Tags:
Đua nhau làm các món ngon lạ miệng, đơn giản tại nhà từ loài hải sản đắt đỏ chỉ có nhà giàu mới dám ăn
GiadinhNet – Loại hải sản đắt đỏ chỉ nhà giàu mới dám đãi tiệc đang có giá rẻ nhất từ trước tới nay, là cơ hội để các nội tướng vung tay mua về đãi tiệc, làm cơm rất ngon miệng, hấp dẫn với những cách rất dễ làm.
Chưa năm nào tôm hùm từ các vùng nuôi tôm nổi tiếng như Khánh Hòa, Phú Yên, Nha Trang… rẻ như năm nay. Bình thường tôm hùm là loại hải sản đắt đỏ chỉ nhà giàu mới dám ăn, nhưng nay giá tôm hùm chỉ còn 495.000 đ/kg, tương đương 169.000 đ/con đang áp dụng ở nhiều cửa hàng kinh doanh tôm hùm, siêu thị ở Hà Nội.
Tôm hùm đang có giá rẻ nhất từ trước tới nay. Ảnh minh họa.
Lý do tôm hùm rẻ là do vào vụ khai thác nhưng chưa xuất bán được, tồn khoảng 600 tấn khiến cộng đồng đang chung tay "giải cứu" loại hải sản đắt đỏ này. Theo các nhà khoa học, tôm hùm là một trong những hải sản đắt đỏ vì có giá trị cao, thịt tôm thơm ngon, giòn ngọt, giàu dinh dưỡng, lượng Omega-3 dồi dào có tác dụng kìm hãm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tôm hùm giảm giá sốc là cơ hội để các bà nội tướng vừa mua về đãi tiệc, làm món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Sau đây là vài cách chế biến tôm hùm đơn giản ở nhà:
Các nội tướng tranh thủ mua tôm hùm về làm món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Ảnh minh họa.
Tôm hùm baby nướng phô mai
Trong khi nhà nhà làm tôm hùm nướng phô mai thì nhiều bà mẹ bỉm sữa đã bày nhau cách làm tôm hùm baby cho con trẻ, món này ngon miệng, cách làm khác hẳn món phô mai tôm hùm cho người lớn.
Các mẹ lưu ý là trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên hãy cho ăn món tôm hùm, chất đạm trong tôm hùm có thể gây dị ứng nên cho ăn ít một để cơ thể trẻ thích nghi dần.
Nguyên liệu:
4 con tôm hùm baby (500gr)
3 lát phô mai
3 tép tỏi băm.
15gr bơ lạt, hạt nêm, muối, tiêu, đường
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, chẻ đôi (dùng dao sắc nhấn mạnh tay để không nát thịt).
Nêm ít tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xóc đều và để 20 phút cho ngấm.
Cho bơ lạt vào chảo cho tan chảy thì bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cơm nước lọc, khuấy tan làm nước xốt bơ tỏi và chia làm 2 phần.
Phần xốt thứ nhất rưới vào thịt tôm, rồi thả vào chảo đậy kín đun 10 phút. Sau đó xé phô mai lên trên và đậy kín đun thêm 10 phút cho phô mai tan chảy thì mở ra cho nốt phần xốt bơ tỏi còn lại vào.
Xúc tôm hùm baby nướng phô mai ra đĩa, ăn kèm bánh mì nóng giòn, hoặc mì Ý xào tỏi đều rất ngon miệng.
Cho trẻ ăn tôm hùm cần cho ăn ít một để cơ thể trẻ quen dần. Ảnh minh họa.
Tôm hùm hấp bia dễ làm đãi tiệc
Nguyên liệu
- 2 con tôm hùm
- 2-3 lon bia (có thể thay bằng nước dừa tươi).
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, cho vào thau bia pha chút muối (chú ý đổ bia ngập tôm rồi ngâm 30-60 phút), thì vớt ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm 20-30 phút là được. Món tôm hùm hấp bia rất ngon miệng, được ưa chuộng ăn tiệc, hay bữa nhậu.
Món tôm hùm hấp bia, hay hấp gừng đều rất ngon miệng. Ảnh minh họa.
Tôm hùm hấp gừng
Nguyên liệu 2 người ăn
1 con tôm hùm
1 củ gừng, nước khoáng
Cách làm
Tôm hùm tươi rửa sạch và cho bơi trong nước khoáng, sau đó đắp đá cho tôm ngủ yên.
Đun nồi nước sôi, đặt xửng lên và cho tôm hùm lên cùng vài lát gừng. Hấp khoảng 25 phút là tôm chín. Gắp tôm hùm ra thưởng thức cùng muối tiêu chanh với chút bơ đun chảy.
Món tôm hùm nướng bơ tỏi cũng rất hấp dẫn. Ảnh minh họa.
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
- 500g tôm hùm
- 100g bơ
- 40g tỏi
- 3 quả chanh vàng, xà lách, ngò tây (rau mùi), rau mầm (rau cải hợp vị nhất).
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.
Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi 2 quả vắt lấy nước cốt, 1 quả để lại.
Rau xà lách, rau mầm rửa sạch, vẩy ráo. Rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn.
Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, rau mùi vừa ăn.
Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới nước xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào. Dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C cho nóng rồi cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
Món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon, mới lạ đãi khách rất ngon miệng.
Mì tôm hùm
Nguyên liệu
2 con tôm hùm loại 500g
2 gói mì tôm
400ml nước sôi
Rau gia vị, rau mầm tùy ý.
