Tags:
Đua nhau làm các món ngon lạ miệng, đơn giản tại nhà từ loài hải sản đắt đỏ chỉ có nhà giàu mới dám ăn
GiadinhNet – Loại hải sản đắt đỏ chỉ nhà giàu mới dám đãi tiệc đang có giá rẻ nhất từ trước tới nay, là cơ hội để các nội tướng vung tay mua về đãi tiệc, làm cơm rất ngon miệng, hấp dẫn với những cách rất dễ làm.
Chưa năm nào tôm hùm từ các vùng nuôi tôm nổi tiếng như Khánh Hòa, Phú Yên, Nha Trang… rẻ như năm nay. Bình thường tôm hùm là loại hải sản đắt đỏ chỉ nhà giàu mới dám ăn, nhưng nay giá tôm hùm chỉ còn 495.000 đ/kg, tương đương 169.000 đ/con đang áp dụng ở nhiều cửa hàng kinh doanh tôm hùm, siêu thị ở Hà Nội.
Tôm hùm đang có giá rẻ nhất từ trước tới nay. Ảnh minh họa.
Lý do tôm hùm rẻ là do vào vụ khai thác nhưng chưa xuất bán được, tồn khoảng 600 tấn khiến cộng đồng đang chung tay "giải cứu" loại hải sản đắt đỏ này. Theo các nhà khoa học, tôm hùm là một trong những hải sản đắt đỏ vì có giá trị cao, thịt tôm thơm ngon, giòn ngọt, giàu dinh dưỡng, lượng Omega-3 dồi dào có tác dụng kìm hãm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tôm hùm giảm giá sốc là cơ hội để các bà nội tướng vừa mua về đãi tiệc, làm món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Sau đây là vài cách chế biến tôm hùm đơn giản ở nhà:
Các nội tướng tranh thủ mua tôm hùm về làm món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Ảnh minh họa.
Tôm hùm baby nướng phô mai
Trong khi nhà nhà làm tôm hùm nướng phô mai thì nhiều bà mẹ bỉm sữa đã bày nhau cách làm tôm hùm baby cho con trẻ, món này ngon miệng, cách làm khác hẳn món phô mai tôm hùm cho người lớn.
Các mẹ lưu ý là trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên hãy cho ăn món tôm hùm, chất đạm trong tôm hùm có thể gây dị ứng nên cho ăn ít một để cơ thể trẻ thích nghi dần.
Nguyên liệu:
4 con tôm hùm baby (500gr)
3 lát phô mai
3 tép tỏi băm.
15gr bơ lạt, hạt nêm, muối, tiêu, đường
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, chẻ đôi (dùng dao sắc nhấn mạnh tay để không nát thịt).
Nêm ít tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xóc đều và để 20 phút cho ngấm.
Cho bơ lạt vào chảo cho tan chảy thì bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cơm nước lọc, khuấy tan làm nước xốt bơ tỏi và chia làm 2 phần.
Phần xốt thứ nhất rưới vào thịt tôm, rồi thả vào chảo đậy kín đun 10 phút. Sau đó xé phô mai lên trên và đậy kín đun thêm 10 phút cho phô mai tan chảy thì mở ra cho nốt phần xốt bơ tỏi còn lại vào.
Xúc tôm hùm baby nướng phô mai ra đĩa, ăn kèm bánh mì nóng giòn, hoặc mì Ý xào tỏi đều rất ngon miệng.
Cho trẻ ăn tôm hùm cần cho ăn ít một để cơ thể trẻ quen dần. Ảnh minh họa.
Tôm hùm hấp bia dễ làm đãi tiệc
Nguyên liệu
- 2 con tôm hùm
- 2-3 lon bia (có thể thay bằng nước dừa tươi).
