9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Hãy áp dụng 9 bí quyết dưới đây để có mẻ giò chả hoàn hảo như ngoài hàng!

1. Chọn thịt tươi và đúng loại

2. Lọc bỏ hết gân và da để giò chả mịn

3. Giữ thịt thật lạnh trước khi xay

4. Xay thịt nhiều lần, tránh làm nóng máy

5. Dùng đủ gia vị, đặc biệt là bột nở và nước mắm ngon

6. Quết giò đúng kỹ thuật

7. Gói giò chả chặt tay để giữ kết cấu

8. Hấp hoặc luộc đúng thời gian và nhiệt độ

9. Để giò chả nguội tự nhiên trước khi cắt

Với 9 bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể làm ra những mẻ giò chả dai giòn, không bở, không khô như ngoài tiệm. Chúc bạn thành công với món giò chả thơm ngon chuẩn vị truyền thống!

Mùa hè này nhất định phải dùng loại nước ép là 'chân ái' trong làm đẹp của các chị đại showbiz Việt

GĐXH - Showbiz Việt những năm gần đây càng ngày càng chứng kiến nhiều mỹ nhân "không tuổi" khi sở hữu nhan sắc trẻ trung so với tuổi thật. So với nhiều đàn chị ở các thế hệ trước, những người đẹp trong hai thập niên gần đây có điều kiện chăm sóc bản thân hơn nhờ công nghệ và chế độ dinh dưỡng khoa học.

Bữa sáng giữ dáng săn chắc của H'Hen Niê

GĐXH - Thói quen ăn sáng đủ dinh dưỡng của H'Hen Niê vừa đảm bảo năng lượng khởi đầu ngày mới, vừa giúp no lâu, hạn chế thèm ăn, nhờ đó giữ gìn vóc dáng khỏe đẹp.