Cách làm
Luộc tôm hùm chín
Cho mì vào tô và đổ nước sôi để nấu mì. Cho tôm vào bát mì cùng các loại rau gia vị, hoặc rau mầm, có thể thêm tương ớt để thưởng thức món ăn thêm ngon miệng.
Món mì xào tôm hùm kiểu Ý tuyệt ngon. Ảnh minh họa.
Mì xào tôm hùm kiểu Ý
Nguyên liệu 2 phần ăn
1 con tôm hùm nhỏ đã hấp chín
1 vòng mì Ý
Muối, tiêu, tỏi tươi, bột nêm gà (nếu thích), dầu olive
Cách làm
Bắc nước lên đun sôi, thêm chút muối hơi mặn để luộc mì.
Lột vỏ tôm, cắt thành miếng nhỏ.
Tỏi băm nhỏ, phi thơm vàng rồi cho tôm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
Mì vừa chín tới thì vớt ra cho vào chảo trộn đều, đổ ra đĩa. Rắc tiêu, thêm vài lá mùi, rau thơm lên trên cho đẹp.
Món tôm hùm rang muối ăn với cơm đơn giản, ngon miệng. Ảnh minh họa.
Tôm hùm rang muối ăn cơm đơn giản nhất
Nguyên liệu
Tôm hùm
Hành lá, ớt. húng lìu, hạt tiêu, muối
Cách làm
Tôm hùm sơ chế sạch, để ráo và chiên qua dầu cho vàng.
Đổ dầu vào chảo và cho hành lá, ớt vào chao qua. Đổ thịt tôm vào cùng với gia vị húng lìu, hạt tiêu đảo đều, rắc thêm chút muối cho vừa miệng. Món tôm hùm rang muối làm theo cách này đơn giản nhất, ăn với cơm nóng và được nhiều người ưa chuộng.
- Chỉ nên ăn tôm hùm 2 lần/ tuần để cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Chọn tôm hùm tươi ngon là con tôm tươi, có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, màu sắc tôm tươi luôn sáng, có lớp vỏ ngoài cứng... Tôm đạp càng mạnh, phần thân cong lại càng tươi.
- Tránh chọn những con tôm chảy nhớt, có mùi.
Ngọc Hà
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Các cách chế biến thực phẩm hằng ngày thơm ngon, giữ được chất dinh dưỡng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là phương pháp chế biến món ăn cơ bản, tạo ra những món ăn thơm ngon, đẹp mắt.
7 loại rau quen thuộc rất hợp với người sau 40 tuổi nhưng nhiều gia đình lại ít ăn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Đưa những loại rau này trở lại bữa cơm không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn góp phần phòng ngừa bệnh mạn tính – điều đặc biệt quan trọng sau tuổi 40.
3 nguyên liệu này đều rất ngon và độc đáo khi dùng nấu canh, húp một ngụm nước dùng là "đam mê bất tận"
Ăn - 7 giờ trướcMón canh này với nước dùng đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn. Những miếng dạ dày heo giòn tan và những miếng váng đậu mềm nhưng đậm đà hương vị càng làm tăng thêm vẻ hấp dẫn.
Loại rau rẻ tiền nhưng cực tốt cho tim mạch, tiêu hóa, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt, loại rau này không chỉ là thực phẩm dân dã mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đây mới là thực đơn cho người bị sỏi mật, hỗ trợ làm tan sỏi mật
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý thực đơn cho người bị sỏi mật, chia theo từng cữ ăn trong ngày. Mỗi cữ đều phù hợp nguyên tắc ăn ít béo, giàu chất xơ, hạn chế cholesterol để giảm áp lực lên túi mật.
Một mâm cơm đúng cách sau tuổi 40: Không cần đắt tiền nhưng giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với việc phải chi tiêu nhiều hơn. Nhưng thực tế, các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn cân bằng không phụ thuộc vào giá tiền, mà phụ thuộc vào cấu trúc bữa ăn.
Bí mật món cá kho tuyệt đỉnh: Tại sao yếu tố này trong gian bếp lại tỷ lệ thuận với thành công bên ngoài?
Ăn - 15 giờ trướcMiếng cá kho hai lửa sẽ săn lại, đậm đà và không bị nát dù bị đun nóng nhiều lần.
Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình
Ăn - 1 ngày trướcMuốn ăn bánh khoái cá kình, phải về làng Chuồn: tự chọn cá, chờ đổ bánh và ăn ngay bên bếp lửa. Cái ngon không chỉ ở vị, mà ở cả một phiên chợ đầm còn thở hơi sương.
Mãn nhãn trước những mâm lễ cúng Tết Hàn Thực 2026 của các mẹ đảm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Hàn Thực 2026 mang đến những mâm lễ cúng đầy ý nghĩa với bánh trôi, bánh chay. Cùng các mẹ đảm thể hiện lòng biết ơn tổ tiên qua ẩm thực truyền thống.
Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa vô vàn loại đồ uống giải khát ngày hè, có một thứ nước quen thuộc, giá rẻ, dễ làm nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua. Đó chính là nước chanh leo (chanh dây) – loại nước màu vàng óng, thơm nức mũi, thường xuất hiện ở các quán nước vỉa hè đến bữa cơm gia đình.
Gợi ý món ngon giúp xương chắc khỏe mỗi ngày cho người trung niên
ĂnGĐXH - Chế độ ăn hàng ngày với những món ăn bổ dưỡng có thể làm chậm quá trình xương bắt đầu “mất dần độ đặc” sau tuổi 40. Khám phá những món ăn bổ dưỡng giúp xương chắc khỏe cho người trung niên.
