Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên 'thần thánh' theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo

Thứ bảy, 12:36 04/07/2020 | Ăn

GiadinhNet - Bánh tráng lụi Tây Nguyên là món ăn vặt với mùi vị thơm ngon. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và nước chấm tuyệt hảo, bánh tráng lụi càng thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Các tín đồ của món bánh tráng sẽ xiêu lòng hoàn toàn trước món bánh tráng lụi chấm cùng nước sốt me chua ngọt hấp dẫn.

Hãy vào bếp cùng nhà Cooky học cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon miệng nhé.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 2.

Nguyên liệu làm món bánh tráng lụi (cho 5 người ăn)

- Bánh tráng: 200gr 

- Thịt heo xay (bằm): 200gr 

- Cà rốt 50gr

- Nấm mèo 50gr

- Củ sắn: 50 gr 

 - Ớt chuông 150gr

- Đường trắng: 80gr 

- Nước 50ml

- Nước cốt me: 5 muỗng canh

- Nước mắm, ớt sa tế: mỗi thứ 2 muỗng canh

- Bột bắp, hạt nêm, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm: mỗi thứ 1 muỗng canh

Cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên

Bước 1 (làm nhân): Ướp 200gr thịt heo xay với chỗ hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và hành tím băm nhuyễn đã chuẩn bị ở trên, sau đó trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.

Phần nguyên liệu cà rốt, củ sắn, ớt chuông cắt hạt lựu, nấm mèo băm nhỏ.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 3.

Nguyên liệu làm bánh tráng lụi Tây Nguyên các bạn có thể tùy chọn loại rau, củ yêu thích cho dễ ăn nhưng chắc chắn phải cần củ sắn với ớt chuông.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt đã ướp xào cho săn lại. Sau đó cho toàn bộ phần rau củ vào xào chung, để hỗn hợp nguội khoảng 15 phút.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 4.

Khi xào, bạn nhớ đảo đều tay trên lửa lớn để tránh rau củ bị ra nhiều nước, ảnh hưởng tới chất lượng của món bánh.

Bước 3: Pha sốt me sa tế làm nước chấm. Trước tiên, ngâm 50gr me vào 1/2 bát nước ấm rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.

Cho hết toàn bộ nước cốt me vào chảo nóng, nước mắm, đường, tỏi ớt băm nhuyễn, ớt sa tế đã chuẩn bị đun sôi lên rồi cho 50ml nước pha bột bắp vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 5.

Bước 4: Cuốn bánh tráng lụi Tây Nguyên: Phết một ít nước lọc lên mặt bánh tráng để bánh được dẻo, cho phần nhân rải đều và cuốn lại. Dùng tay vừa miết vừa cuốn để phần nhân được dàn đều. Sau đó cuộn tròn bánh lại và lụi bánh tráng vào que xiên.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 6.

Bước 5: Bày số bánh tráng thành phẩm ra dĩa, rắc đậu phộng và chút mỡ hành lên nước sốt me cho món ăn ngon thêm phần hấp dẫn.

Cuối tuần làm món bánh tráng lụi Tây Nguyên thần thánh theo cách sau, nó là món ăn vặt tuyệt hảo - Ảnh 7.

Bánh tráng lụi Tây Nguyên sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình và bạn bè với nhân thịt đậm đà, rau củ giòn thơm chấm cùng với sốt me chua cay hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon "thần thánh" này.

Minh Trang

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 11 giờ trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 15 giờ trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 1 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 1 ngày trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Top