Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít
Trong nhà mà có thành viên lười ăn rau thì chị em nhất định nên thử món này nha.
Chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc cân đối giữa protein - là thịt, và chất xơ - là rau củ quả trong mỗi khẩu phần ăn. Có thể bạn đã biết, hoặc chưa: Lười ăn rau củ quả không chỉ làm tăng huyết áp mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Các nghiên cứu đã chỉ ra mỗi một khẩu phần rau củ, trái cây mà bạn ăn có thể giúp giảm 4% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Dẫu vậy, không phải ai cũng thích ăn rau, đặc biệt là trẻ con. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món rau củ xào phủ phô mai.
Thao tác đơn giản mà thành phẩm đảm bảo ưng từ cái nhìn đầu tiên!
Rau củ xào phủ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rau củ xào phủ phô mai
1. Rau củ: Ớt chuông, ngô ngọt, cà rốt, hành tây, bí đỏ, hành lá (số lượng tùy theo nhu cầu)
2. Phô mai sợi: Số lượng tùy theo sở thích
3. Trứng: 2 quả
4. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay
Cách làm rau củ xào phủ phô mai
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch ớt chuông, bỏ phần cuống và hạt. Gọt vỏ cà rốt và bí đỏ, rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó, bạn thái ớt chuông, cà rốt, bí đỏ và hành tây thành dạng hạt lựu nhỏ. Ngô tách lấy phần hạt hoặc dùng ngô đóng hộp cho tiện cũng được nha. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
Thái nhỏ các loại rau củ vậy nè
Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào bát, thêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu cùng phần hành lá đã thái nhỏ. Khuấy đều để trứng tan.
Khuấy trứng cùng gia vị và hành lá
- Bước 2: Xào rau củ
Bạn cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Xào ngô, bí đỏ, hành tây và cà rốt trước vì đây là những nguyên liệu cứng, cần nhiều thời gian nấu để chín mềm. Bạn đảo đều các nguyên liệu khoảng 2 phút thì thêm ớt chuông vào, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút nữa.
Ớt chuông không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi độ giòn ngọt tự nhiên
- Bước 3: Phủ phô mai lên rau củ xào
Bạn cho phần rau củ đã xào chín vào bát rồi rưới trứng trộn hành lên. Sau đó, rắc phô mai sợi với số lượng tùy theo sở thích vào. Đem bát rau củ đi nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút. Trước đó, đừng quên làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút nha!
Nướng 4-5 phút để trứng chín và phô mai chảy ra là xong!
Nếu không có nồi chiên không dầu/lò nướng, bạn có thể đem hấp cách thủy bát rau củ trộn trứng phủ phô mai, hoặc cho vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt cao trong khoảng 3 phút.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món rau củ xào phủ phô mai rồi đấy. Làm thế này, rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được vị giòn và độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng phô mai dai dai ngầy ngậy nên thử 1 miếng là mê luôn!
Chúc bạn thành công với cách làm rau củ xào phủ phô mai này nha!
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 15 phút trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Canh khoai tây rau cần kiểu Thái Bình gây sốt trở lại
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Canh khoai tây nghiền nấu rau cần là món ăn dân dã gắn với một thuở nghèo đói của người dân Thái Bình. Món ăn nhìn qua đơn giản, bình dân nhưng khi ăn là bản hòa tấu nhiều dư vị, gắn bó với tuổi thơ nhiều người hiện lại gây sốt trở lại trong nhóm các chị em Yêu bếp.
Không cần sơn hào hải vị, đây là 4 món 'trạm xăng trí tuệ' rẻ bèo giúp con tăng đề kháng, nhớ lâu học giỏi
Ăn - 6 giờ trướcĐừng vội trách con lười ăn hay kém tập trung, rất có thể bé đang thiếu đi một "nguyên tố trí tuệ" cực kỳ quan trọng. Thay vì ép con uống thuốc, mẹ hãy thử vào bếp với 4 công thức "vàng" dưới đây. Vừa rẻ, vừa ngon, lại giúp con nạp đầy "kho kẽm" tự nhiên để cao lớn và thông minh mỗi ngày.
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
5 công thức làm bữa sáng đơn giản nấu chỉ khoảng 5-10 phút mà vẫn đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng
Ăn - 13 giờ trước5 bữa sáng này có chung đặc điểm là đơn giản và nhanh chóng, thường chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, đặc biệt phù hợp cho các buổi sáng trong tuần.
Những món ăn mùa đông thơm ngon bổ dưỡng nhất định phải có trên mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên mâm cơm với bát cháo nóng hổi hay những món ăn dân dã. Mỗi món ăn đều mang theo hương vị quen thuộc, giúp xua tan giá rét.
Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với thành phần dinh dưỡng phong phú, từ quả, lá đến hạt của loại quả này đều mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.
4 loại cá ngon nhất lúc này dùng nấu 4 món ăn cực thỏa mãn vị giác lại tốt để bồi bổ sức khỏe
Ăn - 1 ngày trước4 loại cá vừa bổ dưỡng, vừa ngon, và quan trọng nhất là giá cả phải chăng - hoàn hảo để thưởng thức khi những đợt gió mùa tràn về.
Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ ngon miệng, củ này còn được xem là thực phẩm tốt cho tiêu hóa và đường huyết, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường. Vào ngày đông, làm kiểu này là có ngay món ngon “gây nghiện”.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
