Ít ai biết rằng, ớt chuông có 2 loại: ớt chuông đực và ớt chuông cái. Những quả ớt chuông đực thì có 3 rãnh nhỏ ở phần đáy, trong khi đi ớt chuông cái có 4 rãnh nhỏ ở phần đáy - giống hình chữ thập.
Ớt chuông đực thường rắn chắc, có hương vị đậm đà, hăng hơn và không ngọt bằng ớt chuông cái. Chính vì thế, nhiều bà nội trợ thường mua ớt chuông đực để chế biến xào, nướng. Ngọt vị và ít hăng hơn là chuông cái, vậy nên những trái này thường được lựa để làm những món ăn đơn giản như ăn sống, làm salad hoặc ép lấy nước cũng rất tuyệt
Ngoài việc chú ý đến phần rãnh ở đáy, bạn cũng cần lưu ý lựa những trái ớt chuông có lớp vỏ nhẵn, căng bóng, màu sắc tươi, đều. Đặc biệt, cuống của ớt chuông cũng là một trong những phần bạn cần lưu tâm, nó cần phải tươi, bám chắc vào quả. Kích cỡ vừa phải, không quá to, không quá nhỏ, vừa trong lòng bàn tay là một trong những dấu hiệu nhận biết một quả ớt chuông ngon. Không chọn những quả bị mềm nhũn, trên da xuất hiện các vết thâm, nứt vỡ, mất cuống.
Bạn có thể bảo quản ớt chuông bằng cách cho chúng vào túi zip (loại có lỗ thông hơi), sau đó nhẹ nhàng xếp vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 5 ngày. Đối với ớt chuông đã cắt ra thì bạn cho chúng vào 1 chiếc hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, với cách này bạn có thể dùng trong 1 - 2 ngày. Khi bảo quản ớt chuông không nên để chúng ở nơi ẩm ướt, không để thực phẩm khác đè lên và không nên để quá lâu, sẽ khiến ớt chuông bị hư và mất đi chất dinh dưỡng.
Ớt chuông nướng trứng
Salad ớt chuông Thổ Nhĩ Kỳ
Món ớt chuông cơm nướng
Sandwich ớt chuông
GĐXH - Rau lang là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng dưỡng chất mà cơ thể hấp thu được.
Đây là món quen thuộc nhưng mẹ không nướng than mà áp chảo nên rất tiện.
GĐXH - Không phải ai cũng biết việc ăn tỏi sống mang lại tác dụng gì và có phù hợp với mọi người không. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc cũng như những điều cần lưu ý khi ăn tỏi sống.
GĐXH - Uống lá mơ xay với nước dừa là một trong những bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, thực tế uống lá mơ xay với nước dừa chữa bệnh gì, hãy cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Kết quả của sự kết hợp nguyên liệu này là một món ăn đậm đà nhưng không ngấy, mềm và ngon, phần thịt nạc mềm và mọng nước, còn phần mỡ tan chảy trong miệng - mỗi miếng ăn đều là một trải nghiệm tuyệt vời.
GĐXH - Ngọn bí (rau bí) là loại rau dân dã, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, rau bí còn cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
GĐXH - Một người đàn ông tại tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) phải nhập viện cấp cứu vì suy gan cấp sau khi ăn khoảng nửa quả dưa chuột tự trồng có vị đắng bất thường. Các chuyên gia cảnh báo, vị đắng ở một số loại quả thuộc họ bầu bí có thể là dấu hiệu của độc tố tự nhiên nguy hiểm, không nên cố ăn vì tiếc.
3 nguyên liệu này khi nấu cùng nhau tạo nên một món ăn mềm, dai, mịn, tươi mát, thơm và ngọt - thực sự tôi chưa bao giờ tưởng tượng chúng lại tạo ra sự kết hợp hoàn hảo đến vậy.
Một video cũ của Louis Phạm khiến cộng đồng mạng không khỏi ngạc nhiên khi chia sẻ vlog đi chợ và tự tay vào bếp nấu những món ăn Việt giữa đất Mỹ. Không chỉ sở hữu body "vạn người mê", cô nàng còn chứng minh mình là một người phụ nữ vô cùng khéo tay và đảm đang.
GĐXH - Việc lựa chọn sai thực phẩm vào thời điểm này có thể khiến đường huyết tăng nhanh rồi giảm đột ngột, gây mệt mỏi và đói sớm. Hiểu rõ cơ chế tác động của từng món ăn sẽ giúp bạn điều chỉnh bữa sáng hợp lý hơn.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
