Có loại rau quen thuộc hấp với trứng, ăn vừa mát vừa bổ, đặc biệt giúp giảm bọng mắt
Trứng hấp cẩm thạch là món ăn dễ làm lại bổ dưỡng, không chỉ cung cấp vitamin A giúp sáng mắt mà còn chống viêm mắt, giảm bọng mắt đáng kể.
Cải bó xôi không chỉ là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày mà chúng còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Rau cải bó xôi được xem là một "siêu thực phẩm" nhờ nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe.
Trứng cùng rau cải bó xôi mang chế biến thành món trứng hấp cẩm thạch rất đẹp mắt, ăn vừa ngon vừa bổ. Hãy thử công thức trứng hấp cẩm thạch đơn giản này nhé!
Cách làm trứng hấp cẩm thạch
Nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả
- Rau cải bó xôi: 1 bó
- Dầu mè, nước tương
Thực hiện
Bỏ gốc, rửa sạch rau cải bó xôi. Cắt các đoạn ngắn vừa phải.
Đun sôi nước, cho rau cải bó xôi vào chần khoảng 30 giây. Vớt ra cho vào nước lạnh. Khi lấy rau cải ra thì bóp cho ráo nước.
Cho rau vào khay thủy tinh. Đánh ba quả trứng cùng một chút dầu mè và xíu nước tương. Đổ lên trên khay rau cải.
Đảo đều, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm. Chọc thủng các lỗ trên bề mặt. Cho vào hấp chừng 15 phút.
Cắt miếng vừa ăn.
Chấm cùng nước tương khi thưởng thức.
Trứng hấp cẩm thạch là món ăn thực hiện vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Khi đánh đều trứng bạn chỉ cần cho một xíu nước tương để thành phẩm có độ mặn vừa phải. Nếu cho nhiều nước tương từ trước, trứng hấp cẩm thạch sẽ bị mặn.
Chúc bạn thực hiện trứng hấp cẩm thạch thành công!
Tác dụng của cải bó xôi với sức khỏe
Cấp ẩm cho da
Uống nước và ăn hoa quả là cách giúp cung cấp đủ nước cho cơ thể. Ngoài ra, ăn rau xanh cũng là cách bổ sung nước cho cơ thể. Khi cơ thể đủ nước thì da mới đủ ẩm, không bị khô và ráp. Rau cải bó xôi là loại thực phẩm chứa nhiều nước. Đưa rau cải bó xôi vào bữa ăn cũng là ý tưởng tuyệt vời giúp bạn cung cấp nước cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
Có thể bạn chưa biết, một số nghiên cứu cho rằng thylakoid trong rau cải bó xôi có thể làm giảm sự thèm ăn. Bởi chúng làm giảm hormone đói và tạo cảm giác no bụng.
Đối với người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân và muốn giữ dáng thì nên sử dụng rau cải bó xôi thường xuyên hơn trong chế độ ăn uống của mình. Hơn nữa, rau cải bó xôi chứa hàm lượng chất xơ dồi dào và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Hỗ trợ cải thiện thị lực
Trong rau cải bó xôi có chưa lutein và zeaxanthin giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Bên cạnh đó, vitamin C làm hạn chế khả năng mắc bệnh đục thủy tinh thể. Còn vitamin A giúp sáng mắt.
Kháng viêm và phục hồi vết thương
Tình trạng viêm nhiễm lâu dài có thể dẫn đến các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, sử dụng loại rau tốt lành như rau cải bó xôi có đặc tính chống viêm là cách hạn chế tình trạng viêm trong cơ thể.
Ngoài ra, vitamin C trong cải bó xôi giúp cơ thể tạo ra collagen, phục hồi tổn thương cơ thể hiệu quả.
Công thức món ăn cho cho người bị sỏi thận
Ăn - 44 phút trướcGĐXH - Dưới đây là những công thức chế biến các món ăn với nguyên liệu chính từ rau xanh, các loại đậu, hoa quả, yến mạch… trong thực đơn cho người bị sỏi thận.
5 "cực phẩm" 0 đồng ngay trong vườn nhà: Những món ăn thanh tao các cụ xưa trân quý, con cháu nay lại bỏ phí
Ăn - 44 phút trướcMùa hè này, hãy thử ra vườn và tìm kiếm những "báu vật" bị lãng quên này nhé!
Hội An – 'thủ phủ sống chậm' miền Trung: Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp lễ để không tiếc chuyến đi?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là điểm đến, Hội An là một cảm giác – nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Ẩm thực ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để khiến người ta nhớ mãi. Những món ăn, con phố, ánh đèn… tất cả tạo nên một “bản sắc rất riêng” mà không nơi nào có thể sao chép.
3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tham khảo 3 món ngon chế biến từ thịt gà giúp đổi vị, chống ngán hiệu quả trong những ngày nghỉ lễ.
Thích ăn cá rán, tôi quyết học bằng được bí quyết chiên cá "bất bại": Da giòn rụm mà không bị rách, thịt lại thơm ngon
Ăn - 17 giờ trướcThực ra, chiên cá không khó ở kỹ thuật tay chân mà khó ở sự "kiên nhẫn".
Ăn gì ở Huế? Nghệ thuật ẩm thực từ cung đình đến dân gian
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Không ồn ào như những thành phố du lịch khác, Huế chinh phục du khách bằng sự tinh tế: Từ món ăn nhỏ xinh đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống.
Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng
Ăn - 1 ngày trướcLý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
