Hà Nội
23°C / 22-25°C

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày

Thứ năm, 15:12 09/03/2023 | Sống khỏe

Cá là một loại thực phẩm không thể thiếu góp phần cho sự trường thọ của người dân xứ sở hoa anh đào.

Pháp có 2 người già nhất thế giới, đâu là bí quyết sống thọ ở đất nước hình lục lăng?Pháp có 2 người già nhất thế giới, đâu là bí quyết sống thọ ở đất nước hình lục lăng?

Hầu hết con người đều được coi là may mắn khi sống đến 100 tuổi, nhưng hai cụ bà đến từ Pháp đã vượt xa con số đó, lọt vào danh sách những người già nhất thế giới.

Asako Miyashita là một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, với 20 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu về sự trường thọ. Sinh ra và lớn lên ở Tokyo, Nhật Bản, cô kết hợp cả quan điểm phương Tây và phương Đông trong công việc để giúp cải thiện sức khỏe cho khách hàng. Cô đã từng là giảng viên khách mời tại một số trường đại học và tổ chức, bao gồm Hiệp hội Y khoa Nhật Bản tại Hoa Kỳ.

Asako lớn lên ở Nhật Bản, nơi luôn dạy rằng hãy coi thức ăn như thuốc. Bà cô năm nay 92 tuổi, và bà cũng cho rằng bà sống lâu là nhờ ăn uống những loại thực phẩm đúng đắn.

Nhật Bản vẫn là quê hương của những người sống lâu nhất thế giới: Hiện có tới 90.526 người từ 100 tuổi trở lên tại đất nước mặt trời mọc. Theo một báo cáo năm 2022 của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, con số này gấp hơn 5 lần so với hai thập kỷ trước.

Và hòn đảo Okinawa nhỏ bé, xa xôi của Nhật Bản đang được coi là nơi tập trung nhiều người sống trên trăm tuổi nhất trên thế giới.

Là một chuyên gia dinh dưỡng luôn theo chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản, đây là 5 loại thực phẩm mà Asako cùng gia đình vẫn ăn hàng ngày để luôn khỏe mạnh và sống lâu hơn:

    Khoai lang Nhật

Có nguồn gốc từ Okinawa, những củ khoai lang này (tiếng Nhật gọi là “imo”) thường được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Chúng rất giàu carbohydrate lành mạnh và anthocyanin, một nhóm chất chống oxy hóa có trong các loại rau màu đỏ và tím, có đặc tính chống lão hóa.

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày - Ảnh 2.

Các nghiên cứu cũng cho thấy khoai lang có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

    Súp Miso

Chế độ ăn uống của người Nhật bao gồm nhiều món ăn có chứa thực phẩm lên men, và súp miso là một món ăn phổ biến trong số đó. Miso là một dạng bột nhão được làm từ đậu nành và ngũ cốc lên men.

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày - Ảnh 3.

Probiotic, vi khuẩn sống hoặc men trong thực phẩm lên men như Miso có thể giúp cân bằng sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.

Một nghiên cứu cho thấy đàn ông và phụ nữ ăn nhiều đậu nành lên men (chẳng hạn như miso, đậu phụ và tempeh) có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 10% (do mọi nguyên nhân) so với những người hiếm khi ăn những thực phẩm này.

    Củ cải

Các loại rau củ rất phổ biến trong nền ẩm thực của người Nhật và mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Củ cải được biết đến với khả năng giúp ngăn ngừa cảm lạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch. Một củ cải chứa tới 124% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày - Ảnh 4.

Các loại rau củ tốt cho sức khỏe khác bao gồm cà rốt, củ cải đường, củ cải vàng và cải củ turnips.

    Rong biển

Rong biển rất giàu các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, folate và magie.

Ăn rong biển hàng ngày giúp bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của Asako. Việc hấp thụ đủ chất xơ góp phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao và tiểu đường loại 2.

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày - Ảnh 5.

Rong biển cũng chứa các chất chống oxy hóa như fucoxanthin và fucoidan, cả hai đều có đặc tính chống viêm, chống lão hóa và chống ung thư.

Asako luôn bổ sung protein trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi và cá ngừ. Chất béo omega-3 trong cá có thể giúp giảm huyết áp, giảm chất béo trung tính và giảm viêm.

90.526 người Nhật sống thọ hơn 100 tuổi: "Công lớn" thuộc về 5 loại thực phẩm trường thọ, người Việt cũng quen mặt trong bữa cơm hàng ngày - Ảnh 6.

Ở Nhật Bản, mọi người thường nói “itadakimasu”, có nghĩa là “Tôi xin khiêm nhường đón nhận” trước bữa ăn để thể hiện sự trân trọng với các loài động vật và những người nông dân. Asako tin rằng chính nghi thức ăn uống chánh niệm này góp phần vào sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người dân Nhật.

