Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách

Đi qua đoạn đầu phố Nguyễn Bỉnh Khiêm thời gian này, nhiều người sẽ để ý đến một cửa hàng bánh mỳ trông là lạ, hay mắt với cái tên vui nhộn “Bánh mì Cười”. Quán có lẽ mới mở, thực đơn quảng cáo ngay bên ngoài với các món có mức giá vừa tầm 25.000 - 35.000 đồng.

Chuyên bán bánh mì nhưng quán khá rộng, có cả chỗ ngồi trong nhà lẫn ngoài sân. Bước vào, nhiều người còn thích thú bởi không gian tuy đơn giản song dễ chịu, trẻ trung. Lọ hoa tươi đặt trên mỗi bàn khách, một hình vẽ trái tim trên bức tường gạch thô sơ, hay ánh đèn vàng rọi ấm áp… Có lẽ chẳng cần đầu tư hoành tráng, chỉ vài ý tưởng nho nhỏ như vậy cũng đủ làm một tiệm bánh mì trở nên tinh tế hơn và tạo cảm hứng thưởng thức món ăn cho khách.

Thực đơn bánh mì quán này khá đầy đủ để bạn lựa chọn. Mùa lạnh, nếu ngồi ăn tại quán chắc nhiều người sẽ chọn sốt vang hay bánh mì chảo.

Bánh mì chảo đang là món rất "hot" với các bạn trẻ Hà Thành 1-2 năm nay. Ở đây, bánh mì chảo tương tự nhiều nơi và làm khá ngon. Chảo gang lớn, giữ nhiệt cho các món ấm nóng lâu, trong đó có đủ trứng ốp, pa tê, khoai tây nghiền, xúc xích, thịt băm viên. Hương vị chế biến vừa miệng, đặc biệt là nước sốt sánh chấm với bánh mỳ cùng pa tê đậm đà. Một suất bánh mì chảo rất hợp lý để lót dạ bữa chiều. Tuy nhiên, chủ tiệm làm bánh mì chảo hơi lâu, khách thường phải chờ khoảng 10 phút mới có đồ ăn.

Món sốt vang có lẽ phục vụ nhanh hơn, hương vị chế biến cũng dễ thưởng thức – thơm đúng điệu, đầy đủ cà rốt, khoai tây, thịt bò mềm nhừ nhưng không bã, có cả miếng nạc lẫn miếng gân. Song so về độ đậm đà thì không bằng bánh mì chảo.

Ưu điểm chung các món là sạch sẽ, khách yên tâm, song nhược điểm là giá cả chưa cạnh tranh. Hai món trên đều ở mức 35.000 đồng/suất, sốt vang chỉ chừng 7-8 miếng thịt không quá to, bánh mì chảo mỗi thứ một ít, thậm chí xúc xích chỉ khoảng 1/3 chiếc. Các thực đơn bánh mì đơn giản khác như pa tê, trứng, xúc xích cũng có mức giá trung bình khoảng 20.000 – 25.000 đồng/chiếc.

Nhưng bù lại, chỗ ngồi thoáng đãng, dễ chịu, có thẩm mỹ so với nhiều tiệm bánh mì thông thường. Đến đây, các bạn trẻ có thể nhẩn nha như đi thưởng thức cà phê. Có lẽ đó cũng là mục tiêu của chủ tiệm – một quán ăn mang hơi hướng cà phê. Thế nên ngoài tủ bánh mì lớn, quán còn có chiếc xe đẩy với dòng chữ “Cà phê 100% nguyên chất” hay một số thực đơn đồ uống như sữa ngô, sữa đậu nành, trà mật ong. Giá các món đồ uống này cạnh tranh hơn, dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/món.