Cá áp chảo vị sa tế

| Ăn

GiadinhNet - Cá áp chảo vị sa tế là một món ăn ngon, lạ miệng, mang hương vị cay cay, thơm thơm, hòa quyện với các loại rau tươi.

Cá áp chảo vị sa tế 1

Nguyên liệu:

Phi lê cá điêu hồng: 2 miếng; Hành tây: 1 củ; Ớt chuông xanh: ¼ trái; Ớt xiêm xanh: 4 trái; Chanh: 1 quả; Tỏi băm nhuyễn; Rau sống; Dầu mè, sa tế, tương ớt; Muối, tiêu, đường, dầu ăn; Bột ngọt.
 
Cách làm:
 
- Hành tây băm nhỏ. Ớt chuông xanh cắt nhỏ.

- Ướp cá điêu hồng với hành tây băm, 1M tỏi băm, 1M đường, 1/2M muối, 1m bột ngọt, 1M dầu mè, 2M sa tế, 1M tương ớt và 1M dầu ăn, để 10 phút cho thấm.

- Làm nóng chảo, cho cá vào chiên áp chảo đến khi cá chín vàng.

- Làm muối ớt xanh: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 4 trái ớt xiêm, ớt chuông xanh cắt nhỏ, 1M muối, 1M bột ngọt, 1M đường và vắt vào 1 miếng chanh.

- Xếp cá ra dĩa, dùng kèm với rau sống các loại, chấm muối ớt xanh.
 
Mách nhỏ:
 
- Thêm tương ớt vào hỗn hợp ướp cá giúp gia vị bám và thấm vào cá tốt hơn.
 
- Áp chảo cá với lửa vừa giúp cá vàng đều và không bị cháy.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn
Tags:
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Ăn -

GĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

Ăn -

GĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Ăn -

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể tác động tích cực đến tình trạng ù tai. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của hệ thính giác.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.