2 loại nước giá rẻ là "khắc tinh" của ung thư, giúp Tống Mỹ Linh sống thọ đến 106 tuổi2 loại nước giá rẻ là 'khắc tinh' của ung thư, giúp Tống Mỹ Linh sống thọ đến 106 tuổi

Bà Tống Mỹ Linh thường uống 2 loại nước này vừa để thanh lọc cơ thể, vừa giúp phòng chống ung thư quay trở lại.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 sai lầm khiến trẻ khó đạt chiều cao tối đa, nhiều cha mẹ Việt mắc phải

4 sai lầm khiến trẻ khó đạt chiều cao tối đa, nhiều cha mẹ Việt mắc phải

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Chiều cao lý tưởng không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn phản ánh rõ tình trạng sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh đang mắc sai lầm khiến trẻ không phát triển hết tiềm năng.

Người làm văn phòng có nguy cơ sốc nhiệt cao hơn tưởng tượng

Người làm văn phòng có nguy cơ sốc nhiệt cao hơn tưởng tượng

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Sốc nhiệt không chỉ là một hiện tượng của cơ thể con người, mà nó còn là một mối nguy hiểm tiềm tàng trong thời tiết nắng nóng, và đặc biệt dễ xảy ra ở người làm văn phòng.

Ăn gan lợn thế nào để bổ dưỡng mà không gây hại?

Ăn gan lợn thế nào để bổ dưỡng mà không gây hại?

Sống khỏe - 12 giờ trước

Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng sắt, vitamin A và protein cao. Tuy nhiên, việc ăn gan lợn quá thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách cũng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Từ 101kg xuống 67kg sau 9 tháng, nữ giáo viên thoát béo phì nhờ 1 lựa chọn bất ngờ

Từ 101kg xuống 67kg sau 9 tháng, nữ giáo viên thoát béo phì nhờ 1 lựa chọn bất ngờ

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Từng nặng 101kg, thất bại với ăn kiêng và suýt chọn hút mỡ, người phụ nữ 44 tuổi bất ngờ “lột xác” sau phẫu thuật thu nhỏ dạ dày, giảm 34kg và cải thiện sức khỏe rõ rệt.

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6: Đưa lối sống lành mạnh đến gần hơn với người dân

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6: Đưa lối sống lành mạnh đến gần hơn với người dân

Y tế - 13 giờ trước

Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 khai mạc trong không khí sôi động, rực rỡ sắc màu. Hàng nghìn người dân cùng 20 đội chơi tham gia các hoạt động vận động, khám tư vấn sức khỏe và trình diễn tập thể, lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.

Người dân hào hứng khám sức khỏe miễn phí tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 6

Người dân hào hứng khám sức khỏe miễn phí tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 6

Y tế - 13 giờ trước

SKĐS - Hàng nghìn người dân TPHCM đã tham gia thăm khám, kiểm tra thể trạng và nhận tư vấn dinh dưỡng miễn phí từ các chuyên gia, bác sĩ tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 tại Dinh Thống Nhất.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư trực tràng mà người trên 50 tuổi không nên bỏ qua

Dấu hiệu cảnh báo ung thư trực tràng mà người trên 50 tuổi không nên bỏ qua

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Người bệnh 74 tuổi nhập viện với dấu hiệu đi ngoài ra máu, đau bụng âm ỉ, được chẩn đoán ung thư trực tràng giai đoạn tiến triển.

5 dấu hiệu cảnh báo đường ruột "có vấn đề", điểm thứ 2 đặc biệt cần lưu ý

5 dấu hiệu cảnh báo đường ruột "có vấn đề", điểm thứ 2 đặc biệt cần lưu ý

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người thường nghĩ rằng đau bụng hay đầy hơi chỉ là vấn đề ăn uống thông thường. Tuy nhiên, theo các chuyên gia sức khỏe, đây đôi khi lại là tín hiệu cho thấy hệ vi sinh đường ruột đang mất cân bằng.

Mùa hè nên ăn trứng thế nào để không tăng cholesterol? Chuyên gia khuyến cáo cách ăn an toàn nhất

Mùa hè nên ăn trứng thế nào để không tăng cholesterol? Chuyên gia khuyến cáo cách ăn an toàn nhất

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Mùa hè nắng nóng, việc ăn trứng đúng cách và đúng lượng đóng vai trò quan trọng để phát huy lợi ích và hạn chế rủi ro.

Một dấu hiệu cảnh báo ung thư rất dễ nhận ra nhưng nhiều người bỏ qua

Một dấu hiệu cảnh báo ung thư rất dễ nhận ra nhưng nhiều người bỏ qua

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng đổ mồ hôi khi ngủ chỉ đơn giản là do thời tiết nóng bức hoặc phòng ngủ bí khí. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, mồ hôi ra nhiều bất thường đến mức phải thay quần áo hoặc ga giường giữa đêm thì đây có thể là dấu hiệu sức khỏe đáng lưu ý, thậm chí liên quan đến ung thư.

Top