Bánh bột lọc tôm
Tuy hơi mất thời gian và công sức nhưng bạn sẽ khiến cả nhà bất ngờ khi được thưởng thức những chiếc bánh bột lọc tôm thơm ngon, hấp dẫn do chính tay bạn làm.
Nguyên liệu: 300 g bột gạo ngon, 300 g tôm tươi, 50 g bột năng, lá chuối 2 xấp, 1 quả chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 /4 muỗng cà phê bột ngọt, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước bọt ngọt muối dầu ăn, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào xoong nước, bắc lên bếp lửa to. Dùng đũa quậy luôn tay đến khi bột vừa đặc thì nhắc xuống, tiếp tục quậy cho bột mịn và mau nguội.
Nhân: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chà muối cho sạch nhớt, để ráo, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào và phi thơm với một củ hành băm. Trút tôm vào, đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi khô, tắt bếp. Cho tôm vào cối, giã cho tôm tơi ra, xong trút lại vào chảo, đặt lên bếp lửa nhỏ, dùng sạn chà cho tôm tơi bông đều.
Gói bánh: Lá chuối xé bề ngang chừng 25 cm, trụng sơ nước sôi, lau khô. Xếp một lá dọc nằm dưới, 1 lá ngang nằm trên. Thao dầu ăn lên lá (để dễ bóc bánh). Múc 1 muỗng bột vào lá và trải ra hình chữ nhật. Rải nhân tôm nằm giữa bánh theo chiều dọc. Xếp 2 lá lại và bẻ 2 đầu lá. Dùng ống cán đì lên bánh cho bột mỏng đều.
Xếp bánh vào xửng, hấp chừng 10-15 phút.
Trình bày: Bóc bánh, xếp ra đĩa. Dùng với nước mắm ngon.
Theo Nội Trợ
![Lịch cắt điện Hải Dương ngày 6 - 8/9/2024: Cắt điện 13 tiếng/ngày đối với một số khu dân cư](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/lich-cat-dien24-1714791410509191078342-0-0-2592-4147-crop-1725594514348173693734.jpg)
Lịch cắt điện Hải Dương ngày 6 - 8/9/2024: Cắt điện 13 tiếng/ngày đối với một số khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 phút trướcGĐXH - Theo lịch cắt điện của Công ty Điện lực Hải Dương, tuần này một số khu vực mất điện liên tục gồm có: TP. Hải Dương, Chí Linh, Thị xã Kinh Môn, huyện Bình Giang, Thanh Miện, Cẩm Giàng, Kim Thành…
![Người dân ùn ùn kéo nhau đi mua sắm lương thực dự trữ trước giờ bão Yagi đổ bộ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/z5802584331207a2cfc087604f15a3d7748648699d95ce-17255950527631573073233-320-0-1920-2560-crop-1725596579633838410968.jpg)
Người dân ùn ùn kéo nhau đi mua sắm lương thực dự trữ trước giờ bão Yagi đổ bộ
Xu hướng - 49 phút trướcGĐXH - Cơn bão Yagi đổ bộ vào miền Bắc dự báo là cơn bão mạnh nhất trong 8 năm trở lại đây, nhiều người dân Hà Nội chen chân đi siêu thị mua thực phẩm dự trữ.
![Hà Nội phát văn bản hỏa tốc yêu cầu các trường học ứng phó với siêu bão số 3](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/bao-so-3a-1725596595905117521921-17-0-296-446-crop-17255966585292101097154.png)
Hà Nội phát văn bản hỏa tốc yêu cầu các trường học ứng phó với siêu bão số 3
Giáo dục - 50 phút trướcGĐXH - Sở GD&ĐT Hà Nội phát đi văn bản hỏa tốc, yêu cầu trường học trên địa bàn theo dõi sát sao các bản tin dự báo về siêu bão Yagi (bão số 3), chủ động có biện pháp ứng phó nhằm đảm bảo an toàn cho giáo viên, học sinh, nhân viên nhà trường.
![Lịch cúp điện Bạc Liêu hôm nay đến hết tuần (từ 6 – 8/9/2024): Cúp điện từ sáng sớm, nhiều nơi kéo dài hơn 10 tiếng/ngày](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/lich-cup-dien20-17162610157082087922003-0-0-400-640-crop-17255924995691309035565.jpg)
Lịch cúp điện Bạc Liêu hôm nay đến hết tuần (từ 6 – 8/9/2024): Cúp điện từ sáng sớm, nhiều nơi kéo dài hơn 10 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bạc Liêu sẽ mất điện cả ngày.
