Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít

Thứ năm, 19:17 29/09/2022 | Ăn

Trong nhà mà có thành viên lười ăn rau thì chị em nhất định nên thử món này nha.

Chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc cân đối giữa protein - là thịt, và chất xơ - là rau củ quả trong mỗi khẩu phần ăn. Có thể bạn đã biết, hoặc chưa: Lười ăn rau củ quả không chỉ làm tăng huyết áp mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Các nghiên cứu đã chỉ ra mỗi một khẩu phần rau củ, trái cây mà bạn ăn có thể giúp giảm 4% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Dẫu vậy, không phải ai cũng thích ăn rau, đặc biệt là trẻ con. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món rau củ xào phủ phô mai.

Thao tác đơn giản mà thành phẩm đảm bảo ưng từ cái nhìn đầu tiên!

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 1.

Rau củ xào phủ phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau củ xào phủ phô mai

1. Rau củ: Ớt chuông, ngô ngọt, cà rốt, hành tây, bí đỏ, hành lá (số lượng tùy theo nhu cầu)

2. Phô mai sợi: Số lượng tùy theo sở thích

3. Trứng: 2 quả

4. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay

Cách làm rau củ xào phủ phô mai

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ phần cuống và hạt. Gọt vỏ cà rốt và bí đỏ, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn thái ớt chuông, cà rốt, bí đỏ và hành tây thành dạng hạt lựu nhỏ. Ngô tách lấy phần hạt hoặc dùng ngô đóng hộp cho tiện cũng được nha. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 2.

Thái nhỏ các loại rau củ vậy nè

Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào bát, thêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng phần hành lá đã thái nhỏ. Khuấy đều để trứng tan.

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 3.

Khuấy trứng cùng gia vị và hành lá

- Bước 2: Xào rau củ

Bạn cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Xào ngô, bí đỏ, hành tây và cà rốt trước vì đây là những nguyên liệu cứng, cần nhiều thời gian nấu để chín mềm. Bạn đảo đều các nguyên liệu khoảng 2 phút thì thêm ớt chuông vào, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa.

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 4.

Ớt chuông không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi độ giòn ngọt tự nhiên

- Bước 3: Phủ phô mai lên rau củ xào

Bạn cho phần rau củ đã xào chín vào bát rồi rưới trứng trộn hành lên. Sau đó, rắc phô mai sợi với số lượng tùy theo sở thích vào. Đem bát rau củ đi nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút. Trước đó, đừng quên làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút nha!

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 5.

Nướng 4-5 phút để trứng chín và phô mai chảy ra là xong!

Nếu không có nồi chiên không dầu/lò nướng, bạn có thể đem hấp cách thủy bát rau củ trộn trứng phủ phô mai, hoặc cho vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt cao trong khoảng 3 phút.

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít - Ảnh 6.

Thành phẩm nè

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau củ xào phủ phô mai rồi đấy. Làm thế này, rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được vị giòn và độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng phô mai dai dai ngầy ngậy nên thử 1 miếng là mê luôn!

Chúc bạn thành công với cách làm rau củ xào phủ phô mai này nha!
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tóp mỡ - món bình dân thời bao cấp giờ có trong thực đơn nhà hàng sang trọng và cách tự làm tại nhà ăn là ghiền

Tóp mỡ - món bình dân thời bao cấp giờ có trong thực đơn nhà hàng sang trọng và cách tự làm tại nhà ăn là ghiền

Ăn - 7 giờ trước

GiadinhNet - Tóp mỡ là một món ăn vặt dễ ghiền, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác còn tạo ra nhiều món ăn lạ miệng, thơm ngon và rất đưa cơm.

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu

Ăn - 8 giờ trước

GiadinhNet - Để có món chả cá Lã Vọng ngon như ngoài cửa hàng, công thức hoá ra lại cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đầu bếp hơn 30 năm kinh nghiệm đã chia sẻ bí quyết làm thành công món ăn này từ lần đầu tiên.

Thực đơn cơm tối đơn giản mà phong phú, chinh phục cả nhà từ già đến trẻ!

Thực đơn cơm tối đơn giản mà phong phú, chinh phục cả nhà từ già đến trẻ!

Mẹo nấu nướng - 9 giờ trước

Thực đơn này có đủ cả cá, thịt, rau, cách nấu thì rất dễ dàng, chắc chắn ai cũng nấu được.

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

Mẹo nấu nướng - 11 giờ trước

Cách làm nước chấm thịt nướng ngon chuẩn vị như ngoài hàng rất phù hợp với những bữa tiệc hoặc thay đổi món dịp cuối tuần với gia đình.

Xào rau muống nhất định phải chọn ngọn, làm theo cách sau sẽ xanh mềm, thơm ngon nhất

Xào rau muống nhất định phải chọn ngọn, làm theo cách sau sẽ xanh mềm, thơm ngon nhất

Ăn - 15 giờ trước

GiadinhNet - Rau muống xào rất phổ biến trong mâm cơm của người Hà Nội. Bí quyết để món rau xào ngon cần chọn ngọn rau và xào theo cách sau rau mới mềm và thơm ngon nhất.

Mực trộn dưa chuột giòn ngon mát lành

Mực trộn dưa chuột giòn ngon mát lành

Ăn - 18 giờ trước

Nếu muốn có một món ăn ngon miệng, thanh mát, ít dầu mỡ mà lại tốt cho sức khỏe thì nhất định bạn nên thử món mực trộn dưa chuột giòn ngon này.

Trẻ ăn gì để thông minh, khoẻ mạnh, cùng nghe chuyên gia hướng dẫn

Trẻ ăn gì để thông minh, khoẻ mạnh, cùng nghe chuyên gia hướng dẫn

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Chế độ dinh dưỡng cho trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh là điều được nhiều bà mẹ quan tâm. Ăn gì cho trẻ khoẻ, thông minh, chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra những lời khuyên hữu hiệu.

Thịt băm làm theo cách này đảm bảo 'vét sạch' bát cơm mỗi bữa

Thịt băm làm theo cách này đảm bảo 'vét sạch' bát cơm mỗi bữa

Ăn - 1 ngày trước

Thịt băm hấp khoai môn là món ngon khó có thể chối từ.

Rau muống nhiều loại, nhưng đây mới là loại rau muống ngon nhất và hợp làm món nộm rau muống hảo hạng nhất của người Hà Nội

Rau muống nhiều loại, nhưng đây mới là loại rau muống ngon nhất và hợp làm món nộm rau muống hảo hạng nhất của người Hà Nội

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Cũng là rau muống nhưng người Hà Nội thích ăn loại rau có cọng dài, ống to thả bè. Cách ăn rau muống của người Hà Nội cầu kỳ, tinh tế tạo nên nét văn hoá ẩm thực phong cách rất riêng - đặc biệt là món được coi là thượng sách khi ăn rau muống.

6 sai lầm khi chế biến thịt lợn

6 sai lầm khi chế biến thịt lợn

Ăn - 1 ngày trước

Những sai lầm khi chế biến thịt lợn dưới đây sẽ làm giảm độ ngon của món ăn, thậm chí ảnh hưởng đến an toàn, vệ sinh thực phẩm.

Top