Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lợi ích bất ngờ từ quả bơ không phải ai cũng biết

Thứ ba, 10:36 18/04/2023 | Ăn

GĐXH - Trái bơ là nguyên liệu rất được ưa chuộng bởi loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Vậy bạn đã biết những lợi ích mà loại quả này mang lại hay chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây.

Bơ chín ngon bổ nhưng ăn theo cách này sẽ mất sạch dinh dưỡng, 5 nhóm người này được khuyến cáo không nên ănBơ chín ngon bổ nhưng ăn theo cách này sẽ mất sạch dinh dưỡng, 5 nhóm người này được khuyến cáo không nên ăn

GĐXH - Quả bơ tốt nhưng để tận dụng hết giá trị và không gây hại đến sức khỏe thì cần phải ăn đúng cách.

Trong vài thập kỉ qua, bơ đã trở thành thực phẩm không thể thiếu đối với những người đam mê thể hình và thể dục nâng cao sức khỏe. Loại quả này không những chứa nhiều vitamin A,C,E,K mà còn chứa các khoáng chất, chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên, nhiều người không khỏi lo lắng bởi chứa nhiều chất béo và calo sẽ không tốt cho cơ thể của mình?

Lợi ích bất ngờ từ trái bơ không phải ai cũng biết - Ảnh 1.

Bơ là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất vitamin A, C, E, K và chất xơ. Ảnh: Báo Dân tộc và Phát triển

‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏Mặc dù quả bơ có hàm lượng calo cao nhưng không có nghĩa là bạn nên loại bỏ chúng khỏi thực đơn của mình.Trên thực tế, bơ cũng có nhiều lợi ích tốt cho tim mạch, tiêu hóa và tăng cường sức khoẻ.

‏Quả bơ chứa bao nhiêu calo?

Lợi ích bất ngờ từ trái bơ không phải ai cũng biết - Ảnh 2.

Bơ sở hữu hàm lượng calo cao. Ảnh: VietnamPlus

‏‏‏‏‏‏‏‏Khác với các loại quả mọng như táo, cam, bơ lại sở hữu hàm lượng calo cao. Một phần ba (50 gam) của một quả bơ trung bình chứa khoảng 80 calo.

‏Tuy nhiên, nhiều người có mức tiêu thụ lớn hơn thế này. Theo một số nghiên cứu, một người trung bình tiêu thụ khoảng 76 gam hoặc 60% quả bơ mỗi ngày, tức là khoảng 120 ca-lo. Nguyên một quả bơ có thể chứa khoảng 322 calo, mặc dù lượng calo phụ thuộc vào kích thước của loại trái cây dinh dưỡng này.‏

Hàm lượng dinh dưỡng trong một quả bơ

‏Bơ rất giàu chất chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin B9 và chất béo. Những chất này rất có có lợi cho tim mạch.

Khẩu phần ăn dinh dưỡng được áp dụng với 1/3 quả bơ bao gồm:

- Chất béo: 7,3 gam

- Chất béo bão hòa: 1 gram

- Chất béo không bão hòa đơn: 4.9 gram

- Chất béo không bão hòa đa: 0.9 gram

- Carbohydrates: 4.3 gram Protein: 1 gram

- Chất xơ: 3.3 gram Natri: 3.5 miligam

- Axit pantothenic (B5): 14% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV)

- Folate: 10% của DV

-Đồng: 11% của DV

‏Hầu hết chất béo trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn. Các axit béo không bão hòa đơn (MUFA) là một loại chất béo lành mạnh có thể giúp tăng HDL - còn gọi là cholesterol tốt. HDL bảo vệ tim của bạn bằng cách loại bỏ cholesterol dư thừa trong động mạch và mang nó đến gan để có thể tái chế hoặc được đào thải khỏi cơ thể. ‏

‏‏‏‏Sử dụng bơ để thay thế các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch do tăng chỉ số cholesterol xấu (LDL).‏

‏Các chất béo lành mạnh có thể giúp cơ thể hấp thụ tối đa hợp chất gọi là carotenoid. Carotenoid thường được tìm thấy trong salsa và sa lát. Với sắc tố thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh có thể giúp cơ thể chống lại oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương. Chất béo giúp chuyển đổi carotenoid thành một dạng hoạt động của vitamin A trong cơ thể. Vitamin A cần thiết cho chức năng miễn dịch, thị lực và một số các công dụng khác. ‏

