Hà Nội
23°C / 22-25°C

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè oi nóng: Cách làm đơn giản, nguyên liệu bình dân

Thứ sáu, 10:29 21/06/2024 | Ăn

Những món chè thanh mát và dịu ngọt chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn và gia đình thay đổi khẩu vị và giải nhiệt ngày hè.

Vào những ngày tiết trời nắng nóng oi bức, việc thưởng thức những món chè mát lành là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho cơ thể.

Với các nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự tay làm các món chè không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giải nhiệt cơ thể. Hãy thử làm ngay những món chè thơm ngon, mát lành này để cùng gia đình thưởng thức nhé!

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè

Các món chè giải nhiệt mùa hè phù hợp với khẩu vị mọi nhà.

1. Sương sáo cốt dừa

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè oi nóng: Cách làm đơn giản, nguyên liệu bình dân- Ảnh 1.

Món sương sáo cốt dừa thanh mát dễ ăn. Ảnh minh họa

  • Nguyên liệu:

- 200g bột sương sáo

- 400 ml nước cốt dừa

- Sữa tươi không đường

- Sữa đặc

- Đường

  • Quy bước thực hiện:

Cho bột sương sáo với nước vừa đủ và lượng đường tùy khẩu vị. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều để bột không bị vón cục. Nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi sương sáo mềm và sệt lại thì cho vào bát để nguội.

Tiếp theo nấu 400ml nước cốt dừa với 150ml sữa tươi không đường, khuấy đều tới khi nước sôi rồi cho thêm sữa đặc. Tùy khẩu vị nếm thêm đường nếu muốn ngọt hơn. Đợi nguội rồi múc hỗn hợp sữa dừa và sương sáo ra bát.

Món sương sáo cốt dừa thanh mát, giải nhiệt và dễ ăn đã nhanh chóng được làm xong.

2. Chè đậu xanh

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè oi nóng: Cách làm đơn giản, nguyên liệu bình dân- Ảnh 2.

Món chè đậu xanh truyền thống giải nhiệt mùa hè. Ảnh minh họa

  • Nguyên liệu:

- 200g đậu xanh bóc vỏ

- Đường, muối

- Bột sắn

- Nước cốt dừa

  • Quy trình thực hiện:

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút để đậu mềm tách vỏ. Sau đó vớt đậu xanh ra và rửa sạch lại với nước rồi cho vào nồi, đổ nước ngập trên hạt đậu 1cm và cho một chút muối rồi đun sôi.

Nước bắt đầu cạn thì cho thêm khoảng 450ml nước rồi khuấy và vớt bọt trong quá trình đun. Giảm lửa và tiếp tục đun đến khi đậu mềm thì cho thêm đường vào nồi, độ ngọt tùy vào khẩu vị nêm nếm. Tiếp theo, hoà tan bột sắn dây với nước và đổ từ từ hỗn hợp vào nồi đậu xanh đang sôi, đun tới khi thấy chè sánh lại thì tắt bếp.

Cuối cùng đun sôi nước cốt dừa với nước sắn dây vừa pha, nêm thêm đường để tạo vị ngọt. Đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Múc chè ra bát/cốc, rưới nước cốt dừa ngọt lên và thưởng thức.

Vậy là món chè đậu xanh cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể đã hoàn thành.

3. Chè đậu đen

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè oi nóng: Cách làm đơn giản, nguyên liệu bình dân- Ảnh 3.

3 món chè thanh mát giải nhiệt ngày hè oi nóng. Ảnh minh hoạ

Chè đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm cực đơn giản. Ảnh minh họa

  • Nguyên liệu:
  • 100g đậu đen
  • Đường
  • Nước
  • Quy trình thực hiện:

Đầu tiên vo sạch đậu đen, ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ để đậu nở.

Vớt bỏ những hạt đậu nổi lên sau đó cho đậu vào nồi với 800ml nước lọc. Đun sôi và để lửa lớn khi nước nổi bọt và chuẩn bị sôi, bạn mở vung nồi để nước không bị trào ra ngoài. Nước sôi thì dùng muôi múc hết bọt ra ngoài, hạ lửa nhỏ và ninh cho đến khi hạt đậu chín mềm (nhưng không nát).

