Đây là thực đơn nấu ăn tại nhà vừa tiết kiệm vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
GĐXH - Với các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.
Thịt ba chỉ nướng mật ong, rau cải xào tỏi
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, mật ong, nước mắm, dầu hào, muối, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, rau thơm ăn kèm.
Cách chọn thịt ba chỉ: Bạn nên chọn mua thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, có lớp da ngoài cùng dày, mỡ dày khoảng 1.5 - 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ. Bên cạnh đó, thịt ba chỉ tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi cắt, miếng thịt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại.
Dùng tay ấn vào thịt thấy có sự đàn hồi, thịt săn chắc không để lại vết lõm, thịt khô ráo không bị dính tay là thịt ngon. Tuyệt đối không mua nếu thấy các hạt nhỏ như hạt gạo lẫn trong thớ thịt vì đây có thể là trứng sán rất nguy hại nếu ăn phải.
Sơ chế thịt heo: Để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi của thịt ba chỉ, sau khi mua về các bạn chần sơ thịt qua nước sôi sau đó rửa lại với nước. Dùng dao cắt thịt thành các miếng dài khoảng 1/2 gang tay (khoảng 10cm).

Với cách thực hiện đơn giản nhưng hương vị món ăn mang đến sẽ làm bạn khó cưỡng lại và làm phong phú hơn thực đơn của gia đình.
Cho thịt vào thau, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê tiêu vào. Dùng tay trộn và xoa bóp đều sau đó ướp trong khoảng 30 phút - 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
Pha sốt: Cho vào chén 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.
Nướng thịt: Chuẩn bị một bếp than nóng sau đó đsặt vỉ nướng lên bếp sau đó xếp thịt ba chỉ đã ướp gia vị lên trên. Tiến hành nướng đến khi thịt chín 90%, vàng đều cả 2 mặt và lớp da săn, giòn thì dùng cọ phết sốt đã pha đều khắp 2 mặt thịt. Trở thịt trên bếp thêm khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị và lên màu đẹp mắt thì gắp ra dĩa. Chờ thịt nguội rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Thêm ngay món rau cải cúc xào tỏi thơm ngon thanh đạm vào thực đơn để giúp thanh lọc cơ thể sau ngày dài mệt mỏi. Rau xào xong giữ được màu xanh đẹp mắt, vị giòn ngọt, tươi mát, được nêm nếm gia vị vừa ăn dậy mùi thơm đặc trưng của tỏi hấp dẫn cực kỳ.
Thịt kho trứng - đậu que xào tỏi
Thịt kho trứng - đậu que xào tỏi sẽ là một lựa chọn không tồi. Vị thịt đậm đà, trứng kho béo ngậy kết hợp cùng đậu que xào sẽ khiến bữa ăn hao cơm, ngon miệng.
Canh bí đao xương heo - trứng chiên nước mắm
Canh bí đao xương heo kết hợp với trứng chiên nước mắm sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên ngon miệng và xôm tụ. Thực đơn giá rẻ này không chỉ giúp giải quyết suy nghĩ hôm nay ăn gì của bạn mà còn cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho mọi thành viên trong nhà.
Thịt gà xào chua ngọt - trứng hấp - canh chua tôm rau muống
Thực đơn 3 món gồm thịt gà xào chua ngọt, trứng hấp và canh chua tôm rau muống sẽ là món ăn rất đưa cơm. Các món ăn này không chỉ dễ làm, nhanh gọn mà còn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Cá lóc kho tiêu - canh hến nấu chua - dưa leo
Mâm cơm sẽ đầy đủ và hấp dẫn hơn với các món ngon gồm cá lóc kho tiêu đậm đà cùng món canh hến nấu chua thanh mát và dưa leo ăn kèm.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh hến cà chua.
Canh khổ qua dồn thịt - Cá cơm kho tiêu
Canh khổ qua dồn thịt là món ăn cực kỳ thanh mát, kết hợp cùng cá cơm kho tiêu mằn mặn cay cay sẽ khiến bữa trưa của bạn vô cùng phong phú và hấp dẫn.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 4 giờ trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 22 giờ trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 1 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 1 ngày trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
Ăn - 2 ngày trướcĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.