Đậm đà cá diêu hồng chưng tương

| Ăn
Sự kiện: Món ngon

Món ăn có hương vị đậm đà lại thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn và lạ miệng.

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 1
 
Nguyên liệu:

- 1 con cá diêu hồng khoảng 700g. 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 10 tai nấm đông cô.

- Cần tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 150g tương hột.

- Hạt nêm, đường, muối.

Cách chế biến:

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 2
  

Cá diêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Dùng vải sạch lau khô cá, dùng dao khứa những đường xiên trên thân cá, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó chiên cá hơi vàng hai mặt.

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 3
  

Nấm đông cô, nấm mèo ngâm qua nước nóng cho nở. Nấm đông cô bỏ cuống, rửa sạch, thái làm hai. Nấm mèo bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi. Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau. Cần tây rửa sạch để ráo nước. Bún tàu cho vào nước ngâm mềm.

Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 4
Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho tương hột vào xào với hạt nêm, muối, đường.
 
Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 5
Tiếp đến cho nấm đông cô và nấm mèo vào xào thấm.
 
Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 6
Sau đó cho cà chua và hành tây vào đảo đều.
 
Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 7
Tiếp đến cho cá vào, để lửa nhỏ cho thấm gia vị.
 
Đậm đà cá diêu hồng chưng tương 8
Cuối cùng cho bún tàu vào, đảo đều, tắt bếp. Cho cần tây đã thái nhỏ vào, dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Theo VnExpress

thuhuyen
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ xảy ra sự cố từ bữa ăn bán trú, phụ huynh không nên bỏ qua trước ngày con tựu trường

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ xảy ra sự cố từ bữa ăn bán trú, phụ huynh không nên bỏ qua trước ngày con tựu trường

Ăn -

GĐXH - Khi chuyển từ những bữa ăn được gia đình kiểm soát sang ăn bán trú, trẻ có thể tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm và nguy cơ dị ứng cũng trở nên khó lường hơn. Đáng lưu ý, phản ứng dị ứng ở trẻ có thể tiến triển nhanh, thậm chí đe dọa tính mạng nếu chuyển sang phản vệ mà không được nhận biết và xử trí kịp thời.

Tình yêu nước trong những món ăn mang màu cờ đỏ sao vàng trong ngày Quốc khánh

Tình yêu nước trong những món ăn mang màu cờ đỏ sao vàng trong ngày Quốc khánh

Ăn -

GĐXH - Những ngày nghỉ lễ dịp Quốc khánh, không khó bắt gặp hình ảnh mâm cơm, đĩa bánh hay món tráng miệng được người Việt khéo léo trang trí bằng sắc đỏ và vàng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ từ cà chua, dưa hấu, ớt, xoài, bí đỏ hay những nguyên liệu quen thuộc, căn bếp gia đình cũng có thể trở nên rực rỡ trong ngày đặc biệt.

Ngày tựu trường đến gần, con bắt đầu ăn bán trú, bố mẹ đừng quên làm điều này có thể giúp con tránh sự cố nguy hiểm

Ngày tựu trường đến gần, con bắt đầu ăn bán trú, bố mẹ đừng quên làm điều này có thể giúp con tránh sự cố nguy hiểm

Ăn -

GĐXH - Năm học mới không chỉ bắt đầu bằng sách vở, đồng phục hay đồ dùng học tập. Với những trẻ có tiền sử dị ứng thực phẩm, chuẩn bị một “hồ sơ dị ứng” đầy đủ và thống nhất với nhà trường cũng là một phần quan trọng trong hành trang đến lớp.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.