Tiếp theo múc đậu ra khỏi nước ninh, cho vào tô và trộn đều với đường. Rồi xào đậu với đường trong chảo khoảng 10 phút để đậu thấm ngọt. Cuối cùng cho hỗn hợp đậu đã xào vào nồi nước ninh, nấu sôi lại, điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị là hoàn thành.

Nếu bạn muốn món chè có độ sánh thì chỉ cần hòa tan thêm một lượng nhỏ bột sắn với nước, sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp chè đỗ đen ngọt đang sôi rồi khuấy nhẹ. Thành phẩm sẽ là loại chè đỗ đen có độ sánh đặc rất dễ ăn.

Món chè này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vị béo ngậy của đậu đen và độ ngọt thanh của nước đường tạo nên sự hài hòa về hương vị.

Lưu ý: Các món chè trên đều có thể sử dụng khi còn nóng ấm nhưng sẽ ngon hơn khi để lạnh, hãy thêm đá lạnh nếu muốn giảm vị ngọt của chè hoặc muốn món chè thêm mát.

Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn lý tưởng để nấu nhiều món chè thơm ngon giúp giải nhiệt cơ thể, để cùng thưởng thức với gia đình trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử nấu và tận hưởng những món chè thanh mát này nhé!

Thức uống chống nắng giúp sáng da, giảm mỡ mà Tăng Thanh Hà dùng cực nhiều hè năm nay: Vừa ngon, giá lại bình dânThức uống chống nắng giúp sáng da, giảm mỡ mà Tăng Thanh Hà dùng cực nhiều hè năm nay: Vừa ngon, giá lại bình dân

GĐXH - Mùa hè năm nay có một nguyên liệu mà Tăng Thanh Hà sử dụng rất nhiều đó là matcha.

Phương Oanh gây bất ngờ trong tiệc đầy tháng cặp song sinh, vóc dáng thon gọn khi giảm 17kg nhờ chế độ ăn linh hoạtPhương Oanh gây bất ngờ trong tiệc đầy tháng cặp song sinh, vóc dáng thon gọn khi giảm 17kg nhờ chế độ ăn linh hoạt

GĐXH - Tròn 1 tháng đón cặp "rồng con" với Shark Bình, Phương Oanh giảm cân, nhanh chóng lấy lại vóc dáng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm

5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu rẻ tiền và dễ làm

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH – Mùa thu là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi do thay đổi thời tiết, gan phải làm việc nhiều hơn để thải độc. Khám phá 5 loại nước tự nhiên giúp thải độc gan từ củ, quả mùa thu.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng 'quý như nhân sâm của người nghèo', ở quê mọc um tùm

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng 'quý như nhân sâm của người nghèo', ở quê mọc um tùm

Ăn - 10 giờ trước

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon

Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Với rong biển khô bạn sẽ chế biến được thành nhiều món ngon không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho nhiều lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi.

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

Ăn - 15 giờ trước

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp

Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp

Ăn - 1 ngày trước

Mùa thu vàng ươm, tiết trời se lạnh, là mùa vàng để bồi bổ cơ thể. Hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu canxi giúp nuôi dưỡng trí não và tốt cho hệ xương nhé!

Loại cỏ dại mọc tua tủa sau mưa không ngờ là rau quý, nấu chung với con này rất ngon, không biết ăn quá tiếc

Loại cỏ dại mọc tua tủa sau mưa không ngờ là rau quý, nấu chung với con này rất ngon, không biết ăn quá tiếc

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thài lài hay còn gọi là rau trai, là loại rau dại ưa ẩm, thường phát triển tốt ở những nơi như bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng loại rau này là cỏ dại, dùng làm thức ăn cho gia súc mà không hay biết đến giá trị dược liệu mà nó mang lại.

Đây là 3 loại 'thịt vàng' cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

Đây là 3 loại 'thịt vàng' cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

Ăn - 1 ngày trước

Khám phá 3 "loại thịt vàng" này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Chỉ 30 phút có ngay bữa tối chuẩn vị cơm nhà

Chỉ 30 phút có ngay bữa tối chuẩn vị cơm nhà

Ăn - 2 ngày trước

Chẳng cần cao lương mỹ vị, một bữa cơm chỉ với 2 món 1 canh giản dị, đủ đầy, lại ngon hơn bất kỳ hộp cơm ship về.

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

Ăn - 2 ngày trước

Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.

Top