Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nếu thường xuyên tiêu thụ nhiều rau và trái cây theo mùa thì sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp chống lại quá trình oxy hóa, chống lại bệnh tật... Tháng 3 này, rau bina (rau chân vịt) là nguyên liệu đang vào mùa, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đây là loại rau chứa một lượng lớn vitamin C, giúp thúc đẩy sản xuất collagen. Rau bina cũng chứa chất chống oxy hóa và ngăn ngừa collagen bị phá vỡ. Rau bina đồng thời là loại rau chứa nhiều nước, sử dụng rau bina trong các bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ có thể giúp cung cấp thêm lượng nước cho cơ thể và đặc biệt là da.

Trứng gà được coi là nguồn cung cấp protein lành mạnh so với nhiều loại thực phẩm chế biến (xúc xích, thịt xông khói). Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng cao polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa này được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi chúng ta sử dụng trứng gà điều độ thì làn da cũng được cải thiện đáng kể.
Nhờ có chứa các hợp chất chống oxy hóa có lợi (sesamin và sesamolin) mà hạt mè (vừng) cũng như loại dầu từ hạt này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật nhờ tác dụng chống oxy hóa của chúng. Bên cạnh đó, hạt mè rất giàu kẽm, nên rất có lợi cho cơ thể, trí tuệ và khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó kẽm cũng là thành phần quan trọng trong việc hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. Ngoài ra, dầu mè có chứa vitamin E, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và vết nám trên da, cũng như giúp tránh các dấu hiệu lão hóa sớm.
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn. Giờ thì hãy cùng tham khảo công thức làm món salad rau bina, trứng và mè
Nguyên liệu làm món salad rau bina, trứng và mè (khẩu phần cho 2 người)
Nguyên liệu chính: 150g rau bina, 3 quả trứng gà, một chút muối, 1 thìa canh mè rang (vừng) thích hợp, một chút bột tiêu.
Nguyên liệu sốt: Lượng mè thích hợp, 3 thìa canh sốt mayonnaise, một chút nước tương, 1/2 thìa cà phê đường ăn kiêng, 1 thìa cà phê dầu mè.

Cách làm món salad rau bina, trứng và mè
Bước 1: Rau bina mua về đem cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, tiếp đó bạn cho rau bina vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt rau bina ra thả vào tô nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Tiếp theo bạn vớt rau bina ra, vắt nhẹ cho kiệt nước.


Bước 2: Sau khi đã vắt ráo nước trong rau bina đã chần, bạn hãy cắt thành từng đoạn vừa ăn. Tiếp đó bạn luộc trứng gà cho chín, vớt ra thả vào chậu nước lạnh để làm nguội và dễ bóc hơn.


Bước 3: Sau khi trứng nguội, bạn đem bóc bỏ vỏ rồi bẻ thành các miếng lớn. Cho trứng vào bát tô, rắc đều một chút muối và bột tiêu lên các miếng trứng.


Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho mè vào rang chín, sau đó đổ ra đĩa và để nguội. Sau khi mè đã nguội, bạn cho vào cối, giã nát. Tiếp theo bạn cho mè đã giã vào bát, thêm 3 thìa canh sốt mayonnaise, một chút nước tương, 1/2 thìa cà phê đường ăn kiêng, 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng thìa khuấy đều để có hỗn hợp sốt trộn salad.




Bước 5: Cho rau bina vào âu lớn, thêm trứng rồi cho sốt vào và dùng đũa trộn nhẹ. Trộn đến khi các nguyên liệu được phủ đều nước sốt là được. Sau đó bạn cho salad ra đĩa, rắc thêm mè rang lên là hoàn thiện món ăn.




Thành phẩm món salad rau bina, trứng và mè
Món salad rau bina, trứng và mè hấp dẫn khi dùng các nguyên liệu quen thuộc là trứng luộc mềm, rau bina chần qua trộn với sốt mè thơm ngon! Kết cấu giòn của rau bina và trứng ẩm mịn hòa quyện một cách hài hòa, cùng phần sốt được làm chủ yếu từ mayonnaise với mè đậm đà, làm tăng thêm hương vị. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn lành mạnh giàu protein và vitamin, đồng thời cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau. Món salad lành mạnh này cũng được khuyến khích dùng cho chế độ ăn giúp làm chậm quá trình lão hóa và bạn có thể bổ sung cân bằng lượng rau theo mùa cùng protein!


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad vô cùng ngon này nhé!
Ăn đồ hộp thường xuyên, nhiều nhà gặp cùng một vấn đề ảnh hưởng sinh khí và tài lộc
Ăn - 6 giờ trướcPhong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon
Ăn - 13 giờ trướcGỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 1 ngày trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Những món ăn nguy hiểm có thể gây ngộ độc bạn cần biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà chúng ta cần tránh xa.
Ba bộ phận rất quý trên cơ thể lợn tốt như nhân sâm, tổ yến, chế biến theo cách này ăn giúp cơ thể tràn đầy sức sống
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lợn là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình Việt sử dụng chế biến trong các bữa ăn thường ngày. Khi đi chợ thấy 3 bộ phận này bạn đừng nên bỏ qua, vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
