Cách nấu cháo cá biển bí đỏ dưỡng chất cho con
Món ngon này có vị ngon ngọt, dễ ăn, dễ tiêu nên rất phù hợp với các em nhỏ. Dưới đây là công thức nấu, các bạn có thể tham khảo nhé.
Nguyên liệu: gạo, cá biển, bí đỏ, hành, tiêu, gia vị.
Thực hiện: Cá chọn loại tươi, cạo vảy, cắt vi, bỏ ruột, rửa sạch. Bí đỏ chọn loại tươi ngon, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ để nấu cho nhanh chín.
Rang gạo sơ qua cho có mùi thơm và nấu cháo nhanh nhừ. Khi gạo nhừ thì cho bí đỏ vào nấu cùng.
Bạn nên gỡ cá thật kỹ để lấy hết xương dăm.
Xào thịt cá với chút hành, tiêu để khử mùi tanh, giúp thịt cá săn lại, cháo có mùi thơm.Trong lúc nấu cháo thì hấp cá với chút hạnh, chút tiêu, ít muối hột. Cá chín, lấy phần nước hấp đổ vào nồi cháo cho cháo ngọt. Gỡ cá thật kỹ để loại bỏ xương dăm.
 Múc cháo ra bát, bỏ cá đã xào qua rồi trộn đều. |
Cháo chín, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cá đã xào qua vào khuấy đều, đun cho sôi lại rồi tắt bếp. Lưu ý: Là cháo nấu cho trẻ ăn, vì thế bạn nên chọn loại gia vị phù hợp để đảm bảo chất lượng cho bé nhé.
Theo VietnamNet
