Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng
Thực đơn đơn giản, đủ chất, nấu trong chưa đầy 1 tiếng và rất dễ thực hiện.
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ. Thực đơn gồm ba món mặn, một món canh thanh nhẹ, cân bằng dinh dưỡng từ đạm, chất béo, chất xơ đến vitamin – vừa ngon, vừa nhanh, lại không hề ngán ngấy.

1. Giò heo hầm bằng nồi cơm điện: Nhàn tênh mà thơm mềm hết ý
Nguyên liệu: 1 chiếc giò heo đã lọc xương (có thể nhờ người bán lọc giúp).
Gia vị: Gừng khô 15g, hành lá 20g, hoa hồi 3 cái, hạt tiêu 1 nhúm, quế 5g, muối 4g, nước tương nhạt 30ml, nước tương đậm 10ml, rượu nấu ăn 20ml, nước nóng vừa đủ.
Cách làm:
Rửa sạch giò heo, luộc sơ qua nước lạnh đến khi nổi bọt, vớt ra rửa lại. Lót đáy nồi cơm điện bằng các gia vị khô, cho giò heo vào, rắc muối, rưới nước tương, rượu và thêm nước nóng ngập mặt. Chọn chế độ nấu súp hoặc kho thịt trong khoảng 2–3 tiếng. Sau đó để chế độ giữ ấm đến khi ăn.

Mẹo nhỏ:
- Không nên cho quá nhiều nước để giữ đậm đà hương vị.
- Nếu có chức năng hẹn giờ, bạn có thể chuẩn bị từ sáng, tối về là có món ăn nóng hổi.
- Phần còn thừa có thể cắt lát ăn nguội chấm nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương, càng để tủ lạnh càng giòn ngon.

2. Cà tím hấp sốt tỏi giấm: Đơn giản, mát lành, bắt cơm
Nguyên liệu: 2 quả cà tím loại thon dài
Gia vị: 3 tép tỏi, một ít hành lá thái nhỏ, 15ml nước tương, 10ml giấm gạo, 15ml dầu ăn.
Cách làm:
Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 6cm rồi chẻ làm tư. Xếp vào khay hấp, hấp lửa lớn trong 10–12 phút.

Tỏi và hành lá băm nhỏ, cho vào bát, đổ dầu nóng vào để dậy mùi. Thêm nước tương, giấm, trộn đều. Khi cà chín, rưới nước sốt lên và thưởng thức. Có thể dùng nóng hoặc lạnh.

Mẹo nhỏ:
- Cà dây vỏ mỏng, nhanh chín và giữ màu đẹp; nếu dùng cà dày vỏ nên gọt sơ để dễ hấp.
- Rưới sốt lúc cà còn nóng để ngấm vị hơn.
3. Canh nấm rau xanh: Thanh nhẹ, giàu chất xơ, cực dễ ăn
Nguyên liệu: Nấm hương, nấm sò, rau cải ngọt (hoặc cải thìa).
Gia vị: Muối, dầu mè, bột năng hòa nước.
Cách làm:
Rửa sạch nấm và rau, thái lát mỏng. Chần sơ nấm trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Đun nồi nước mới, cho nấm vào nấu sôi, thêm bột năng để nước sánh nhẹ. Cuối cùng cho rau vào, nêm muối, đợi rau chín thì tắt bếp, rưới chút dầu mè cho thơm.

Mẹo nhỏ:
- Nên chần nấm trước để loại bỏ mùi hăng và axit uric tự nhiên.
- Tùy khẩu vị, có thể để rau chín mềm hoặc giữ độ giòn đều ngon.
4. Thịt ba chỉ xào ớt: Cay thơm, tốn cơm cực kỳ
Nguyên liệu: 50g thịt ba chỉ có da, 1 đĩa ớt sừng hoặc ớt xanh, tùy khẩu vị.
Gia vị: 20ml dầu ăn, 1g muối, 20ml nước tương, 10ml rượu nấu ăn.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, thái mỏng; ớt thái sợi. Phi nóng dầu, cho thịt vào đảo chín, thêm rượu và nước tương.

Cho ớt vào xào to lửa, nêm nếm lại với muối và nước tương. Khi ớt chín mềm hoặc vừa chín tới tùy sở thích là có thể dùng.

Mẹo nhỏ:
- Có thể thay thịt bằng trứng tráng rồi thái sợi nếu ăn chay hoặc giảm béo.
- Ớt càng xào kỹ càng ngấm, nhưng nếu thích ăn giòn chỉ cần xào nhanh tay.
Cuộc sống bận rộn không có nghĩa là phải ăn uống qua loa. Với một chút sắp xếp khéo léo, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị bữa tối ấm cúng, đủ đầy cho gia đình mà không mất quá nhiều thời gian. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, vài nguyên liệu quen thuộc và chút tâm huyết, bữa cơm gia đình sẽ luôn là khoảng thời gian quý giá để sẻ chia và gắn kết.
Chúc bạn làm thực đơn cơm tối này thành công và thơm ngon!

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
Ăn - 5 giờ trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 17 giờ trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Những món ngon từ quả chuối
Ăn - 1 ngày trướcChuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống ngon miệng nếu biết lựa chọn nguyên liệu và chế biến hợp lý. Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.