7 món Việt vào Top ngon nhất châu Á
Taste Atlas - chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới - ghi nhận phở bò, bún bò Nam Bộ, mì Quảng... vào danh sách 100 món ăn ngon nhất châu Á.
Danh sách được chuyên trang công bố hôm 22/4. Xếp ở vị trí 27, món phở bò được mô tả có 'nước dùng được làm từ xương bò, xương ống, ăn kèm thịt bò tái hoặc chín, gầu, nạm bò, nêm cùng gia vị như quế, hồi, đinh hương, thảo quả và rau mùi'. Phở bò là đại diện của ẩm thực Việt thường xuyên xuất hiện trong các bảng xếp hạng, gần nhất là 'Top 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2025' hồi đầu năm nay của, 'Top 20 món súp ngon nhất thế giới' do bình chọn cuối năm 2024.
Ở vị trí thứ 37, đặc sản mì Quảng có nguyên liệu chế biến đa dạng, thường được ăn kèm với thịt lợn, thịt gà, tôm, cá, trứng, ăn kèm với một ít nước dùng thịt đậm đà và các loại rau tươi giòn như hoa chuối, rau diếp, rau mùi, hành lá. Ngoài ra, lạc rang và bánh tráng cũng được kết hợp chung khi ăn để tăng hương vị cho món mì Quảng.
Bánh mì kẹp thịt đứng ở vị trí 41. Chuyên trang ẩm thực giới thiệu đây là món ăn quen thuộc dành cho bữa sáng của học sinh, sinh viên, người lao động, phần nhân bao gồm thịt lợn quay, giăm bông, xúc xích, chả lụa, dưa chuột, mayonnaise, đồ muối chua, pate, ớt, rau sống.
Bún bò Nam Bộ (vị trí 50) bao gồm bún, thịt bò xào, rau sống, giá đỗ, hành phi, lạc rang, được bày biện đẹp mắt, hương vị dễ ăn. Trái với suy nghĩ xuất xứ từ Nam Bộ, món ăn này thực chất có do người bán đầu tiên đặt cửa hàng trên đường Nam Bộ (nay là phố Lê Duẩn).
Đứng ở số 52, bò lúc lắc ban đầu là món ăn phục vụ trong các nhà hàng, bữa tiệc, rồi dần dần trở thành món cơm nhà quen thuộc. Thịt bò được thái miếng vuông, ướp gia vị rồi xào nhanh với ớt chuông, hành tây, thêm nước xốt, ăn kèm khoai tây chiên. Bò lúc lắc xuất hiện ở các nhà hàng Việt ở nước ngoài với tên gọi 'bò lắc'. Theo , món ăn này có thể được lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp.
Bò kho (đứng thứ 83) rất phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì baguette, cơm. Thịt bò được thái vuông, hầm lâu với cà rốt, sả, quế, ớt, hạt tiêu, tỏi, hành tím. Khi hoàn thành, thịt bò chín mềm, thơm nồng, hơi cay nhẹ.
Không thực sự là một món ăn, nước chấm vẫn được chuyên trang ẩm thực xếp ở vị trí 86 vì độ hấp dẫn. 'Loại nước chấm này được chế biến từ chanh hoặc giấm để tạo độ chua, thành phần còn lại là đường, nước mắm và nước lọc, có thể thêm tỏi, ớt. Nước chấm được gia giảm nêm nếm tùy theo các món nhưng nhìn chung có vị chua cay mặn ngọt vừa vặn, thường dùng để chấm nem, bánh xèo, các loại bánh truyền thống, trộn với bún chả', giới thiệu. là chuyên trang ẩm thực quốc tế của Croatia, được thành lập từ năm 2015, mất hơn ba năm nghiên cứu, phát triển, trước khi ra mắt chính thức cuối năm 2018. Đây được xem là bản đồ các món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và nhà hàng đích thực trên thế giới với thông tin về khoảng 10.000 món ăn và hơn 9.000 nhà hàng. Chuyên trang thường xuyên giới thiệu những món ăn, đưa ra các bảng xếp hạng đồ ăn theo phân loại về cách nấu nước, nguyên liệu... Đánh giá được lấy ý kiến từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực và các bài báo nghiên cứu về nguyên liệu và món ăn phổ biến trên thế giới.