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, cho vào thau bia pha chút muối (chú ý đổ bia ngập tôm rồi ngâm 30-60 phút), thì vớt ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm 20-30 phút là được. Món tôm hùm hấp bia rất ngon miệng, được ưa chuộng ăn tiệc, hay bữa nhậu.
Món tôm hùm hấp bia, hay hấp gừng đều rất ngon miệng. Ảnh minh họa.
Tôm hùm hấp gừng
Nguyên liệu 2 người ăn
1 con tôm hùm
1 củ gừng, nước khoáng
Cách làm
Tôm hùm tươi rửa sạch và cho bơi trong nước khoáng, sau đó đắp đá cho tôm ngủ yên.
Đun nồi nước sôi, đặt xửng lên và cho tôm hùm lên cùng vài lát gừng. Hấp khoảng 25 phút là tôm chín. Gắp tôm hùm ra thưởng thức cùng muối tiêu chanh với chút bơ đun chảy.
Món tôm hùm nướng bơ tỏi cũng rất hấp dẫn. Ảnh minh họa.
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
- 500g tôm hùm
- 100g bơ
- 40g tỏi
- 3 quả chanh vàng, xà lách, ngò tây (rau mùi), rau mầm (rau cải hợp vị nhất).
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Cách làm
Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.
Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi 2 quả vắt lấy nước cốt, 1 quả để lại.
Rau xà lách, rau mầm rửa sạch, vẩy ráo. Rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn.
Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, rau mùi vừa ăn.
Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới nước xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào. Dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C cho nóng rồi cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
Món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon, mới lạ đãi khách rất ngon miệng.
Mì tôm hùm
Nguyên liệu
2 con tôm hùm loại 500g
2 gói mì tôm
400ml nước sôi
Rau gia vị, rau mầm tùy ý.
Cách làm
Luộc tôm hùm chín
Cho mì vào tô và đổ nước sôi để nấu mì. Cho tôm vào bát mì cùng các loại rau gia vị, hoặc rau mầm, có thể thêm tương ớt để thưởng thức món ăn thêm ngon miệng.
Món mì xào tôm hùm kiểu Ý tuyệt ngon. Ảnh minh họa.
Mì xào tôm hùm kiểu Ý
Nguyên liệu 2 phần ăn
1 con tôm hùm nhỏ đã hấp chín
1 vòng mì Ý
Muối, tiêu, tỏi tươi, bột nêm gà (nếu thích), dầu olive
Cách làm
Bắc nước lên đun sôi, thêm chút muối hơi mặn để luộc mì.
Lột vỏ tôm, cắt thành miếng nhỏ.
Tỏi băm nhỏ, phi thơm vàng rồi cho tôm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
Mì vừa chín tới thì vớt ra cho vào chảo trộn đều, đổ ra đĩa. Rắc tiêu, thêm vài lá mùi, rau thơm lên trên cho đẹp.
Món tôm hùm rang muối ăn với cơm đơn giản, ngon miệng. Ảnh minh họa.
Tôm hùm rang muối ăn cơm đơn giản nhất
Nguyên liệu
Tôm hùm
Hành lá, ớt. húng lìu, hạt tiêu, muối
Cách làm
Tôm hùm sơ chế sạch, để ráo và chiên qua dầu cho vàng.
Đổ dầu vào chảo và cho hành lá, ớt vào chao qua. Đổ thịt tôm vào cùng với gia vị húng lìu, hạt tiêu đảo đều, rắc thêm chút muối cho vừa miệng. Món tôm hùm rang muối làm theo cách này đơn giản nhất, ăn với cơm nóng và được nhiều người ưa chuộng.
- Chỉ nên ăn tôm hùm 2 lần/ tuần để cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Chọn tôm hùm tươi ngon là con tôm tươi, có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, màu sắc tôm tươi luôn sáng, có lớp vỏ ngoài cứng... Tôm đạp càng mạnh, phần thân cong lại càng tươi.
- Tránh chọn những con tôm chảy nhớt, có mùi.
Ngọc Hà
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
