Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.
Các chuyên gia dinh dưỡng và nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nếu thường xuyên tiêu thụ nhiều rau và trái cây theo mùa thì sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp chống lại quá trình oxy hóa, chống lại bệnh tật... Tháng 3 này, rau bina (rau chân vịt) là nguyên liệu đang vào mùa, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đây là loại rau chứa một lượng lớn vitamin C, giúp thúc đẩy sản xuất collagen. Rau bina cũng chứa chất chống oxy hóa và ngăn ngừa collagen bị phá vỡ. Rau bina đồng thời là loại rau chứa nhiều nước, sử dụng rau bina trong các bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ có thể giúp cung cấp thêm lượng nước cho cơ thể và đặc biệt là da.
Trứng gà được coi là nguồn cung cấp protein lành mạnh so với nhiều loại thực phẩm chế biến (xúc xích, thịt xông khói). Trong quả trứng gà có chứa hàm lượng cao polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa này được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi chúng ta sử dụng trứng gà điều độ thì làn da cũng được cải thiện đáng kể.
Nhờ có chứa các hợp chất chống oxy hóa có lợi (sesamin và sesamolin) mà hạt mè (vừng) cũng như loại dầu từ hạt này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật nhờ tác dụng chống oxy hóa của chúng. Bên cạnh đó, hạt mè rất giàu kẽm, nên rất có lợi cho cơ thể, trí tuệ và khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó kẽm cũng là thành phần quan trọng trong việc hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. Ngoài ra, dầu mè có chứa vitamin E, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và vết nám trên da, cũng như giúp tránh các dấu hiệu lão hóa sớm.
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn. Giờ thì hãy cùng tham khảo công thức làm món salad rau bina, trứng và mè
Nguyên liệu làm món salad rau bina, trứng và mè (khẩu phần cho 2 người)
Nguyên liệu chính: 150g rau bina, 3 quả trứng gà, một chút muối, 1 thìa canh mè rang (vừng) thích hợp, một chút bột tiêu.
Nguyên liệu sốt: Lượng mè thích hợp, 3 thìa canh sốt mayonnaise, một chút nước tương, 1/2 thìa cà phê đường ăn kiêng, 1 thìa cà phê dầu mè.
Cách làm món salad rau bina, trứng và mè
Bước 1: Rau bina mua về đem cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, tiếp đó bạn cho rau bina vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt rau bina ra thả vào tô nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Tiếp theo bạn vớt rau bina ra, vắt nhẹ cho kiệt nước.
Bước 2: Sau khi đã vắt ráo nước trong rau bina đã chần, bạn hãy cắt thành từng đoạn vừa ăn. Tiếp đó bạn luộc trứng gà cho chín, vớt ra thả vào chậu nước lạnh để làm nguội và dễ bóc hơn.
Bước 3: Sau khi trứng nguội, bạn đem bóc bỏ vỏ rồi bẻ thành các miếng lớn. Cho trứng vào bát tô, rắc đều một chút muối và bột tiêu lên các miếng trứng.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho mè vào rang chín, sau đó đổ ra đĩa và để nguội. Sau khi mè đã nguội, bạn cho vào cối, giã nát. Tiếp theo bạn cho mè đã giã vào bát, thêm 3 thìa canh sốt mayonnaise, một chút nước tương, 1/2 thìa cà phê đường ăn kiêng, 1 thìa cà phê dầu mè. Dùng thìa khuấy đều để có hỗn hợp sốt trộn salad.
Bước 5: Cho rau bina vào âu lớn, thêm trứng rồi cho sốt vào và dùng đũa trộn nhẹ. Trộn đến khi các nguyên liệu được phủ đều nước sốt là được. Sau đó bạn cho salad ra đĩa, rắc thêm mè rang lên là hoàn thiện món ăn.
Thành phẩm món salad rau bina, trứng và mè
Món salad rau bina, trứng và mè hấp dẫn khi dùng các nguyên liệu quen thuộc là trứng luộc mềm, rau bina chần qua trộn với sốt mè thơm ngon! Kết cấu giòn của rau bina và trứng ẩm mịn hòa quyện một cách hài hòa, cùng phần sốt được làm chủ yếu từ mayonnaise với mè đậm đà, làm tăng thêm hương vị. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn lành mạnh giàu protein và vitamin, đồng thời cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau. Món salad lành mạnh này cũng được khuyến khích dùng cho chế độ ăn giúp làm chậm quá trình lão hóa và bạn có thể bổ sung cân bằng lượng rau theo mùa cùng protein!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad vô cùng ngon này nhé!
Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng
Ăn - 3 giờ trướcLý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Thực đơn món ăn ngon tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 1 ngày trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
