
Cốm có ở nhiều nơi nhưng không ở đâu có được vị dẻo thơm, ngọt bùi như cốm Hà Nội.
Người làm tỉ mỉ từ công đoạn chọn lá gói sao cho giữ được hương vị thơm ngon nhất.
Từng gói cốm được gói ghém rất cẩn thận trước khi trao đến tay khách hàng.
Cốm được gói trong hai lớp lá và buộc bằng những sợi rơm vàng. Lớp trong là lá ráy xanh giữ cho cốm không bị khô và nhạt màu. Lớp ngoài là lá sen có hương thoang thoảng, thanh mát.
Bà Khà - người làm cốm truyền thống ở làng Vòng (phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội) vừa cân cốm, vừa nói về công đoạn kỳ công trong làm cốm của người Hà Nội.
Với người Hà Nội, những gánh hàng rong không chỉ lưu giữ kí ức mà còn là nét văn hóa đặc trưng rất riêng. Những gánh hàng rong bán các thức quà vặt như cốm, sen,… Dù là món ăn bình dị nhưng lại mang theo phong vị ẩm thực đặc trưng tinh tế của người Hà thành.
Cốm là món ăn dân dã nhưng rất hấp dẫn và tinh tế. Nhắc đến mùa thu là nghĩ ngay đến cốm, hương thơm phảng phất của cốm trong tiết trời se lạnh làm say lòng người. Ăn cốm phải ăn từng chút một, nhâm nhi tách trà mới đúng kiểu.

Trái vải: Cực tốt nhưng cũng cực độc nếu ăn sai cách
Media - 8 giờ trướcGĐXH - Vải là loại trái cây mùa hè có vị ngọt mát, được rất nhiều người ưa thích. Trong trái vải có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn vải sai cách sẽ gây phản tác dụng…

Khám phá đồng cỏ lau đẹp như tranh ít người biết tới, ngay sát 'vách' Hà Nội
Media - 11 giờ trướcGĐXH - Khung cảnh đồng cỏ lau cao ngang người, trắng muốt rung rinh trước gió như vẽ nên một bức họa đồng quê tuyệt đẹp trong nắng sẽ khiến cho người dân phố thị không khỏi trầm trồ.

Men gan cao có nguy hiểm hay không? Dấu hiệu nhận biết men gan tăng cao
Media - 11 giờ trướcGĐXH - Men gan cao kéo dài nếu không được điều trị kịp thời sẽ gây ảnh hưởng nặng nề tới sức khỏe. Dưới đây là cách nhận biết men gan tăng cao và cách hạ men gan hiệu quả.

Tăng cường chỉ đạo, phối hợp tổ chức tốt Kỳ thi tốt nghiệp THPT
Media - 13 giờ trướcGĐXH - Phó TTCP Trần Hồng Hà vừa ký Chỉ thị về tăng cường chỉ đạo, phối hợp tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học, giáo dục nghề nghiệp năm 2023.

Hà Nội điều động gần 20.000 cán bộ, giáo viên phục vụ thi tuyển sinh vào lớp 10
Media - 15 giờ trướcGĐXH - Để chuẩn bị cho kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2023-2024, Hà Nội dự kiến điều động khoảng 20.000 cán bộ giáo viên phục vụ kỳ thi tại 210 điểm thi toàn thành phố.

Những công dụng chữa bệnh thần kỳ từ lá trầu không mà ít người biết đến
Media - 17 giờ trướcGĐXH - Trầu không là một loại lá khá quen thuộc trong văn hóa và đời sống người Việt. Không những thế, trầu không còn là một loại dược liệu có tác dụng trong điều trị viêm, nhiễm, kháng khuẩn…

Thêm xíu muối vào cà phê bạn sẽ bất ngờ với công dụng của nó
Media - 20 giờ trướcGĐXH - Theo các chuyên gia, khi thêm muối vào cà phê, cốc cà phê sẽ gia tăng thêm nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người.

Nhiễm virus viêm gan B sống được bao lâu?
Media - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị viêm gan B sống được bao lâu là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi đây là căn bệnh cực kỳ nguy hiểm, gây tổn thương gan và có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như xơ gan, ung thư gan…

Mẹo hay chữa bệnh từ lá trầu không
Media - 1 ngày trướcGĐXH - Trị nám, tắc tia sữa, trị đái rắt, thậm chí cảm lạnh, đau đầu, đau lưng, gout cũng có thể thuyên giảm với những bài thuốc dân gian từ lá trầu không.

Infographic: 6 cách đơn giản tiết kiệm điện điều hòa, gia đình nào cũng dễ dàng áp dụng
Media - 1 ngày trướcGĐXH - Việc sử dụng điều hòa đúng cách giúp bảo vệ sức khỏe người thân trong gia đình, tăng tuổi thọ của máy và đặc biệt giảm chi phí tiêu hao điện năng đáng kể.

Mật ong rất tốt nhưng đối với những người sau được coi là đại kỵ
MediaGĐXH - Theo Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, mật ong là một trong những thực phẩm tinh khiết nhất của tự nhiên. Mật ong là một chất bổ dưỡng với nhiều vi lượng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với một số người mật ong được coi là chất đại kỵ cho sức khỏe, thậm chí còn thế gây nguy hại, cực kỳ độc cho cơ thể.