4 món ăn đang hot với thanh long đỏ
Thanh long đỏ đột nhiên trở thành loại trái cây được "săn đón".
Sau cơn sốt "lần đầu tiên, trái thanh long có trong mỳ tôm", những ngày gần đây, nhiều công thức chế biến những món ăn độc lạ với loại trái cây này được dân tình chia sẻ rầm rộ trên TikTok.
Món gì cũng có, từ đồ mặn tới đồ uống. Có vẻ như thanh long đỏ đã trở thành "hoa hậu thân thiện" trong tất cả các loại trái cây, bởi loại quả này có thể làm nguyên liệu chính để tạo ra những món ăn lạ cả về phần nhìn lẫn phần vị.
1 - Cà phê thanh long đỏ
Cà phê thanh long đỏ (Nguồn: @caphe.bemuon)
Thoạt nhìn qua, ly cà phê thanh long này trông khá bắt mắt và có phần cuốn hút bởi hiếm có ly cà phê sữa nào phân tầng nâu - hồng thế này. Các pha cà phê thanh long cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần dằm nhuyễn khoảng 30gr thanh long đỏ, cho vào cốc cùng 30ml sữa đặc, 50ml sữa tươi và khuấy đều. Sau đó thêm đá viên và 30ml cà phê đen đánh bọt cùng vài miếng thanh long cắt nhỏ lên trên là xong.
Pha cà phê thanh long đỏ khá đơn giản (Nguồn: @caphe.bemuon)
2 - Gà chiên thanh long đỏ
Nhìn qua, món gà chiên thanh long đỏ này cũng không có nhiều khác biệt so với món gà chiên thông thường (Nguồn: @kimtung05)
Để làm món gà chiên thanh long này, thật ra, bạn chỉ cần trộn bột chiên giòn với nước ép thanh long thay vì trộn với nước lọc. Sau đó, lăn thịt gà đã rửa sạch vào hỗn hợp nước ép thanh long trộn bột chiên giòn, và lăn qua thêm 1 lớp bột chiên giòn (không trộn nước) nữa rồi thả vào dầu sôi là xong. Về cơ bản, thao tác làm gà chiên thanh long cũng không có nhiều thay đổi so với công thức làm gà chiên thông thường.
Công thức làm gà chiên thanh long cũng khá đơn giản (Nguồn: @kimtung05)
3- Sinh tố thanh long đỏ, nước mía
Sinh tố thanh long đỏ, nước mía thanh long (Nguồn: @mayepmiaxuantinh)
Các món sinh tố nói chung đều chỉ có 1 công thức: Sơ chế nguyên liệu rồi xay nhuyễn tất cả với nhau. Sinh tố thanh long đỏ, nước mía cũng tương tự. Bạn có thể xay 200-300gr thanh long đỏ với 200ml nước mía hoặc thay đổi định lượng tùy theo sở thích. Sau đó, có thể thêm topping dừa khô hoặc dừa sợi.
4- Tiết canh thanh long
Cách làm tiết canh thanh long (Nguồn: @bepanhem)
Tiết canh thanh long là một phiên bản "anh em" với tiết canh củ dền bởi cả thanh long đỏ và củ dền đều có màu đỏ, cho ra thành phẩm có màu giống với món tiết canh thật. Để làm tiết canh thanh long đỏ, bạn chỉ cần ép lấy nước thanh long, rồi nấu cùng nước hầm xương, thêm chút bột gelatin để tạo độ đông. Còn phần nhân, hãy luộc chín gan heo hoặc gan gà và thịt heo rồi băm nhỏ cùng các loại rau thơm. Cho hỗn hợp gan, thịt, rau thơm vào bát, đổ hỗn hợp nước ép thanh long đã nấu vào và đợi cho đông lại là được.
Cuối cùng, bạn rắc lạc rang giã nhỏ lên là xong!
Món mới lạ đấy nhưng liệu có ngon?
Xét về độ "an toàn" và độ ngon, có lẽ sinh tố thanh long đỏ, nước mía là công thức dễ hợp khẩu vị với nhiều người nhất, vì đây chỉ là kết hợp 2 loại trái cây với nhau. Cà phê thanh long có phần "rủi ro" hơn dù vị ngọt của cà phê hòa quện với vị ngọt của sữa đặc và sữa tươi có thể giúp cân bằng vị đắng của cà phê. Nhưng cả cà phê và thanh long đều có tác dụng thúc đẩy hoạt động hệ tiêu hóa nên chúng tôi không khuyến khích những người bụng yếu thử món đồ uống này.
Cuối cùng, độc lạ nhất chắc chắn phải kể tới món gà chiên thanh long và tiết canh thanh long. Món tiết canh thanh long ăn sần sật như thạch. Thanh long đỏ vốn có vị ngọt sắc hơn hẳn thanh long trắng, kết hợp với bột chiên giòn và thịt gà, hương vị chắc chắn khác biệt hơn hẳn, còn vệ độ "an toàn", chúng tôi đánh giá là không có rủi ro.
Nếu là người thích thử những món ăn mới, bạn có thể vào bếp tự làm hoặc đặt mua 4 món ăn mới lạ với thanh long này xem sao nhé!
Đừng ăn quả bơ không, hãy ăn cùng thứ này, hiệu quả tăng lên gấp bội
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
ĂnGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
