Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa

Chủ nhật, 08:28 03/11/2013 | Ăn

Để làm món cá kho nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 1
  
 
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 2
 
Nguyên liệu:
 
1 con cá loại tùy thích, khoảng 600 - 700g

1 hộp nước cốt dừa 400ml

1 củ hành, tỏi

1 hoặc 2 quả ớt.
 
Cách làm: 
  
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 3
Hành, tỏi, ớt, băm nhỏ.
   
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 4
  

Cá rửa sạch với gừng và rượu cho hết tanh, nhớ làm thật sạch hết nhớt cá. Bắc chảo lên bếp chiên cá với dầu ăn cho vàng đều 2 mặt.

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 5
Cá vàng vớt ra thấm hết dầu.
   
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 6
Bắc nồi lên bếp với chút dầu ăn, sau đó cho hành tỏi vào phi vàng.
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 7
  

Đổ nước cốt dừa vào nồi, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Nêm nếm sao cho nước cốt dừa có vị mặn ngọt đậm đà vừa miệng.

 Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 8
Đun sôi nước cốt dừa rồi cho cá đã chiên vào, thêm ớt, để lửa liu riu cho cá thấm gia vị.
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 9
Nước dừa gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn rồi đun tiếp đến khi nước cạn thì rắc hành lá, tắt bếp.
Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 10
Lấy cá kho nước cốt dừa ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
  

Trời lạnh lạnh ăn món cá kho nước cốt dừa béo béo thơm thơm thì không gì thú vị bằng. Thịt cá chắc, mặn ngọt hơi cay, không tanh mà lại có chút hương dừa thật hấp dẫn!

Lạ miệng ngon cơm với cá kho nước cốt dừa 11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho nước cốt dừa nhé!

Theo Trí thức trẻ

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Ăn - 13 giờ trước

Nhiều người thường pha bột sắn dây để uống trong mùa hè, vậy nhưng nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Loại cá trắng muốt, không xương: Mỗi năm chỉ có một lần

Loại cá trắng muốt, không xương: Mỗi năm chỉ có một lần

Ăn - 16 giờ trước

Chiên cùng trứng, làm thành chả là 2 cách đơn giản và phổ biến nhất để thưởng thức cá ngần.

Bỏ túi công thức làm món bí đỏ non nướng ngọt mát thơm ngon

Bỏ túi công thức làm món bí đỏ non nướng ngọt mát thơm ngon

Ăn - 19 giờ trước

Món bí đỏ non nướng trứng phô mai này vừa đẹp mắt ăn lại ngon, mang đãi khách rất tuyệt.

NSND Hồng Vân gây ngỡ ngàng khi giảm 14kg, trông trẻ ra 10 tuổi ở tuổi U60, chia sẻ bí quyết ăn ngon eo thon

NSND Hồng Vân gây ngỡ ngàng khi giảm 14kg, trông trẻ ra 10 tuổi ở tuổi U60, chia sẻ bí quyết ăn ngon eo thon

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Hậu giảm cân thành công, nghệ sĩ Hồng Vân được công chúng hết lời khen ngợi bởi sự thay đổi đáng kinh ngạc.

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Ăn - 23 giờ trước

Một bát canh mướp đắng nấu hải sản mát lành ngon miệng là món ăn lý tưởng cho bữa cơm ngày hè nóng bức!

Điểm mặt những loại cá không nên mua

Điểm mặt những loại cá không nên mua

Ăn - 1 ngày trước

Để tránh 'tiền mất tật mang', các bà nội trợ tuyệt đối không nên mua những loại cá này.

3 mẹo chọn nấm đông cô tươi ngon

3 mẹo chọn nấm đông cô tươi ngon

Ăn - 1 ngày trước

Liệu có phải nấm đông cô càng to sẽ càng ngon?

Cách pha trà chanh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại đẹp mắt

Cách pha trà chanh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại đẹp mắt

Ăn - 1 ngày trước

Vào những ngày hè nếu bạn muốn 'thổi bay' nóng bức và làm tươi sáng bàn ăn của mình, hãy thử làm món đồ uống này xem sao?

Vài bước đơn giản để làm món cơm lươn ngon và bổ dưỡng

Vài bước đơn giản để làm món cơm lươn ngon và bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

Món cơm lươn sau khi hoàn thành thịt lươn có vị mềm, ngọt, tươi ngon. Khi ăn cùng cơm trắng rưới chút xì dầu sẽ rất ngon.

Dễ dàng chế biến cơm nguội ra 8 loại bánh cực ngon này, ai ăn cũng mê và muốn làm ngay lập tức

Dễ dàng chế biến cơm nguội ra 8 loại bánh cực ngon này, ai ăn cũng mê và muốn làm ngay lập tức

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hamburger, pizza, snack giòn rụm,... là những món ăn có thể làm từ cơm nguội ngay tại bếp của bạn.

Top