![Thêm 2 trường hợp bệnh nhi được thay van động mạch phổi qua da, không phải cưa xương ức](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/xuong-uc-3-1725595522475794882096-61-0-1341-2048-crop-17255961463701342363940.jpg)
Thêm 2 trường hợp bệnh nhi được thay van động mạch phổi qua da, không phải cưa xương ức
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Mới đây, tại khoa Tim mạch trẻ em, Trung tâm tim mạch, Bệnh viện E có thêm hai trường hợp bệnh nhi thay van động mạch phổi (ĐMP) qua da sau phẫu thuật sửa toàn bộ fallot 4 có hở van động mạch phổi nặng.
![Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất giảm sốc, rẻ nhất thị trường vẫn xịn sò không kém Galaxy S23 FE](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/iphone-11-1-1725586927565-17255869278201045843524-0-0-437-699-crop-17255871448162114016169.jpg)
Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất giảm sốc, rẻ nhất thị trường vẫn xịn sò không kém Galaxy S23 FE
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất đang được coi là rẻ nhất Việt Nam với giá chỉ từ 8 triệu đồng, đá bay các đối thủ Android.
![MC Thảo Vân hé lộ tâm thư gửi con trai trong ngày khai giảng 5 năm trước](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/avatar1725588899828-17255889001481230604842-2-81-273-514-crop-17255889405881422335665.png)
MC Thảo Vân hé lộ tâm thư gửi con trai trong ngày khai giảng 5 năm trước
Giải trí - 1 giờ trướcTâm thư MC Thảo Vân viết cho con trai trong ngày khai giảng 5 năm trước làm nhiều người xúc động.
![Món ngon mới từ thịt ba chỉ bắt cơm, gây 'bão' cộng đồng yêu ẩm thực](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/bat-mi-cong-thuc-lam-thit-lac-sa-tac-chua-chua-cay-cay-la-mieng-hap-dan-202110011418241885-172553611720743981405-0-54-450-774-crop-17255361208301597924162.jpg)
Món ngon mới từ thịt ba chỉ bắt cơm, gây 'bão' cộng đồng yêu ẩm thực
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Ba chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
![Quách Tuấn Du tuổi 42 sở hữu 4 căn nhà, lập di chúc vì sợ mất đột ngột](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/5/avatar1725529515173-1725529515876819436971.jpg)
Quách Tuấn Du tuổi 42 sở hữu 4 căn nhà, lập di chúc vì sợ mất đột ngột
Giải trí - 1 giờ trướcHơn 20 năm ca hát, Quách Tuấn Du tự hào vì sở hữu loạt bất động sản, xe và tiền tích lũy trong ngân hàng. Nam ca sĩ lập di chúc phân chia tài sản từ sớm vì sợ qua đời đột ngột.
![3 chòm sao coi trọng vật chất, ham muốn tiền bạc nên tìm mọi cách để giàu có](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/6/cung-hoang-dao2-1725590463450821312819-0-21-366-607-crop-17255904719131625942403.jpg)
3 chòm sao coi trọng vật chất, ham muốn tiền bạc nên tìm mọi cách để giàu có
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Những người thuộc 3 chòm sao này khó có thể cưỡng lại ma lực của đồng tiền, đôi khi khiến những mối quan hệ tưởng chừng vững bền nhất cũng có thể thay đổi nhanh chóng.
![Dự báo điều bất ngờ của 6 con giáp Tý, Dần, Mão, Thìn, Dậu, Tuất theo tử vi tháng 8 âm lịch Giáp Thìn 2024](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/9/5/tuoi-ty-1725528635942571008654-0-0-400-640-crop-1725528658934999431169.jpg)
Dự báo điều bất ngờ của 6 con giáp Tý, Dần, Mão, Thìn, Dậu, Tuất theo tử vi tháng 8 âm lịch Giáp Thìn 2024
Đời sốngGĐXH – Trong tháng 8 âm lịch Giáp Thìn 2024 của 6 con giáp Tý, Dần, Mão, Thìn, Dậu, Tuất có những dự báo đầy bất ngờ về sự nghiệp, tài lộc.