‏Quả bơ cũng có hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa táo bón.‏ Ngoài ra, quả bơ còn là nguồn cung cấp nhiều các chất vitamin và khoáng chất quan trọng.‏

‏‏‏‏Bơ cung cấp vitamin C, E và K, cũng như folate, axit pantothenic, riboflavin và niacin. Chúng cũng là một nguồn khoáng chất như kẽm, magie và kali.‏

‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏Một phần ba (50 gram) của một quả bơ sẽ cung cấp khoảng 10% giá trị dinh dưỡng hàng ngày cho folate, một loại vitamin B cần thiết cho sự phát triển tế bào khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho thấy nhiều người mang thai không đáp ứng được nhu cầu folate hàng ngày của họ mặc dù nó rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.

‏Bạn có thể ăn quá nhiều quả bơ không?

photo-1681115745061

Không nên ăn quá nhiều bơ. Ảnh: Internet.

‏Mặc dù bơ rất giàu dinh dưỡng, nhưng bạn cũng cần phải chú ý đến khẩu phần ăn của mình. Ví dụ, một quả bơ (201 gram) chứa khoảng 322 calo. Theo hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020-2025, đây là khoảng 10-20% nhu cầu calo hàng ngày của hầu hết mọi người. ‏

‏‏‏‏Trong khi hướng dẫn chế độ dinh dưỡng hiện tại cho người Mỹ khuyến cáo không nên vượt quá 10% tổng lượng calo từ chất béo bão hòa, nhưng hạn chế về số calo từ chất béo trong một ngày đã được loại bỏ.‏

‏Mặc dù quả bơ có tổng hàm lượng chất béo cao, nhưng lại sở hữu lượng chất béo bão hòa thấp và giàu chất xơ, khiến chúng trở thành một lựa chọn khá lành mạnh về mặt tổng thể.‏

‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏Tuy nhiên, vì bơ không chỉ có lượng calo cao mà chúng còn giàu chất béo. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều bơ thì rất dễ dẫn đến việc tăng cân.

Hiện nay, chưa có khuyến cáo nào với việc tiêu thụ bơ hàng ngày, nhưng tốt nhất bạn nên hạn chế để dành chỗ cho các loại chất béo khác lành mạnh hơn.

‏Lưu ý: ‏Hãy nhớ rằng mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau và một số người có thể cần nhiều hoặc ít calo và chất béo hơn những người khác. Nếu bạn không chắc chắn về số calo và lượng chất béo cung cấp hàng ngày, hãy hỏi ý kiến của một số chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy để được tư vấn. ‏

Lợi ích của việc ăn quả bơ

Bơ là loại trái cây có hàm lượng chất béo lành mạnh và giàu chất xơ, nên loại quả này rất tốt cho tim mạch. Tạp chí Liên hiệp Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng ăn hai hoặc nhiều hơn phần của quả bơ mỗi tuần có có thể giảm đến 16% tỷ lệ nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. ‏

‏Một số lợi ích khác của việc ăn quả bơ:‏

‏Cải thiện việc hấp thụ các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K‏

‏Quản lý cân nặng‏

‏Lão hóa lành mạnh‏

‏Cải thiện lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể‏

‏Điều chỉnh chuyển động ruột thường xuyên‏

‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏Mặc dù trong quả bơ có chứa hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng chúng cũng có lợi cho sức khỏe của bạn. Hãy thử thêm quả bơ vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách thưởng thức nó khi cắt lát với một chút muối và tiêu hoặc làm nước sốt bơ bằng cách nghiền chúng, thêm hành tây, nước chanh, cà chua và rau mùi cắt nhỏ. Thưởng thức bơ trên bánh mì nướng hoặc thêm vào sinh tố, trứng salad và salad cá ngừ để tạo độ mịn.‏

‏Mặc dù hiếm, nhưng vẫn có một số người bị dị ứng với quả bơ. Nếu bạn nằm trong số đó thì hãy tránh bơ hay những thức ăn chứa loại trái cây này.‏

‏ ‏

Vũ Tuấn Anh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Ăn - 15 giờ trước

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn

Ăn - 22 giờ trước

Nếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu "bộ khung" trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

6 món chay 'quen mà lạ'

6 món chay 'quen mà lạ'

Ăn - 1 ngày trước

Mì Ý xốt kem, salad chanh dây, nấm xốt bơ tỏi, súp bí đỏ... sẽ trở nên mới mẻ, lạ miệng hơn khi được bổ sung vị béo ngậy từ sữa đặc thuần chay.

Top