Rẻ hơn thịt gà, loại thịt này ít chất béo, giàu protein, chỉ vài chục nghìn có ngay món ngon cực đưa cơm
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH – Không chỉ có giá thành rẻ, loại thịt này ít chất béo, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Chỉ cần xào cùng ngồng tỏi xanh non là đã có ngay món ăn thơm lừng, đưa cơm khó cưỡng ngày hè.
10 món ăn "vàng" giúp người bệnh phục hồi sức khỏe cấp tốc
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu gì để bồi bổ cho người thân sau trận ốm, hãy lưu lại ngay danh sách các món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh nhanh chóng dưới đây.
"Thực đơn vàng" ngày mưa giúp nhẹ bụng, ấm dạ dày cho cả gia đình
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày mưa, cơ thể thường dễ uể oải, nặng nề. Một thực đơn thanh đạm, dễ tiêu sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn hơn. Dưới đây là gợi ý "thực đơn vàng" nhẹ bụng mà bạn có thể áp dụng ngay.
10 món ăn không chỉ đẹp mắt mà cách nấu dễ lại có hương vị ngon tuyệt vời, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả nhà
Ăn - 14 giờ trước10 món ăn sáng tạo, hoàn hảo bạn có thể dễ dàng nấu nướng chiêu đãi cả nhà hay những vị khách quý.
Loại rau được coi là 'thuốc bổ tự nhiên' bán đầy ngoài chợ, hỗ trợ phòng ngừa và ức chế tế bào ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Loại rau này phổ biến nhất trong ẩm thực Việt, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, béo bùi mà còn vì giá trị dinh dưỡng khổng lồ, đặc biệt chứa thành phần hỗ trợ ức chế tế bào ung thư.
4 món rau này là lựa chọn hàng đầu để ăn trong mùa hè: Dễ nấu lại ngon miệng và giúp thanh nhiệt, tốt cho tỳ vị
Ăn - 19 giờ trướcHãy ăn nhiều 4 loại rau theo mùa này, chúng có tính thanh mát, giải nhiệt, tốt cho tỳ vị; dễ điều hòa cơ thể. Công thức nấu ăn của 4 loại rau này cũng cực đơn giản, rất dễ chế biến tại nhà.
Loài cá nhìn rợn người nhưng lại là "siêu phẩm" bởi thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng
Ăn - 1 ngày trướcLoài cá này mới nhìn thoáng qua, nhiều người dễ "giật mình" vì tưởng là rắn nước. Nhưng ở miền Tây, loại cá này lại được xem là đặc sản nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt, dai và thơm đặc trưng, chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn.
Ôi giời ơi bỏ ngay nắm lá này vào nem rán thì đừng hỏi tại sao nắng nóng vẫn hết sạch đĩa
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp tưởng chừng "râu ông nọ cắm cằm bà kia" này lại là bí thuật tạo nên một siêu phẩm nem rán thanh mát, giòn rụm và không hề ngấy mỡ giữa ngày hè.
Người bị đầy bụng khó tiêu nên ăn gì để nhanh nhẹ bụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho người đầy bụng khó tiêu là vô cùng quan trọng. Vậy bạn đã biết các món ăn cho người đầy bụng giúp dễ tiêu hóa, giảm khó chịu hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Món dưa chuột trộn xì dầu 'tưởng không hợp mà hợp không tưởng' gây sốt mạng xã hội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ cần đập dập dưa chuột, trộn cùng tỏi ớt băm, xì dầu, đường và chút chanh, rắc thêm lạc rang và rau mùi, bạn đã có món ăn thanh mát, ngon miệng, phù hợp mùa hè.
Loại rau nhiều sắt hơn thịt bò, là "vũ khí" ngừa ung thư, chế biến nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Loại rau này được ví là “vua của các loại rau xanh” và đặc biệt giàu sắt, có thành phần phòng ngừa ung thư.
