Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng

Thứ tư, 15:32 17/08/2022 | Ăn

Luôn sẵn sàng thực phẩm trong tủ lạnh - bạn có thể trổ tài nấu nướng bất cứ lúc nào mình có hứng!

Việc nấu ăn hàng ngày chiếm nhiều thời gian khi phải sơ chế các loại gia vị thường xuyên. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm bạn có thể làm đông lạnh để dùng cho những lần sau, vừa tiết kiệm thời gian lại không lãng phí thực phẩm. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn không nghĩ là chúng đông lạnh được nhưng hoàn toàn có thể đấy.

1. Đậu phụ

Ngạc nhiên không? Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm có thể đông lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Không chỉ bảo quản được lâu, việc đông lạnh còn giúp đậu săn chắc hơn. Đậu phụ đông lạnh vẫn sử dụng được để chế biến các món salad, xào hay nấu canh bình thường.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 1.

Đậu phụ để ráo nước, vỗ nhẹ để toàn bộ nước chảy hết. Đông lạnh toàn bộ khối đậu hoặc từng lát mỏng tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn. Khi đông lạnh, đậu phụ có thể chuyển màu vàng nhạt nhưng không làm thay đổi hương vị của đậu. Rã đông bằng cách cho vào ngăn mát, để qua đêm và ép hết nước thừa ra ngoài.

2. Quả bơ

Những quả bơ có vỏ ngoài màu xanh nhưng chúng chín khá nhanh. Để đông lạnh bơ chín trước khi chúng hỏng, bạn có thể bỏ vỏ và cắt thành các phần, lát hoặc khối theo nhu cầu sử dụng. Đặt chúng trên giấy nến lót dưới đáy khay, đông lạnh. Sau khi các lát bơ đã đông, bạn hãy chuyển bơ sang túi zip và có thể bảo quản tối đa trong 6 tháng.

Mặc dù bơ đông lạnh không quá ngon để làm salad hoặc trộn sữa chua nhưng chúng là ứng cử viên khá tốt cho món sinh tố không cần rã đông.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 2.

3. Rượu

Nếu như sau những bữa tiệc còn thừa lại rượu vang, bỏ đi thì tiếc mà giữ lại thì cũng không biết bảo quản ra sao. Bạn có thể đông lạnh rượu thừa để dùng cho nấu ăn. Bạn cũng có thể dùng rượu mới để đông lạnh. Đổ rượu vào các khay đá viên, đậy kín và đông lạnh. Sau đó lấy các viên rượu bỏ vào túi zip hoặc hộp kín cất trong ngăn đá.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 3.

Khi cần nấu, có thể bỏ vào ngăn mát qua đêm hoặc để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút, viên rượu sẽ tự tan.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 4.

4. Các loại thảo mộc, rau thơm

Dùng hành, rau thơm các loại tươi để chế biến các món ăn đương nhiên là điều lý tưởng nhất. Tuy nhiên, việc đông lạnh chúng cũng giúp bảo quản rất tốt. Bạn có thể cắt nhỏ thảo mộc, rau thơm để đông lạnh sử dụng được nhiều lần. Hoặc các phần rau thừa cũng có thể chia nhỏ để bảo quản.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 5.

Đặt rau vào khay đá viên, rót lên đó dầu ô liu. Đông lạnh hoàn toàn các viên rau. Sau đó, chuyển các viên rau vào túi zip hoặc hộp kín và sử dụng hết trong vòng 2 tháng.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 6.

5. Thịt lợn muối xông khói

Một vài món ăn bạn có sử dụng thịt lợn muối xông khói mà không dùng hết thì đông lạnh phần còn lại là điều cần thiết. Đặt các lát thịt vào khay bỏ vào tủ lạnh. Đến khi đông cứng thì chuyển sang túi zip sử dụng tối đa trong vòng 3 tháng.

Khi sử dụng, bạn chỉ cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút là có thể mang chế biến được rồi.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 7.

6. Bánh mì

Nhiều người cho rằng không nên cất bánh mì trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị khô. Nhưng với các loại bánh mì tươi không dùng hết hoặc bạn muốn bảo quản lâu dài thì có thể đông lạnh. Cắt nhỏ bánh mì thành các lát, đặt vào túi zíp kín và đông lạnh trong tối đa 6 tháng.

Khi sử dụng bạn chỉ cần bỏ chúng ra khỏi túi zip, để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút hoặc lâu hơn tùy vào độ dày mỏng và kích thước miếng bánh mì. Hoặc bạn có thể cho chúng vào máy nướng bánh mì để thực hiện món ăn theo nhu cầu.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 8.

7. Chuối

Chẳng mấy người nghĩ chuối có thể mang đông lạnh. Nhưng nếu chuối quá chín mà không dùng hết, làm thế nào để cất giữ chúng sử dụng cho các lần sau?

Nếu bạn muốn dùng chuối làm sinh tố, hãy thái lát chuối đặt trên khay có lót giấy nến. Đông lạnh hoàn toàn và chuyển chúng sang túi zip kín. Nếu bạn muốn nướng thì có thể để nguyên quả hoặc cắt đôi.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 9.

Chuối đông lạnh nên sử dụng trong vòng 3 tháng. Các lát chuối đông lạnh có thể bỏ trực tiếp vào máy xay để làm sinh tố.

8. Đông lạnh trứng

Đặt trứng trong tủ lạnh vốn dĩ là cách bảo quản trứng tốt nhất. Nhưng nếu cần bạn có thể đông lạnh. Đặc biệt khi công thức nấu ăn hoặc làm bánh của bạn yêu cầu chỉ sử dụng lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng.

Nếu muốn đông lạnh lòng trắng trứng, bạn có thể đổ vào các khay đá hoặc muốn trữ lượng lớn thì cho vào túi zip lớn. Lòng trắng trứng có thể đông lạnh đến 1 năm. Rã đông bằng cách cho vào ngăn mát qua đêm.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 10.

Với phần lòng đỏ, chúng sẽ bị đặc lại và trở nên nhão khi rã đông. Bởi vậy, bạn cần đánh tan chúng với một chút muối hoặc đường tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Sau khi đánh tan, bạn đổ vào khay đá viên hoặc hộp kín có dãn nhán sử dụng, tối đa 1 năm. Rã đông trong ngăn mát trước khi sử dụng.

9. Sữa - bơ

Mặc dù định lượng trong các hộp sữa có khác nhau nhưng đôi khi hộp nhỏ nhất cũng không sử dụng hết. Nếu bạn muốn giữ chúng để làm bánh hoặc chế biến món gì khác cho lần sau thì có thể đông lạnh. Đổ vào các hộp kín khí an toàn với tủ đông, tùy thuộc vào lượng cần thiết và nên sử dụng tối đa trong 3 tháng.

Trước khi dùng, rã đông chúng trong ngăn mát qua đêm hoặc đặt vào bát nước ấm khoảng 30 phút là được.

9 loại thực phẩm có thể đông lạnh giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng - Ảnh 11.

Chúc bạn áp dụng thành công các ý tưởng bảo quản thực phẩm bằng cách đông lạnh này nhé!


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Ăn - 6 giờ trước

Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Ăn - 12 giờ trước

Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 1 ngày trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 2 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 2 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Top