Cần nước xào bao tử cá basa

| Ăn

GiadinhNet - Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá sừn sựt quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn tưởng chừng như dân dã vậy cũng có thể giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó.

Cần nước xào bao tử cá basa 1

 

Nguyên liệu:
 
Cần nước 200g; Giá 100g; Bao tử cá basa 150g; Gừng 1 củ; Tỏi băm 1M; Ớt sừng, rượu trắng, giấm; Tiêu, đường, muối; Hạt nêm; Nước tương.
 
Cách làm:
 
- Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi

- Bao tử cá basa rửa muối và giấm cho sạch ướp 1m hạt nêm 1M nước tương, 1M gừng băm, 1M rượu trắng, tiêu, để thấm.

- Phi thơm tỏi băm và gừng sợi, cho bao tử cá vào xào chín, trút ra dĩa, cho cần nước và giá vào xào, nêm 1M hạt nêm, 1/2M đường. Xào gần chín thì cho bao tử cá và ớt sợi vào đảo đều. Rau chín thì tắt bếp.

- Cho rau ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ:
 
- Ướp bao tử cá với gừng và rượu sẽ giúp khử mùi và tăng hương vị cho món ăn.
 
- Nên sơ chế bao tử cá bằng cách chà với muối và giấm cho sạch.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

Ăn -

GĐXH - Lựu ngon, mọng nước nhưng không ít người ngại ăn vì mất thời gian tách hạt. Chỉ cần dùng dao không đúng cách hoặc bóp quá mạnh, những hạt lựu đỏ au dễ bị dập, nước bắn tung tóe. Với 3 cách đơn giản dưới đây, bạn có thể tách hạt nhanh hơn mà vẫn giữ được phần lớn hạt nguyên vẹn.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.