Lễ hội đền Hùng 2010: Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Khu di tích đã có quy hoạch địa điểm bán hàng, sẽ không để tái diễn tình trạng bán hàng rong gây mất VSATTP và vệ sinh môi trường, đeo bám khách du lịch.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Phú Thọ đã có sự chỉ đạo đối với các trung tâm y tế của TP Việt Trì, các huyện Phù Ninh và Lâm Thao về công tác tuyên truyền, kiểm tra giám sát VSATTP đường phố, tại các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống trên địa bàn, đặc biệt tập trung trong khu vực lễ hội. Để tăng cường kiểm tra, ngoài đội kiểm tra liên ngành về VSATTP của tỉnh, Chi cục thành lập thêm một đội kiểm tra VSATTP, đồng thời chuẩn bị nhân lực sẵn sàng tham gia phòng chống, xử lý tình huống khi có ngộ độc xảy ra. Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện thấy thực phẩm có nguy cơ cao sẽ lấy mẫu hoặc làm test nhanh để kịp thời phát hiện.

Đối với các lễ vật được cung tiến trong dịp lễ hội phải giám sát chặt chẽ khâu bảo quản. Trước khi phát lộc phải kiểm tra bằng cảm quan và xét nghiệm. Chi cục VSATTP tỉnh Phú Thọ đã tổ chức tập huấn cho gần 80 chủ cơ sở các dịch vụ liên quan đến thực phẩm; phối hợp với Trung tâm y tế Việt Trì, UBND xã Hy Cương ký cam kết đảm bảo VSATTP với 90 cơ sở trực tiếp phục vụ du khách. Tổ chức các hoạt động tuyên truyền phổ biến kiến thức về VSATTP tại khu di tích như treo băng rôn, băng đĩa tuyên truyền cho các nhà hàng, quán ăn có địa chỉ cố định, cấp tờ rơi đối với các cơ sở lưu động. Các cơ sở y tế cũng đã thành lập lực lượng ứng trực cấp cứu nếu xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.