Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bị chồng chê là "ngan già", vợ đảm mua ngay ngan về làm 5 món cho ông xã biết tay

Thứ sáu, 15:00 21/06/2019 | Ăn

Nếu ai cũng có tài đảm đang như chị Thảo Nguyên Xanh thì chắc ông chồng nào cũng chỉ muốn... "chê" vợ như thế này!

Cũng như vịt, ngan là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, thanh mát. Vì thế, vào ngày hè, nhiều gia đình thường mua ngan về nấu. Các món có thể làm như măng miến ngan, luộc, hấp, nướng, xào, nộm... tuy nhiên nem ngan mà một chị có tài khoản facebook là Thảo Nguyên Xanh chế biến thì có lẽ ít người nghe nói đến.

Chị Thảo Nguyên Xanh từng hài hước chia sẻ trên một hội nhóm nấu ăn, "chồng em dám chê em là mụ ngan già, em bực mình quá đi mua hẳn con ngan già về làm đủ món cho biết thế nào là ngan già...". Điều đặc biệt, một trong các món mà chị Thảo Nguyên Xanh làm có tên nem ngan, vừa lạ vừa độc đáo khiến nhiều chị em phải thi nhau xin công thức, gây xôn xao mạng xã hội.

Ngay sau lời "than vãn" hài hước, chị đăng ngay 2 mâm cỗ mẹt được bày rất nhiều món từ ngan vô cùng thơm ngon, hấp do chính tay chị tự làm.

Khi được liên hệ, chị Thảo Nguyên Xanh (36 tuổi, Hòa Bình) vui vẻ chia sẻ, thực ra những điều mình viết trên face như vậy cho hài hước thôi. "Chồng mình cùng mấy người bạn thân thường trêu vợ là ngan già. Đi đâu cũng thường bảo về với ngan già nhà mình thôi. Nên mình nói vậy cho vui. Thực ra hôm đó cô em họ của chồng mình đang bầu 4 tháng. Em ấy thèm bún ngan nên mình bảo sẽ làm cho em ấy ăn và gọi các em chồng về tụ tập. Khi mình đăng bài, có nhiều bình luận thú vị của các chị em khác, mọi người đều vui vẻ trêu chồng mình".

Bên cạnh đó, chị cũng cho biết, bản thân mình rất thích nấu ăn và chế biến rất nhanh. Nếu có 1 người phụ, chị có thể làm 5-6 mâm cơm với 5 món chính và 2-3 món phụ một lúc. Chị cũng không học qua trường lớp dạy nấu ăn nào cả mà chủ yếu dùng cảm nhận của bản thân để đánh giá về món ăn. Mỗi khi đi thưởng thức đồ ăn ở đâu đó mà ngon, chị sẽ ăn rất chậm và phân tích mùi vị của chúng đến từ các nguyên liệu gì rồi từ đó chị sẽ về làm thử. Làm đến 3-4 lần cho đến khi nào bản thân cảm thấy ưng ý thì thôi.

Ngoài ra, để biết được nhiều món, chị còn thường xuyên lên các kênh ẩm thực của youtube để học hỏi. Nhờ đó, một lần tình cờ chị đã học được cách làm nem ngan, sau đó làm thử, chị nhận ra đây là món ăn có vị rất ngọt và thơm.

Chị Thảo Nguyên Xanh cho biết, cách làm nem ngan vô cùng đơn giản, cũng giống các bước làm nem rán truyền thống, chỉ khác là thay thịt lợn bằng thịt ngan thôi. Nhưng trước khi trộn nhân, chị phi thơm hành tím lên, rồi cho thịt ngan băm vào xào sơ qua thịt vì chị nghĩ da thịt dày, nếu gói nem luôn sẽ lâu chín. Nếu không có da thì có thể trộn luôn cũng được.

Một mình chị làm 2 mẹt bún ngan này mất khoảng 3.5 tiếng thì hoàn thành. Để có 2 mẹt đầy ắp gồm các món nem ngan, ngan luộc, ngan tái chanh, nộm ngan và măng ngan, chị đã phải mua 1 con ngan to cỡ 4kg và 1 nửa con 1.5kg để về làm nem cho khỏi dai. Ngoài ra trên mâm còn có thêm món đậu rán và đậu đũa luộc ăn kèm bún cho phong phú hơn.

Sau khi 2 mẹt với các món từ ngan hoàn thiện, ai cũng phải khen tài đảm đang khéo léo của chị. Trên hội nhóm facebook, nhiều chị em hài hước nói, "Chồng bạn sướng thật, cứ hễ thèm món gì là có món đó. Ví dụ, chồng bảo bạn ngang như cua, chiều có lẩu cua đồng hay cua rang me...".

Theo Khám phá/Eva

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 3 giờ trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 9 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top