoai tây và cà rốt sau khi hấp chín thì cho ra bát tô, thêm chút muối và bột tiêu rồi nghiền nát khoai tây cà rốt khi còn nóng. Chia khoai tây cà rốt nghiền thành 8 phần, vo tròn rồi ấn dẹt ở giữa.

Bước 2: Lấy 1 phần khoai tây cà rốt nghiền rồi cho 1 con tôm vào, để hở phần đuôi tôm ra ngoài. Bọc tôm lại tạo thành một viên khoai tây bọc tôm. Đập trứng vào bát đánh tan, đổ bột chiên xù ra một bát khác. Nhúng từng viên khoai tây bọc tôm vào bát trứng rồi lăn qua bát bột chiên xù sao cho bột phủ đều từng viên khoai tây.
Xếp khoai tây bọc tôm tẩm bột chiên xù vào khay nướng, tiếp đó xịt hoặc quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Đặt khay vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong 15 phút hoặc cho đến khi chín vàng đều là được.

Thành phẩm món khoai tây bọc tôm nướng
Món khoai tây bọc tôm nướng được chế biến theo cách trên đây sử dụng rất ít dầu ăn nên đặc biệt tốt cho sức khỏe. Từng viên khoai tây bọc tôm với lớp vỏ ngoài giòn giòn, khoai tây thơm bùi quyện với vị ngọt ngon của tôm lại càng hấp dẫn. Món ăn chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ nhà bạn thích mê đấy.

2. Khoai tây viên sốt thịt băm
Chuẩn bị nguyên liệu làm món khoai tây viên sốt thịt băm
2 củ khoai tây, 200g thịt băm, 1 quả ớt hiểm, 1 tép tỏi, 1 củ hành, 2 thìa canh tinh bột, 15g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 2 thìa canh tương đậu, dầu ăn.
Cách làm món khoai tây viên sốt thịt băm
Bước 1: Cho thịt băm vào bát, thêm 30ml dầu hào, 15g đường, 30ml nước tương vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Hấp chín khoai tây. Thêm một ít dầu ăn vào thịt băm và trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm và tương đậu vào đảo đều.

Bước 3: Đổ thịt băm đã ướp vào đảo chung cho thịt tơi và thấm màu. Thêm nước lọc vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Tiếp đó đổ nước bột năng vào vừa đun vừa khuây đều cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Khoai tây hấp chín thì lấy ra thố nghiền nát khi khoai còn nóng.

Bước 4: Viên khoai tây thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào đĩa sâu lòng. Đổ sốt thịt băm lên trên khoai tây. Thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm món khoai tây viên sốt thịt băm
Từng viên khoai tây nhỏ xinh mềm mượt thơm bùi thấm đều sốt thịt băm ngọt ngon cay nóng lại càng thêm ngon. Món ăn đặc biệt giúp làm ấm cơ thể trong những ngày Tết lạnh giá. Hình thức món ăn cũng khá đẹp mắt, giúp mâm cơm ngày Tết nhà bạn thêm phần hấp dẫn.

Chúc bạn ngon miệng!

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.

Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 18 giờ trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.

Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.

Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, 13 triệu đồng/kg
Ăn - 1 ngày trướcDù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.

Hoa hậu Oanh Yến nghỉ dưỡng một tuần, thưởng thức ẩm thực Campuchia giữa áp lực nợ nần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Oanh Yến cùng trợ lý du lịch tiết kiệm một tuần ở Phnôm Pênh để xả stress sau chuỗi ngày xoay xở với món nợ 10 tỷ đồng.

Ăn sống bổ vitamin C, nấu chín tốt cho tim mạch – loại quả này còn chế biến được đủ món lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này khi nấu lên sẽ có những thay đổi về giá trị dinh dưỡng, vì thế lựa chọn dưa chuột sống hay chín vẫn là điều khiến nhiều người thắc mắc.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.