Bị chồng chê là "ngan già", vợ đảm mua ngay ngan về làm 5 món cho ông xã biết tay
Nếu ai cũng có tài đảm đang như chị Thảo Nguyên Xanh thì chắc ông chồng nào cũng chỉ muốn... "chê" vợ như thế này!
Cũng như vịt, ngan là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, thanh mát. Vì thế, vào ngày hè, nhiều gia đình thường mua ngan về nấu. Các món có thể làm như măng miến ngan, luộc, hấp, nướng, xào, nộm... tuy nhiên nem ngan mà một chị có tài khoản facebook là Thảo Nguyên Xanh chế biến thì có lẽ ít người nghe nói đến.
Chị Thảo Nguyên Xanh từng hài hước chia sẻ trên một hội nhóm nấu ăn, "chồng em dám chê em là mụ ngan già, em bực mình quá đi mua hẳn con ngan già về làm đủ món cho biết thế nào là ngan già...". Điều đặc biệt, một trong các món mà chị Thảo Nguyên Xanh làm có tên nem ngan, vừa lạ vừa độc đáo khiến nhiều chị em phải thi nhau xin công thức, gây xôn xao mạng xã hội.
Ngay sau lời "than vãn" hài hước, chị đăng ngay 2 mâm cỗ mẹt được bày rất nhiều món từ ngan vô cùng thơm ngon, hấp do chính tay chị tự làm.


Khi được liên hệ, chị Thảo Nguyên Xanh (36 tuổi, Hòa Bình) vui vẻ chia sẻ, thực ra những điều mình viết trên face như vậy cho hài hước thôi. "Chồng mình cùng mấy người bạn thân thường trêu vợ là ngan già. Đi đâu cũng thường bảo về với ngan già nhà mình thôi. Nên mình nói vậy cho vui. Thực ra hôm đó cô em họ của chồng mình đang bầu 4 tháng. Em ấy thèm bún ngan nên mình bảo sẽ làm cho em ấy ăn và gọi các em chồng về tụ tập. Khi mình đăng bài, có nhiều bình luận thú vị của các chị em khác, mọi người đều vui vẻ trêu chồng mình".

Bên cạnh đó, chị cũng cho biết, bản thân mình rất thích nấu ăn và chế biến rất nhanh. Nếu có 1 người phụ, chị có thể làm 5-6 mâm cơm với 5 món chính và 2-3 món phụ một lúc. Chị cũng không học qua trường lớp dạy nấu ăn nào cả mà chủ yếu dùng cảm nhận của bản thân để đánh giá về món ăn. Mỗi khi đi thưởng thức đồ ăn ở đâu đó mà ngon, chị sẽ ăn rất chậm và phân tích mùi vị của chúng đến từ các nguyên liệu gì rồi từ đó chị sẽ về làm thử. Làm đến 3-4 lần cho đến khi nào bản thân cảm thấy ưng ý thì thôi.
Ngoài ra, để biết được nhiều món, chị còn thường xuyên lên các kênh ẩm thực của youtube để học hỏi. Nhờ đó, một lần tình cờ chị đã học được cách làm nem ngan, sau đó làm thử, chị nhận ra đây là món ăn có vị rất ngọt và thơm.

Chị Thảo Nguyên Xanh cho biết, cách làm nem ngan vô cùng đơn giản, cũng giống các bước làm nem rán truyền thống, chỉ khác là thay thịt lợn bằng thịt ngan thôi. Nhưng trước khi trộn nhân, chị phi thơm hành tím lên, rồi cho thịt ngan băm vào xào sơ qua thịt vì chị nghĩ da thịt dày, nếu gói nem luôn sẽ lâu chín. Nếu không có da thì có thể trộn luôn cũng được.


Một mình chị làm 2 mẹt bún ngan này mất khoảng 3.5 tiếng thì hoàn thành. Để có 2 mẹt đầy ắp gồm các món nem ngan, ngan luộc, ngan tái chanh, nộm ngan và măng ngan, chị đã phải mua 1 con ngan to cỡ 4kg và 1 nửa con 1.5kg để về làm nem cho khỏi dai. Ngoài ra trên mâm còn có thêm món đậu rán và đậu đũa luộc ăn kèm bún cho phong phú hơn.
Sau khi 2 mẹt với các món từ ngan hoàn thiện, ai cũng phải khen tài đảm đang khéo léo của chị. Trên hội nhóm facebook, nhiều chị em hài hước nói, "Chồng bạn sướng thật, cứ hễ thèm món gì là có món đó. Ví dụ, chồng bảo bạn ngang như cua, chiều có lẩu cua đồng hay cua rang me...".
Theo Khám phá/Eva

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 6 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 12 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.