Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít
Trong nhà mà có thành viên lười ăn rau thì chị em nhất định nên thử món này nha.
Chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc cân đối giữa protein - là thịt, và chất xơ - là rau củ quả trong mỗi khẩu phần ăn. Có thể bạn đã biết, hoặc chưa: Lười ăn rau củ quả không chỉ làm tăng huyết áp mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Các nghiên cứu đã chỉ ra mỗi một khẩu phần rau củ, trái cây mà bạn ăn có thể giúp giảm 4% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Dẫu vậy, không phải ai cũng thích ăn rau, đặc biệt là trẻ con. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món rau củ xào phủ phô mai.
Thao tác đơn giản mà thành phẩm đảm bảo ưng từ cái nhìn đầu tiên!
Rau củ xào phủ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau củ xào phủ phô mai
1. Rau củ: Ớt chuông, ngô ngọt, cà rốt, hành tây, bí đỏ, hành lá (số lượng tùy theo nhu cầu)
2. Phô mai sợi: Số lượng tùy theo sở thích
3. Trứng: 2 quả
4. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay
Cách làm rau củ xào phủ phô mai
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ phần cuống và hạt. Gọt vỏ cà rốt và bí đỏ, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn thái ớt chuông, cà rốt, bí đỏ và hành tây thành dạng hạt lựu nhỏ. Ngô tách lấy phần hạt hoặc dùng ngô đóng hộp cho tiện cũng được nha. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
Thái nhỏ các loại rau củ vậy nè
Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào bát, thêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng phần hành lá đã thái nhỏ. Khuấy đều để trứng tan.
Khuấy trứng cùng gia vị và hành lá
- Bước 2: Xào rau củ
Bạn cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Xào ngô, bí đỏ, hành tây và cà rốt trước vì đây là những nguyên liệu cứng, cần nhiều thời gian nấu để chín mềm. Bạn đảo đều các nguyên liệu khoảng 2 phút thì thêm ớt chuông vào, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa.
Ớt chuông không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi độ giòn ngọt tự nhiên
- Bước 3: Phủ phô mai lên rau củ xào
Bạn cho phần rau củ đã xào chín vào bát rồi rưới trứng trộn hành lên. Sau đó, rắc phô mai sợi với số lượng tùy theo sở thích vào. Đem bát rau củ đi nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút. Trước đó, đừng quên làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút nha!
Nướng 4-5 phút để trứng chín và phô mai chảy ra là xong!
Nếu không có nồi chiên không dầu/lò nướng, bạn có thể đem hấp cách thủy bát rau củ trộn trứng phủ phô mai, hoặc cho vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt cao trong khoảng 3 phút.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau củ xào phủ phô mai rồi đấy. Làm thế này, rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được vị giòn và độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng phô mai dai dai ngầy ngậy nên thử 1 miếng là mê luôn!
Chúc bạn thành công với cách làm rau củ xào phủ phô mai này nha!
Ngắm những mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ 2026 được chị em chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt. Những mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ ngày càng được nhiều gia đình chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt.
Mùa hè nên ăn gì để vừa mát người, vừa giữ dáng? 4 loại rau củ giàu tính kiềm dễ tìm, dễ nấu, càng ăn càng khỏe
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là “ăn no” mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Nên thái hành lá bằng dao hay dùng kéo cắt mới ngon?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
4 loại rau “long lanh bất thường” ngoài chợ: Càng đẹp càng đáng ngờ, người bán đôi khi cũng né ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xu hướng “làm đẹp” thực phẩm bằng chất tẩy trắng, chất bảo quản hoặc chất kích thích tăng trưởng không còn xa lạ. Dù không phải tất cả đều vi phạm quy định, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng sai cách có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây rủi ro cho sức khỏe về lâu dài.
Có nên cạo bỏ vỏ gừng trước khi nấu ăn?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, xuất hiện trong vô số món ăn từ canh, kho, hấp cho đến trà gừng hay các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, một thói quen khiến nhiều người băn khoăn là liệu có cần cạo bỏ hoàn toàn lớp vỏ gừng trước khi chế biến hay không.
Vợ chồng Hồng Đăng mừng ái nữ thi vào cấp 3 bằng mâm cơm hè toàn món dân dã, nhìn thôi đã thấy ấm lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa lúc nhiều gia đình lựa chọn những bữa tiệc nhà hàng để chúc mừng con sau kỳ thi quan trọng, vợ chồng nam diễn viên Hồng Đăng lại có cách ăn mừng rất riêng: Một mâm cơm gia đình đậm chất mùa hè với những món ăn quen thuộc của người Việt. Chính sự giản dị ấy lại khiến cộng đồng mạng thích thú và dành nhiều lời khen ngợi.
Uống bột đậu nành có béo không? Cách dùng an toàn không lo tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bột đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người nhờ hàm lượng protein thực vật, chất xơ và vi chất dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sẽ giải đáp uống bột đậu nành có tăng cân không, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng hợp lý.
Thời điểm vàng uống sữa đậu nành và cách uống chuẩn khoa học
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sữa đậu nành là một trong những thức uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Vì vậy, rất nhiều người đặt ra câu hỏi rằng uống sữa đậu nành vào lúc nào là tốt nhất. Cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết sau.
Không giống các ngày Lễ khác, mâm cúng Tết Đoan Ngọ không thể thiếu 2 món đặc biệt này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch) từ lâu được người Việt xem là một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng trong năm. Đây không chỉ là dịp con cháu dâng hương tưởng nhớ tổ tiên mà còn gắn liền với nhiều phong tục dân gian mang ý nghĩa cầu mong sức khỏe, bình an và mùa màng thuận lợi.
12 mâm cơm gia đình giản dị của người mẹ ở miền Bắc: Không cần 'healthy hoàn hảo', chỉ cần cân bằng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sau một ngày tất bật với công việc, đưa đón con, lo toan đủ thứ, nhiều người phụ nữ vẫn phải đối mặt với một câu hỏi quen thuộc: "Tối nay ăn gì?". Đôi khi không phải vì thiếu nguyên liệu hay thiếu thời gian, mà đơn giản là bí ý tưởng.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
