Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết chọn vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi, 100% không sâu đầu

Chủ nhật, 16:59 26/06/2022 | Ăn

Mùa vải chín rộ là lúc chúng ta lại có thức quả ngon để thưởng thức. Nhưng chị em đã biết cách chọn vải dày cùi, hạt nhỏ và đặc biệt là không bị sâu đầu hay chưa?

Tháng 6 đến là lúc mùa vải bắt đầu chín rộ. Đây là lúc chị em xốn xang chọn những quả vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi để ăn và làm những món ngon liên quan đến vải. Trên thị trường hiện cũng có nhiều giống vải đến từ các vùng khác nhau nên chất lượng quả không giống nhau, chẳng hạn như vải thiều lẫn vải lai Trung Quốc.

Vải thiều xuất xứ từ vùng Thanh Hà, Hải Dương hoặc Lục Ngạn, Bắc Giang đều có thổ nhưỡng, khí hậu rất tốt cho vải. Cho nên, vải từ hai nơi này có vị ngon khác biệt với các nơi khác.

Muốn lựa được vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi lại đảm bảo 100% không sâu đầu thì chị em phải biết những bí quyết này - Ảnh 1.

Chính vì vậy mà chị em cũng bối rối khi không biết phải chọn vải như thế nào là ngon nhất. Hơn nữa, tình trạng gặp phải vải sâu đầu, hạt to và không được ngọt rất phổ biến. Mua về ăn vừa phí tiền vừa bực mình. Muốn tránh tình trạng đó, chị em cần nhớ những bí quyết dưới đây.

Cách chọn vải thiều ngon

1. Kích thước quả

Không phải cứ vải đỏ au, quả to thì sẽ là vải ngon. Muốn chọn được vải ngọt thơm, dày cùi và không có vị chát, chị em cần lưu ý đến kích thước quả vải. Những chùm vải quả to trông có vẻ hấp dẫn nhưng thường là hạt to, không ngọt. 

Loại quả vải nhỏ đều thì hạt nhỏ, thịt vải trong và rất ngọt. Hơn nữa, vải thiều chuẩn ăn lên rất thơm, vị vải đậm đà. 

Muốn lựa được vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi lại đảm bảo 100% không sâu đầu thì chị em phải biết những bí quyết này - Ảnh 2.

2. Xem cuống

Có thể ăn thử một quả, bạn ngắt phần núm vải, thấy cuống vải nhỏ, vỏ vải giòn, đầu trắng đều thì đây là vải ngon. Phần cuống càng nhỏ thì hạt cũng càng nhỏ. 

3. Gai quả

Vải thiều ngon thường không có phần gai quả xù xì mà phần vỏ nhẵn hơn. Nếu vỏ sần gai nhiều, vỏ càng nhọn thì chất lượng quả không cao, ăn sẽ bị chua.

4. Màu sắc

Vải thiều Thanh Hà ngon thường có màu đỏ hồng, tròn quả, quả không quá to mà nhỏ đều. Ngay từ khi chưa bóc vỏ, đã ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của vải mà các loại vải lai khác không có được. 

Nếu mặt vỏ có nhiều đốm đậm mà, đốm đen gần cuống thì quả dễ bị chín quá hoặc sâu đầu.

Muốn lựa được vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi lại đảm bảo 100% không sâu đầu thì chị em phải biết những bí quyết này - Ảnh 3.

5. Độ đàn hồi

Vải tươi mới hái sẽ có độ đàn hồi nhất định khi nắn vào quả. Quả hơi mềm nhưng vẫn săn chắc và tay sẽ cảm giác được độ giòn của vỏ quả.

Nếu cứng quá thì vải còn xanh, còn mềm quá thì quả đã hái lâu hoặc chín quá ăn có mùi lên men.

Với 5 bí quyết trên, hi vọng chị em sẽ chọn được vải thiều có chất lượng ngon ngọt, dày cùi, mọng nước và không bị sâu đầu nhé!
Muốn lựa được vải tươi ngon, ngọt nước, dày cùi lại đảm bảo 100% không sâu đầu thì chị em phải biết những bí quyết này - Ảnh 4.

Dinh dưỡng của quả vải với sức khỏe

Được biết đến với hương vị ngọt ngào và thơm ngon, vải thiều được ăn tươi và chế biến thành nhiều món nước trái cây, thạch hay kem hấp dẫn. Vải thiều chứa chủ yếu là nước đến 82% và carbs đến 16,5%.

Vải cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, chẳng hạn như vitamin C, kali và đồng. Vitamin C trong vải có thể cung cấp tới 9% hàm lượng cần thiết trong ngày. Còn khoáng chất kali và đồng nếu cung cấp đủ thì rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Trong quả vải cũng chứa các hợp chất thực vật chống oxy hóa. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vải chứa hàm lượng polyphenol cao hơn các loại quả khác. Bên cạnh đó, epicatechin trong vải hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường. Vải còn chứa rutin - giúp chống lại các bệnh mãn tính, chẳng hạn như tim, tiểu đường.

Khi ăn một liều lượng nhất định, vải không có tác dụng phụ với sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều có thể nổi mụn vì vải quá ngọt, dễ bị nóng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 2 giờ trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 3 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 6 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 20 giờ trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 21 giờ trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong

Ăn - 22 giờ trước

Đu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm

Ăn - 1 ngày trước

Đây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.

Top